河南啤酒企業(yè)瘋搶市場(chǎng) 打價(jià)格戰(zhàn)殺敵一千自損八百

進(jìn)入夏季，沒(méi)有哪種快速消費(fèi)品能像啤酒那樣吸引消費(fèi)者的眼球。為了占領(lǐng)市場(chǎng)，各個(gè)啤酒企業(yè)采用了網(wǎng)狀的管理模式，對(duì)每家餐飲店、每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商都嚴(yán)防死守；在防守的同時(shí)，還進(jìn)行反攻。盡管他們也知道，惡性競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果是“殺敵一千，自損八百”，但誰(shuí)也不愿主動(dòng)退出。

　　●為了賣(mài)啤酒

　　“嚴(yán)防死守”每家餐飲店

　　5月初，來(lái)自南陽(yáng)市新野縣的廚師小張?jiān)卩嵵菔胸S樂(lè)路上開(kāi)了一家板面店。這兩天，小張想再招兩個(gè)員工。可員工還沒(méi)找到，啤酒廠的業(yè)務(wù)員倒是來(lái)了幾撥了。

　　這些業(yè)務(wù)員來(lái)自不同的啤酒廠家，有省內(nèi)的也有省外的，但他們的目的都一樣：想讓小張和他們合作，只賣(mài)一家啤酒廠生產(chǎn)的啤酒。小張對(duì)比了幾個(gè)廠家給出的優(yōu)惠條件后，最后和省內(nèi)的一家啤酒廠簽訂了合作協(xié)議：只銷(xiāo)售這家酒廠的啤酒，廠家先給他5000元，到年終再給5000元。

　　每天上午一上班，張金望都要趕到金水區(qū)花園路他“管轄”的地方去巡視一遍。他是金星集團(tuán)銷(xiāo)售中心的一名業(yè)務(wù)經(jīng)理，“轄區(qū)內(nèi)”有近百家餐飲店。

　　張金望要保證這些與金星合作的餐飲店只向顧客提供金星啤酒。除此之外，他還要到?jīng)]有和金星合作的餐飲店里去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，找到店老板，看能否談成合作事項(xiàng)。他的工資和每年新開(kāi)發(fā)了多少客戶(hù)直接掛鉤?！岸嗬瓉?lái)一個(gè)店，能多掙上千元呢?！彼f(shuō)。

　　雖然一家餐飲店只提供一種品牌的啤酒，會(huì)給顧客帶來(lái)不便，但因?yàn)榻鹦羌瘓F(tuán)會(huì)給予合作的餐飲店一定的補(bǔ)助，這些店自然很樂(lè)意合作。除了金星，其他啤酒廠也會(huì)采取這種手段。

　　“我們把鄭州市劃分為網(wǎng)狀，每個(gè)區(qū)域都有一名業(yè)務(wù)人員負(fù)責(zé)?！苯鹦羌瘓F(tuán)銷(xiāo)售中心總經(jīng)理李榮軍說(shuō)，“競(jìng)爭(zhēng)很激烈，我們不敢掉以輕心，對(duì)每家店都要嚴(yán)防死守。”

　　●給獎(jiǎng)勵(lì)攀“親戚”籠絡(luò)經(jīng)銷(xiāo)商是個(gè)技術(shù)活

　　相對(duì)于餐飲店，酒水經(jīng)銷(xiāo)商更是廠家必爭(zhēng)的對(duì)象。

　　濟(jì)源市的王水山是一家酒業(yè)商貿(mào)公司的老板，主要賣(mài)白酒。今年他想兼營(yíng)啤酒，消息傳出，引來(lái)了3家啤酒廠的業(yè)務(wù)經(jīng)理，他們都給出了優(yōu)惠政策。

　　青島啤酒給出了先發(fā)貨，一個(gè)月結(jié)算一次貨款的政策；金星給出了到年底有20萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)的政策；華潤(rùn)雪花則給出40萬(wàn)元外加一臺(tái)廂式送貨車(chē)的條件。由于華潤(rùn)雪花實(shí)力雄厚，政策也最優(yōu)惠，最后王水山還是選擇和華潤(rùn)雪花合作。

　　而對(duì)于已經(jīng)成熟的經(jīng)銷(xiāo)商，廠家更是不惜血本?！皩?duì)于我們的經(jīng)銷(xiāo)商，外來(lái)啤酒企業(yè)開(kāi)出了優(yōu)厚的條件：凡是轉(zhuǎn)行改賣(mài)他們啤酒的經(jīng)銷(xiāo)商，可以給出最高80萬(wàn)元的費(fèi)用。這個(gè)條件太引誘人了，不少人都在猶豫中?！苯鹦瞧【萍瘓F(tuán)副董事長(zhǎng)張峰介紹。

