河南新水果從培育到餐桌最快要17年

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它們是“豫字號(hào)新水果”

“抗日蘋(píng)果”論個(gè)賣(mài)

“富士”蘋(píng)果是從日本引進(jìn)的洋水果，直到現(xiàn)在，其在河南等地的種植面積依然比較大。近幾年，超市中最常見(jiàn)到的“SOD”蘋(píng)果，價(jià)格高得驚人，2003年剛上市時(shí)，這種蘋(píng)果論個(gè)賣(mài)，每個(gè)10元。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所科研處處長(zhǎng)喬憲生介紹說(shuō)，幾種新蘋(píng)果在河南研發(fā)成功，成為我國(guó)蘋(píng)果家族中的“新貴”。身價(jià)最高的是河南本土生產(chǎn)的“SOD”蘋(píng)果，首先在靈寶蘋(píng)果園面世。

論個(gè)賣(mài)的SOD蘋(píng)果在生長(zhǎng)時(shí)，每個(gè)都穿著“特制衣服”——雙層紙袋，袋上留三個(gè)小口，“SOD”三個(gè)英文字母就自然印在了蘋(píng)果紅衣上，想造假都不能。

最重要的是，每克SOD蘋(píng)果果實(shí)中酶含量豐富，吃一個(gè)SOD蘋(píng)果相當(dāng)于吃五個(gè)普通蘋(píng)果得到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2006年，靈寶SOD蘋(píng)果被評(píng)定為中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品。

短枝華冠蘋(píng)果的身價(jià)雖比不上SOD蘋(píng)果，但這種蘋(píng)果是抗衡日本富士蘋(píng)果的“抗日先鋒”，這是鄭州果樹(shù)研究所自己研發(fā)的蘋(píng)果，最大的一個(gè)蘋(píng)果能長(zhǎng)到420克，果面鮮紅，果肉淡黃，脆而多汁，與傳統(tǒng)的富士蘋(píng)果相比，含糖量和維生素都要高很多，而且耐儲(chǔ)藏。

紅色梨河南造

梨一般與紅色聯(lián)想不到一塊兒，喬憲生處長(zhǎng)介紹說(shuō)，從技術(shù)上講，培養(yǎng)著色梨一直是很困難的事。鄭州果樹(shù)研究所培育成功的著色梨為圓形，個(gè)大，紅色，與傳統(tǒng)梨相比，其含糖量、維生素含量均為上等，非常搶手。河南省直機(jī)關(guān)一位退休的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，在滎陽(yáng)承包了100畝地，種植了自己培育的新品種梨，在每年的中秋節(jié)上市，每斤賣(mài)到6元以上，而且都是上門(mén)采購(gòu)。

在鄭州等地市場(chǎng)上銷(xiāo)售比較好的紅色梨主要有滿(mǎn)天紅梨、美人酥梨。其中美人酥梨底色黃白，外觀像紅色蘋(píng)果。果肉乳白色，風(fēng)味酸甜可口，微有澀味，成熟期為9月中下旬。

鄭州早玉葡萄：30年后才飄香

早玉葡萄早在30年前就由鄭州果樹(shù)研究所的一位專(zhuān)家培育出來(lái)了，當(dāng)時(shí)是國(guó)家高新技術(shù)863計(jì)劃的研究?jī)?nèi)容，代號(hào)1851，但這個(gè)葡萄一出生就遭到非議，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的早玉葡萄有兩個(gè)缺點(diǎn)，一個(gè)是無(wú)色，另一個(gè)是裂果。研究人員發(fā)現(xiàn)，裂果的原因是怕雨，當(dāng)時(shí)并未普及大棚技術(shù)，該葡萄品種被冷藏了多年。

隨著大棚技術(shù)的普及，早玉葡萄裂果的缺點(diǎn)也就迎刃而解。在鄭州等地比較受歡迎的葡萄還有鄭佳葡萄：綠黃色，充分成熟時(shí)呈黃白色，為無(wú)核葡萄。7月下旬至8月初上市。這種葡萄果小，無(wú)核，好吃。比較適宜在城市周邊觀光采摘區(qū)內(nèi)種植。

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它們是落地生根的“外來(lái)戶(hù)”

油桃：中美混血桃成“甜蜜”事業(yè)

近幾年一種名為油桃的新水果出現(xiàn)在市場(chǎng)上，喬憲生處長(zhǎng)介紹說(shuō)，油桃是典型的中西結(jié)合型“混血桃”。

油桃祖籍美國(guó)，10多年前引進(jìn)到中國(guó)。有酸頭、個(gè)小，油桃最初到中國(guó)時(shí)到處碰壁。10多年前，鄭州果樹(shù)研究所開(kāi)始對(duì)美國(guó)油桃進(jìn)行改進(jìn)，經(jīng)過(guò)雜交培育，偏酸美國(guó)油桃搖身一變成了偏甜中國(guó)桃。中國(guó)油桃不但甜，全紅色，產(chǎn)量大，6月初就能夠上市，而且個(gè)子比美國(guó)的大很多。

