中國·溫縣第1屆鐵棍山藥文化節(jié)將于11月11日舉行

山藥古名薯蕷，因避唐代宗李豫名諱更名為薯藥，又避宋英宗趙曙名諱更名為山藥。明清時溫縣一帶屬懷慶府管轄，故其出產(chǎn)的山藥世稱“懷山藥”，其中一種形若鐵棍、密布細(xì)毛、色褐間紅、質(zhì)堅(jiān)粉足、功效奇特，被譽(yù)為“鐵棍山藥”，尊為懷山藥之極品。

溫縣鐵棍山藥優(yōu)良的品質(zhì)，是當(dāng)?shù)靥赜械牡乩憝h(huán)境和氣候條件共同孕育的。溫縣出產(chǎn)的鐵棍山藥，表皮為土黃色或土褐色，須根長而密，毛眼較突出，有紅色不規(guī)則斑痕，質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面肉質(zhì)細(xì)膩，色白、粉足、黏液質(zhì)少，久煮不散，口感面、微甜、味香、有藥味、無麻辣感，久食不膩。它富含果膠、皂苷、甘露多糖、植酸、多巴胺、蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素。近年來，西方科學(xué)家和我國清華大學(xué)生命科學(xué)院專家研究發(fā)現(xiàn)，鐵棍山藥中含有豐富的DHEA，具有抗衰老、提高免疫能力、改善性功能等作用。中央電視臺多次對鐵棍山藥進(jìn)行詳細(xì)報道，稱之為“神仙之食”。

近年來，溫縣縣委、縣政府采取一系列措施，保證鐵棍山藥品質(zhì)、推動鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2003年，溫縣鐵棍山藥被國家技術(shù)檢驗(yàn)檢測監(jiān)督總局批準(zhǔn)為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”。2007年溫縣被授予“河南省十大中草藥種植基地”稱號。2008年，胡錦濤總書記視察農(nóng)科所和鐵棍山藥種植基地，對溫縣鐵棍山藥的標(biāo)準(zhǔn)化種植予以充分肯定。溫縣立足于原產(chǎn)地優(yōu)勢，將開發(fā)鐵棍山藥作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入的重要舉措來抓，現(xiàn)已初步形成了集種植、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營格局。目前，“鐵棍山藥”已注冊商標(biāo)，全縣鐵棍山藥種植面積達(dá)3.3萬畝，擁有24家懷藥生產(chǎn)加工銷售龍頭企業(yè)，其中懷山堂、健國等企業(yè)實(shí)行了鐵棍山藥連鎖經(jīng)營；年加工銷售懷藥產(chǎn)品18萬噸，總產(chǎn)值達(dá)4.5億元，50多種產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、日本、新加坡以及港澳臺等30多個國家和地區(qū)。

據(jù)介紹，本屆鐵棍山藥文化節(jié)由中共溫縣縣委、溫縣人民政府主辦，溫縣農(nóng)業(yè)局、溫縣農(nóng)科所、溫縣懷藥協(xié)會、懷山堂公司、健國懷藥公司、保和堂公司承辦，將于11月11日11時11分在溫縣文化廣場舉辦。本次文化節(jié)的主題是“溫縣鐵棍山藥，天賜無價之寶”，活動內(nèi)容包括參觀鐵棍山藥種植基地、參觀溫縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展覽館、懷山堂懷藥博物館奠基、鐵棍山藥文化節(jié)開幕、鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討等等?；顒悠陂g，溫縣還將舉行懷藥加工企業(yè)對外合作重大項(xiàng)目簽約儀式。屆時，將有來自省市的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者及媒體記者參加。

（來源：“人民網(wǎng)”）

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