　　白酒咨詢(xún)專(zhuān)家李海洋說(shuō)，有的廠家為了排斥競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，很多時(shí)候采取了努力與分銷(xiāo)商結(jié)成“親戚”的方式。如放賬（廠商把產(chǎn)品給經(jīng)銷(xiāo)商時(shí)，只收部分貨款，經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)完這批貨進(jìn)下一批貨的時(shí)候，再結(jié)清上一批貨款）；定期開(kāi)座談會(huì)宴請(qǐng)經(jīng)銷(xiāo)商；逢年過(guò)節(jié)給經(jīng)銷(xiāo)商送禮物等。廠家通過(guò)樹(shù)立“情感壁壘”，讓經(jīng)銷(xiāo)商將其他品牌拒之門(mén)外。

　　還有一些啤酒廠為了封鎖渠道，打擊和擠壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，采取了最狠辣卻最有效的一招：對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商“封官加爵”，使其成為自己人。他們與經(jīng)銷(xiāo)商簽訂“利益共享”合同，只要銷(xiāo)量達(dá)到一定的數(shù)額，經(jīng)銷(xiāo)商就可以參與企業(yè)的年終股份分紅。在此情況下，一些經(jīng)銷(xiāo)商拋棄了原來(lái)的合作廠家，投向能讓自己利益最大化的廠家的懷抱。

　　●大打價(jià)格戰(zhàn)殺敵一千自損八百

　　在經(jīng)三路華潤(rùn)萬(wàn)家的啤酒專(zhuān)柜，幾個(gè)啤酒品牌正在促銷(xiāo)，6聽(tīng)裝的哈啤小麥王，原價(jià)15.2元，促銷(xiāo)價(jià)12.9元；330毫升6聽(tīng)裝的雪花啤酒，原價(jià)18.9元，促銷(xiāo)價(jià)9.9元；500毫升瓶裝的雪花啤酒，原價(jià)6.5元，“買(mǎi)一贈(zèng)一”。而在附近的世紀(jì)華聯(lián)，330毫升6聽(tīng)裝的百威啤酒，原價(jià)39元，促銷(xiāo)價(jià)31元；聽(tīng)裝青島啤酒，原價(jià)2.2元，促銷(xiāo)價(jià)1.5元。

　　實(shí)際上，早在今年4月份，華潤(rùn)雪花啤酒就在河南省內(nèi)一些地區(qū)開(kāi)展了促銷(xiāo)活動(dòng)：買(mǎi)一箱送一箱。

　　在金星看來(lái)，這簡(jiǎn)直是慢性自殺?！叭A潤(rùn)雪花來(lái)了以后，河南市場(chǎng)最大的變化就是，促銷(xiāo)力度不斷加大。”金星集團(tuán)董事長(zhǎng)張鐵山說(shuō)，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，去年整個(gè)夏季，大家都在做“買(mǎi)一送一”的促銷(xiāo)活動(dòng)。今年的競(jìng)爭(zhēng)也已開(kāi)始，“大家銷(xiāo)售一噸啤酒的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，幾乎與生產(chǎn)一噸啤酒的費(fèi)用相當(dāng)，算下來(lái)，幾乎無(wú)利可圖”。

　　“以點(diǎn)帶面，大力度促銷(xiāo)，瓦解客戶(hù)。雖然這種措施很極端，但短期內(nèi)肯定會(huì)產(chǎn)生一定的效果，可以打垮對(duì)手。”但李榮軍認(rèn)為，這種手段也有個(gè)特點(diǎn)：那就是殺敵一千，自損八百。這種手段不可能長(zhǎng)期使用，也不可能大面積鋪開(kāi)，只能在一個(gè)區(qū)域、特定時(shí)間采用。“企業(yè)都是以盈利為目的的，長(zhǎng)期虧損后誰(shuí)也不會(huì)這樣干了?！崩顦s軍說(shuō)。