在鄭州等地，油桃上市時(shí)間間隔10天左右并已形成系列水果。中油桃4號(hào)：近圓形，果面全紅或紫紅，果肉紅色，果皮厚，鄭州地區(qū)6月中旬就成熟，而且耐儲(chǔ)運(yùn)。中油桃11號(hào)：果肉白色，8成的果面玫瑰紅，橢圓形，鄭州地區(qū)5月15日至20日就成熟了。其他品種還有中油桃5號(hào)、千年紅油桃、滿(mǎn)天紅桃、信陽(yáng)五月鮮桃、紅雪桃、黃水蜜桃等。

杏李：水果界的“80后”

杏和李子是傳統(tǒng)水果，科技人員把這兩種風(fēng)馬牛不相及的水果扭到一起，結(jié)出了杏李這個(gè)新水果，杏李是水果超市中的“80后”。喬憲生處長(zhǎng)介紹說(shuō)，新型水果不容易培育出來(lái)，直到現(xiàn)在，我省杏李的種植和銷(xiāo)售都不理想，但卻受到日本、美歐、韓國(guó)等地消費(fèi)者青睞。

目前市場(chǎng)上能見(jiàn)到的杏李品種有：風(fēng)味玫瑰杏李，由中國(guó)林科院經(jīng)濟(jì)林研究開(kāi)發(fā)中心培育，5月下旬到9月上旬都能采摘食用。耐儲(chǔ)藏，其鮮果銷(xiāo)售價(jià)高出柑橘、蘋(píng)果8至10倍?？铸埖靶永睿嗡萍t富士蘋(píng)果，成熟杏李果皮黃紅色，并帶有紅色斑點(diǎn)，果肉粉紅色，8月上旬成熟上市。

石榴籽也能吃

鄭州周邊果農(nóng)有這樣的順口溜：河陰的石榴，蘇屯的梨，新鄭的小棗甜似蜜。河陰在滎陽(yáng)市，蘇屯在惠濟(jì)區(qū)。其中河陰的石榴遠(yuǎn)近聞名。

目前我省暢銷(xiāo)的石榴新品種還有：突尼斯軟籽石榴，由河南省經(jīng)濟(jì)林和林木種苗工作站培育，原產(chǎn)于亞洲南部。果實(shí)大，平均單果重406克，果皮陽(yáng)面有鮮紅條紋，陰面為黃色，這種石榴的最大特點(diǎn)就是里面的籽是軟的，而且籽還可以吃。果熟期在9月。豫石榴4號(hào)：由開(kāi)封市農(nóng)林科學(xué)研究所培育，果皮紅色，果粒粉紅色，籽大，酸甜可口，開(kāi)封地區(qū)9月中下旬成熟。

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它上過(guò)太空見(jiàn)過(guò)大場(chǎng)面

河南太空棗有望個(gè)大如西瓜

11月21日，“神舟八號(hào)”飛船返回艙正式開(kāi)艙。開(kāi)艙人員取出由專(zhuān)用“太空郵局”郵袋包裹的搭載物品，這些物品中，就有來(lái)自新鄭的大棗種子，技術(shù)人員說(shuō)，在太空中遨游過(guò)的新鄭大棗種子，經(jīng)過(guò)培育后有望得到大如西瓜的大棗。

今秋10月，在新鄭棗園，最貴的新疆冬棗賣(mài)到30元一斤，同一月，河南省農(nóng)科院有機(jī)冬棗示范園內(nèi)，河南本土培育的河南有機(jī)冬棗首次掛果，在深圳、香港能賣(mài)到五六十元一斤，堪稱(chēng)棗中極品。

鄭州地區(qū)的新棗品種還有：新鄭紅棗1號(hào)，由新鄭市棗樹(shù)科學(xué)研究所培育，果皮紫紅色有光澤，鄭州地區(qū)成熟期在9月中旬。新鄭灰棗，由新鄭市林業(yè)局培育，分布于河南新鄭市、中牟縣、西華縣和鄭州市郊區(qū)，果皮橙紅色，果肉綠白色，較脆，味甜，9月中旬成熟。

25年才能“催熟”一個(gè)新水果

科研人員培植新水果，從土地到餐桌，最快需要17年，慢則需要25年。

記者在采訪中了解到，“SOD”蘋(píng)果、紅梨、油桃、杏李、大個(gè)櫻桃、草莓等新水果，其實(shí)早就端上了普通人家的餐桌，新水果外形沒(méi)有大的變化，而其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比傳統(tǒng)水果更高。比如三門(mén)峽的“SOD”蘋(píng)果，鄭州圃田的草莓、櫻桃溝的櫻桃等，正在成為市民認(rèn)可的品牌水果。

此外，鄭州等地的不少市民發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的桃、櫻桃、草莓個(gè)都不大，但近年來(lái)，有的桃、櫻桃、草莓過(guò)度肥胖，民間都認(rèn)為這些肥胖水果是催熟的。

喬憲生處長(zhǎng)辟謠說(shuō)，激素、催熟劑等對(duì)梨、草莓、桃等水果基本不起作用。

（來(lái)源：“大河網(wǎng)-大河報(bào)” ）

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