養(yǎng)殖成本增加推動肉價上漲——羊肉價格調查(上)

　　6月10日，呼和浩特市鄂爾多斯西街昌隆肉類批發(fā)市場。四子王旗衡信食品有限公司駐昌隆市場經銷部的米女士剛剛賣了兩卷羊肉，生意不是很忙。

　　雖然店前懸掛的“國家儲備肉經銷點”橫幅已經被陽光曬得有些變了顏色，可店旁那塊“國儲肉每斤20元”的牌子依然顯眼。

　　來買肉的老陳，家住新華大街。他告訴記者，跑這么遠來買肉，就是想買點錫盟羊肉?！把蛉馓F了。”據老陳講，愛吃羊肉的他有時也望而卻步。

　　去年以來，全國各地羊肉價格均有不同幅度上漲，作為全國最大的羊肉產地的內蒙古，羊肉價格也在持續(xù)快速上漲。

　　據自治區(qū)商務廳發(fā)布的全區(qū)生活必需品市場監(jiān)測結果顯示，5月21日至27日，鮮羊肉批發(fā)價為44.03元/公斤，環(huán)比上漲2.85%。

　　網上頗有知名度的“一畝田農產品商務平臺”，每天更新來自全國700余家農產品批發(fā)市場公布的6萬余條價格信息。這里的統(tǒng)計顯示，今年1月至5月，內蒙古的羊肉價格基本在40元/公斤至45元/公斤的區(qū)間運行。

　　也就是說，目前內蒙古的羊肉價格并非大幅上漲，而是從今年1月起，就處在一個高位運行狀態(tài)。

　　錫林郭勒盟西烏旗巴音花鎮(zhèn)哈日根臺嘎查牧民烏日圖說，羊肉價格居高和畜牧業(yè)產業(yè)結構調整以及養(yǎng)殖方式的變化有關，一句話，就是養(yǎng)羊的成本增加了。

　　他說:“過去養(yǎng)羊是自然散養(yǎng)，把羊往出一趕，沒啥事了，養(yǎng)羊沒有什么成本。如今養(yǎng)羊需要建棚圈，蓋草料棚，有時還得給羊加些精飼料育肥，這些投入都是生產成本，羊肉不可能保持前幾年的價位?！?/p>

　　對此，自治區(qū)社會科學院經濟研究所所長于光軍認為，羊肉價格居高并非短期經濟現象，與其他農產品的價格波動還有區(qū)別。

　　他說，內蒙古的養(yǎng)羊業(yè)正在經歷一個變革期，養(yǎng)羊范圍從牧區(qū)到半農半牧區(qū)再到農區(qū)不斷擴大，隨著草原畜牧業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)羊不再是按照牧草長勢來定羊的數量，而是通過打井、建棚圈、購買飼料等種種投入，來實行圈養(yǎng)。牧民忙不過來時，還得雇傭幫工，生產成本和人工成本相對增加。

　　據了解，我區(qū)實施禁牧以來，肉羊生產過程中飼草料的投入增加，以及近年來牧區(qū)農業(yè)機械總動力、有效灌溉面積、機電井數和農用水泵量的逐年增長，都促使羊養(yǎng)殖成本在逐年攀升。

　　內蒙古農業(yè)大學人文社會科學學院院長蓋志毅認為，肉羊飼養(yǎng)及產出過程中，影響肉羊成本收益的價格因素中主要包括飼養(yǎng)肉羊本身價格因素、羊絨價格因素、產品羊出售價格因素、勞動力價格因素等等。

　　羊肉價格直接影響產品羊出售價格，羊肉價格越高，產品羊出售價格越高;羊肉價格越低，產品羊出售價格越低。而且飼草料、防疫藥物、燃油、圍欄網片、磚瓦等養(yǎng)殖業(yè)中必不可少的生產資料，其市場價格越高，肉羊飼養(yǎng)成本也就越高。

　　“如今養(yǎng)羊業(yè)需要雇傭勞動力，而支付給雇工的工資是隨著經濟社會的發(fā)展而變化的，這一成本的變動必然會影響收益的變動，進而影響到羊肉的價格?！鄙w志毅說。

　　對于羊肉價格上漲是由于羊肉產量減少造成的說法，自治區(qū)農牧業(yè)廳畜牧處處長白音認為，羊肉價格的上漲決不是因為我區(qū)羊肉產量的減少造成的。他為記者提供了一組數據:草畜雙承包之初的1981年，全區(qū)牧業(yè)年度羊存欄3307.2萬只，羊肉產量6.39萬噸;1991年，牧業(yè)年度羊存欄4160萬只，羊肉產量16.1萬噸;2001年，牧業(yè)年度羊存欄5427.8萬只，羊肉產量32.57萬噸;2011年，牧業(yè)年度羊存欄8347.47萬只，羊肉產量87.2萬噸。

　　由此，白音指出，我區(qū)的羊存欄在逐年快速增長，羊肉產量10年翻一番。把羊肉價格上漲歸結于羊肉產量減少的說法顯然不準確。

　　來源： 內蒙古新聞網-《內蒙古日報》 　

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業(yè)經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