　　　　●爭(zhēng)奪啤酒夜市 看誰(shuí)的投入大

　　進(jìn)入夏季，夜市成為啤酒消費(fèi)的主力場(chǎng)所，競(jìng)爭(zhēng)也格外激烈。記者近日走訪隴海西路、紫荊山路、北環(huán)路、未來(lái)路等市區(qū)內(nèi)的幾個(gè)大型夜市后發(fā)現(xiàn)，夜市上銷(xiāo)售的啤酒品牌大都很“專(zhuān)一”，有的只賣(mài)金星系列，有的只賣(mài)青島系列，還有的只賣(mài)雪花、奧克等品牌的系列啤酒。

　　鄭州市場(chǎng)上，本地啤酒主要有金星和奧克。二者也是啤酒市場(chǎng)的老對(duì)手，近幾年的夏天都在圍繞夜市做文章?！捌【?夜市美食”仍然是今年本土啤酒品牌的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，大一點(diǎn)的夜市，瓶裝的啤酒，一晚上就可以賣(mài)2000多瓶，有的甚至可以達(dá)上萬(wàn)瓶。這就不難理解啤酒企業(yè)為何這么熱衷到夜市來(lái)廝殺了。與往年不同的是，今年各啤酒企業(yè)對(duì)夜市的投入大幅加大，啤酒廠家在鄭州夜市廝殺、激戰(zhàn)的煙火味更為濃烈。

　　在鄭州市場(chǎng)，僅奧克集團(tuán)打造的超大規(guī)模、新概念啤酒夜市“奧克啤酒花園”、“奧巴戶(hù)外音樂(lè)酒廊”就有十幾家，每個(gè)夜市規(guī)模都在1000平方米以上。

　　而金星啤酒廣場(chǎng)在鄭州的數(shù)量最大。“規(guī)模大點(diǎn)的夜市就有五六十家，小夜市不計(jì)其數(shù)。”李榮軍說(shuō)，“我們每家啤酒廣場(chǎng)的投入在100多萬(wàn)元，今年還要再發(fā)展七八家?！毕鄬?duì)于華潤(rùn)雪花、青島啤酒，這些投入還顯得有點(diǎn)少，華潤(rùn)雪花市場(chǎng)部一負(fù)責(zé)人介紹，他們投資的華潤(rùn)雪花夜市，除了這些投入外，還有幾十萬(wàn)元的營(yíng)銷(xiāo)、推廣費(fèi)用，“這樣做其實(shí)是賠錢(qián)的，但夜市有助于品牌營(yíng)銷(xiāo)，還是值得的”。

　　“強(qiáng)龍”遭遇“地頭蛇” 誰(shuí)能笑到最后？

　　首席記者李凌/文記者邱琦/圖

　　作為全國(guó)第二的啤酒消費(fèi)大省和生產(chǎn)大省，河南啤酒業(yè)經(jīng)歷了五代十國(guó)式的混戰(zhàn)時(shí)代，也經(jīng)歷了雙雄爭(zhēng)霸時(shí)代。在河南市場(chǎng)，演繹過(guò)一場(chǎng)場(chǎng)明刀明槍的戰(zhàn)爭(zhēng)或者“無(wú)間道”式的暗戰(zhàn)。

　　驀然回首，就在省內(nèi)品牌內(nèi)斗正酣之際，啤酒業(yè)大鱷來(lái)敲門(mén)，三大巨頭已經(jīng)瓜分河南，傳統(tǒng)品牌汴京、奧克、維雪、月山相繼失守，只剩下本土老大金星獨(dú)自面對(duì)強(qiáng)敵。盡管金星面無(wú)懼色，但“強(qiáng)龍”遇上“地頭蛇”，誰(shuí)能笑到最后？

　　　　五代十國(guó)時(shí)代??

　　酒瓶里的煙頭和蒼蠅 都是“間諜”搞的鬼

　　回憶起上個(gè)世紀(jì)河南啤酒市場(chǎng)的狀況，現(xiàn)在宋河酒廠做銷(xiāo)售的原奧克業(yè)務(wù)經(jīng)理王華深有體會(huì)：上世紀(jì)80年代中后期市場(chǎng)需求的膨脹，導(dǎo)致河南啤酒企業(yè)紛紛盲目上馬，最多時(shí)河南啤酒企業(yè)達(dá)70多家，而且多是年產(chǎn)量在2萬(wàn)噸以下的小型企業(yè)?！?997年至2002年成了河南啤市低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)最慘烈的五年?！蓖跞A說(shuō)。

