河南省政府出臺(tái)政策 推動(dòng)豫酒振興

　　日前，河南省人民政府出臺(tái)了《河南省推進(jìn)制造業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案（2016—2018年）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》），《方案》提出，到2018年，將通過(guò)集中實(shí)施21個(gè)重大行動(dòng)和重大工程、80項(xiàng)重點(diǎn)舉措，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、制造業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)取得實(shí)質(zhì)性成效?！斗桨浮分性凇笆称分圃臁鳖I(lǐng)域提到，要推動(dòng)豫酒振興，提升具有河南特色的陶融（香）型白酒品牌。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，陶融（香）型被寫(xiě)入政府的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案，是對(duì)近年來(lái)仰韶酒業(yè)科技創(chuàng)新成果的肯定，更是表達(dá)出對(duì)豫酒獨(dú)立自主香型代表——陶融（香）型寄以厚望。而對(duì)于仰韶酒業(yè)而言，這是繼11月25號(hào)陶融（香）型在北京通過(guò)專(zhuān)家鑒定后的又一大喜事。長(zhǎng)久以來(lái)，在全國(guó)白酒版圖上，提到四川自然聯(lián)想到濃香型白酒，說(shuō)到醬香型白酒又自然聯(lián)想起貴州，白酒品牌與地域文化、酒水品質(zhì)與地方特色緊密相連。而反觀豫酒，白酒香型、風(fēng)格問(wèn)題一直是困擾發(fā)展的大問(wèn)題，也是豫酒的短板。

　　正是基于對(duì)此的深刻認(rèn)識(shí)，早在2006年，仰韶酒業(yè)就已經(jīng)開(kāi)始打造自己的工匠團(tuán)隊(duì)，并秉承“不拘一格，滿(mǎn)足消費(fèi)，控制成本，自成一格”的16字方針，積極科研、大膽創(chuàng)新，開(kāi)始進(jìn)行對(duì)豫酒板塊白酒風(fēng)格的研發(fā)工作。2013年8月8日，江南大學(xué)釀酒研究中心河南分中心落戶(hù)仰韶；2015年3月9日，河南首個(gè)白酒博士后研發(fā)基地落戶(hù)仰韶；2015年6月9日，陶香型白酒科研項(xiàng)目開(kāi)題儀式舉行。2016年11月16日，仰韶酒業(yè)入選我國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系首批試點(diǎn)單位。

　　這一系列事件都在為仰韶酒的風(fēng)格特色做品質(zhì)背書(shū)。依托強(qiáng)大的科研優(yōu)勢(shì)，仰韶酒業(yè)獨(dú)創(chuàng)了“陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲(chǔ)存、陶瓶盛裝”的四陶工藝，并成功釀造出了具備陶醬、陶濃、陶清、陶兼形成陶融香風(fēng)格白酒——仰韶彩陶坊。2016年11月25日，創(chuàng)新陶融（香）型釀造工藝提高酒體融合度的研究與應(yīng)用項(xiàng)目成果鑒定會(huì)，在北京中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)勝利召開(kāi)。這標(biāo)志著由仰韶酒業(yè)所主導(dǎo)的豫酒板塊質(zhì)量風(fēng)格基本定型。

　　仰韶酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次陶融（香）型被寫(xiě)入政府的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案后，借助供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大勢(shì)，仰韶酒業(yè)必將持續(xù)發(fā)揮區(qū)域白酒板塊的示范帶頭作用，并在品質(zhì)營(yíng)銷(xiāo)與科技創(chuàng)新領(lǐng)域?yàn)樵ゾ普衽d貢獻(xiàn)更大的能量。（記者馬明通訊員楊黎明）

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