"蒙古族式新年"酒香歌美

　　“除夕夜的守歲、大年初一的祈福、大年初二至初六的相互拜年……蒙古族人們新年的每一天都洋溢著熱鬧與喜慶?！?月9日，除夕當(dāng)天，記者來到了錫林郭勒盟正藍(lán)旗體驗(yàn)了一次隆重的蒙古族式新年。錫林呼一家是正藍(lán)旗土生土長的蒙古族家庭，除夕記者來到了錫林呼的家中，剛走到門口就看到錫林呼的母親正在貼春聯(lián)，春聯(lián)都是用蒙語書寫。

　　錫林呼告訴記者，這副春聯(lián)的大概意思就是希望家庭和睦平安，來年事事如意。錫林呼家的年夜飯非常豐盛，除了各式菜品、餃子以外必不可少的當(dāng)然是奶酒、奶食、手把肉、奶茶和灌腸等等。

　　蒙古族不僅是個(gè)熱情好客的民族，更是一個(gè)多才多藝的民族，大家在開懷暢飲的同時(shí)，每個(gè)人都還要出節(jié)目，錫林呼拿起了他的馬頭琴，悠揚(yáng)的琴聲令人陶醉，伴著琴聲母親唱起了草原歌曲，濃濃的氣氛頓時(shí)讓年夜飯變成了一場小型的家庭晚會，熱鬧非凡。伴著十二點(diǎn)的鐘聲，窗外的鞭炮聲響起，大家在院子里點(diǎn)起了旺火，圍著火堆載歌載舞，人們?nèi)煌浟硕沟暮洹Ａ璩?時(shí)，錫林呼一家都換上了嶄新的蒙古袍，他對記者說：“我們大年初一的拜年非常講究，年輕人要在天不亮之前就穿上蒙古袍給雙親和長輩磕頭、獻(xiàn)哈達(dá)、敬酒，祝愿他們健康長壽，長輩們接到祝福后，會給晚輩塞上壓歲錢，以示祝福。”給父母行完禮之后，一家人便趕去幾公里外的爺爺家拜年。

　　大年初一天剛蒙蒙亮，記者又來到了蒙古族家庭那木吉拉的家中，他的母親正在院子里進(jìn)行祈福，記者看到老人身穿蒙古袍，雙手捧著盛滿美酒的銀碗，將碗中美酒敬天敬地，還把奶食、手把肉、黃油等撒向旺火堆。祈福進(jìn)行完畢后，老人對記者說：“這是蒙古族比較傳統(tǒng)的一種祈福方式，小年夜時(shí)更為正式和隆重，會舉辦集體的祈福儀式。大年初一很多老人也會在自己家中進(jìn)行一些形式比較簡化的祈福，主要是希望來年家里一帆風(fēng)順，兒女健康平安。”說罷老人熱情地招呼記者進(jìn)屋，桌上擺滿了各種奶食、糖果，最吸引記者眼球的就是用奶食擺成的“拼盤”，只見奶豆腐被擺成了一個(gè)塔狀，頂端中間放滿了五顏六色的糖果，漂亮極了。那木吉拉告訴記者，這可不是“拼盤”，用蒙語說這叫“查干伊德”，不僅可以用奶豆腐擺，還可以用炸制的‘蒙古果子’擺，有吉祥的寓意，是每個(gè)蒙古族家庭過年一定準(zhǔn)備的，代表著草原富饒，人民的生活美滿富裕?！?/p>

　　在那木吉拉的帶領(lǐng)下，記者見了一個(gè)巨大的“查干伊德”，擺放在10人的圓桌之上，直徑近1米，用炸果子擺放成塔狀，最上面放有糖果和奶豆腐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到牛奶黃油的濃香，讓人忍不住想嘗嘗這獨(dú)具特色的美食。

　　與家人團(tuán)聚過后便開始為親朋送去新年的祝福，每天都安排得滿滿當(dāng)當(dāng)。大年初四，錫林呼的舅舅賽音巴特爾一家從牧區(qū)趕來拜年，一進(jìn)門家里的每一位成員要先從長輩開始問候，長輩們也會給孩子們一些禮物和“壓歲錢”。錫林呼的母親為舅舅家的每一位成員都斟滿了一杯白酒，帶著祝福大家將白酒一飲而盡。賽音巴特爾對記者說：“這幾年正藍(lán)旗的變化特別快，記得小時(shí)候我們在蒙古包里過年，還要舉行祭祖等儀式，隨著生活水平的不斷提高，姐姐哥哥們都陸續(xù)搬到旗里住上了樓房，還把父親母親接了過來，但是老的傳統(tǒng)依然不會改變，每年我都會帶著妻子和兩個(gè)

來源： 呼和浩特晚報(bào)

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