　　“除了價(jià)格戰(zhàn)，在競(jìng)爭(zhēng)最激烈的時(shí)候，經(jīng)濟(jì)間諜也誕生了，活動(dòng)頻繁?！蓖跞A介紹，在鄭州啤酒界，一個(gè)酒廠派員工打入另一個(gè)酒廠已經(jīng)不是秘密。

　　當(dāng)時(shí)，鄭州某啤酒廠經(jīng)常會(huì)遭到消費(fèi)者投訴，有時(shí)是酒瓶里藏了個(gè)煙頭，有時(shí)是酒瓶里臥了一只蒼蠅。

　　剛開(kāi)始這家啤酒廠百思不得其解，后來(lái)查了多次，才發(fā)現(xiàn)是“間諜”搞的鬼。

　　雖然每個(gè)廠家都知道低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)是一個(gè)吞噬企業(yè)的黑洞，但是都不愿意先拔出腳來(lái)，結(jié)果是企業(yè)個(gè)個(gè)遍體鱗傷。

　　1999年河南省共有啤酒生產(chǎn)企業(yè)31家，年產(chǎn)量在160萬(wàn)噸左右；到了2000年，4家停產(chǎn)，1家被兼并，1家破產(chǎn)，剩下25家，年產(chǎn)量不足140萬(wàn)噸。

　　省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)蔣輝說(shuō)，省酒業(yè)協(xié)會(huì)一直致力于引導(dǎo)河南啤酒產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展，1998年，他們聯(lián)合物價(jià)部門(mén)及20多家啤酒生產(chǎn)企業(yè)共同簽訂了啤酒最低限價(jià)，每捆（10瓶）14.4元，物價(jià)部門(mén)為此還專(zhuān)門(mén)下發(fā)了一個(gè)文件?！暗髽I(yè)還是各行其是，價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈。”

　　雙雄爭(zhēng)霸時(shí)代??

　　金星和奧克的貼身廝殺

　　說(shuō)到鄭州的啤酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，不能不說(shuō)到金星和奧克的貼身廝殺。

　　1982年，金星啤酒廠誕生；1989年，奧克誕生。最初，金星啤酒在鄭州南部，奧克啤酒在鄭州北部，兩者相安無(wú)事。

　　然而，隨著企業(yè)的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)在鄭州的大街小巷中不可避免地發(fā)生了。特別是奧克從鄭州北部殺到鄭州南部，在金星啤酒的家門(mén)口展開(kāi)了競(jìng)爭(zhēng)?！爱?dāng)時(shí)，奧克雇用大量三輪車(chē)夫，拉著自己的啤酒滿(mǎn)鄭州轉(zhuǎn)。正是這種技術(shù)含量不高的廣告方式，使奧克‘一夜成名’。”王華介紹，很快，奧克的銷(xiāo)量超過(guò)了金星。

　　這在金星人看來(lái)，等于是在向自己示威。于是，雙方展開(kāi)了排他性競(jìng)爭(zhēng)，從搶奪燴面館開(kāi)始。金星集團(tuán)董事長(zhǎng)張鐵山對(duì)那段時(shí)間的爭(zhēng)斗記憶深刻，“買(mǎi)一碗1.5元的燴面，送一瓶1.5元的啤酒”。

　　俗話說(shuō)，“兩虎相爭(zhēng)，必有一傷”，現(xiàn)實(shí)中的版本，往往是兩虎相爭(zhēng)，兩者皆傷。奧克和金星就是最好的證明。在鄭州的一番惡戰(zhàn)之后，金星悄然改變了策略：1992年，擔(dān)任民權(quán)葡萄酒廠廠長(zhǎng)的潘好友，因種種原因離職。隨后，他被張鐵山聘為副董事長(zhǎng)。

　　于是，潘好友拉了幾車(chē)金星啤酒到周口，召集了民權(quán)葡萄酒曾經(jīng)的經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)會(huì)。他憑借多年的威望和渠道優(yōu)勢(shì)，讓金星啤酒率先在周口打開(kāi)了市場(chǎng)。

　　張鐵山介紹，他們采取“農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)略，賺取了利潤(rùn)，積聚了資本，殺出了重圍。

　　此時(shí)的奧克，雖然超越金星成為鄭州啤酒市場(chǎng)的龍頭老大，但金星在鄭州用低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)拖住奧克，與之周旋，所以?shī)W克并沒(méi)有贏得多少利潤(rùn)。相反，轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)村市場(chǎng)的金星，如入無(wú)人之境，1993年，金星啤酒年產(chǎn)量達(dá)到8萬(wàn)噸，再次成為河南啤酒龍頭企業(yè)。

　　外敵來(lái)襲時(shí)代??

　　本土啤酒品牌被“招安”

　　在省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮的辦公室里，有一張照片，照片中有六個(gè)人，分別是金星啤酒集團(tuán)董事長(zhǎng)張鐵山、原維雪啤酒集團(tuán)董事長(zhǎng)韋萬(wàn)根、原奧克集團(tuán)董事長(zhǎng)孫治廣、原月山啤酒股份有限公司董事長(zhǎng)劉永和、河南酒協(xié)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮和秘書(shū)長(zhǎng)蔣輝。這張照片是當(dāng)時(shí)熊玉亮提議組建豫啤集團(tuán)，幾大省內(nèi)啤酒巨頭因此有機(jī)會(huì)坐到了一起而拍攝的。但如今，熊玉亮的這一夢(mèng)想早已被現(xiàn)實(shí)擊碎。

　　其實(shí)，就在省內(nèi)啤酒廠競(jìng)相殘殺時(shí)，更大的威脅還在其后：青島啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒已經(jīng)覬覦中原。作為全國(guó)人口最多的省份，河南的啤酒消費(fèi)容量?jī)H次于山東，在全國(guó)各?。ㄊ校┲信琶诙?，不斷有強(qiáng)悍的大鱷殺來(lái)爭(zhēng)食。

　　面對(duì)狼性十足的“侵略者”，河南土著品牌紛紛選擇了被“招安”：2010年上半年，華潤(rùn)雪花投資2700萬(wàn)元，收購(gòu)了河南悅?cè)【啤?1月26日，其投資3.2億元在駐馬店興建的年產(chǎn)20萬(wàn)噸的啤酒基地正式啟動(dòng)。2010年8月，燕京啤酒投資2.27億元，收購(gòu)了河南月山啤酒。2010年11月2日，百威英博啤酒斥資27億元，在新鄉(xiāng)市分期建設(shè)百萬(wàn)噸啤酒項(xiàng)目，去年3月7日，又與維雪啤酒達(dá)成收購(gòu)協(xié)議，信陽(yáng)酒廠、鄭州酒廠和固始酒廠被納入百威英博麾下。2011年1月，奧克投入華潤(rùn)雪花懷中。同年7月，商丘藍(lán)牌啤酒也投入華潤(rùn)雪花懷抱……

　　寂寞老大的“絕地反擊”

　　“第一家外來(lái)品牌來(lái)河南收購(gòu)時(shí)，我們并不在意；第二家又來(lái)了，我們還能保持鎮(zhèn)定；到了第三家，我們說(shuō)不出是喜是悲?！睆堣F山如此表示，“金星作為河南啤酒企業(yè)的老大，驀然回首，老二老三都倒下了（指被收購(gòu)或并購(gòu)），我們心里也有失落感。”

　　過(guò)去，金星一向在全國(guó)市場(chǎng)與青島、燕京、華潤(rùn)雪花等一爭(zhēng)高下，如今，被人家攻入河南大本營(yíng)，并通過(guò)收購(gòu)本土品牌，對(duì)自己形成合圍之勢(shì)，壓力可想而知。

　　金星集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理李榮軍表示，對(duì)此，他們的策略是：河南、云南是重點(diǎn)市場(chǎng)，每年要達(dá)到10%~20%的增長(zhǎng)。為此要全力以赴，不惜血本，不懼怕任何競(jìng)爭(zhēng)，不但防守，還要進(jìn)攻、反攻，擴(kuò)大市場(chǎng)。省外其他市場(chǎng)，像西北，增長(zhǎng)勢(shì)頭小一點(diǎn)，要穩(wěn)定，積極參與競(jìng)爭(zhēng)，為以后合資做準(zhǔn)備。

　　實(shí)際上早在5月29日，金星集團(tuán)就刊登《產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓公告》，轉(zhuǎn)讓公司的部分股權(quán)，尋找戰(zhàn)略合作伙伴。

　　金星集團(tuán)副董事長(zhǎng)張峰表示，謀求上市、尋求戰(zhàn)略投資，將是未來(lái)金星啤酒不得不面臨的局面?！拔覀円呀?jīng)和國(guó)際上排名靠前的啤酒巨頭多次接洽，而且有了初步意向，出售20%~30%的股權(quán)，到今年年底就會(huì)敲定了。這個(gè)公告是必走的一個(gè)程序而已”。

（來(lái)源：東方今報(bào)）

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