內(nèi)蒙古自治區(qū)地域遼闊，區(qū)位獨(dú)特，資源富集，在國家發(fā)展大局中具有重要的戰(zhàn)略地位。而豐富的耕地資源和獨(dú)特的自然氣候條件，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)、綠色、有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)和綠色基地建設(shè)的有利條件，近年來內(nèi)蒙古在生態(tài)建設(shè)、品牌培育、生產(chǎn)、生活方式轉(zhuǎn)變等方面，進(jìn)行了大量創(chuàng)新改革，取得了可喜的成效。
（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)） 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)作為自治區(qū)第三大支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)牧業(yè)品牌在消費(fèi)市場也十分受青睞。2016年，全區(qū)糧食產(chǎn)量556.04億斤，實(shí)現(xiàn)“十三連豐”，糧食產(chǎn)量居全國第10位，是國家13個(gè)糧食主產(chǎn)省區(qū)和6個(gè)糧食凈調(diào)出省區(qū)之一，每年可為國家穩(wěn)定調(diào)出糧食250億斤以上。牧業(yè)年度全區(qū)牲畜存欄已連續(xù)12年超過1億頭只，達(dá)到1.36億頭只，實(shí)現(xiàn)“十二連穩(wěn)”。羊存欄連續(xù)3年超過1億只，達(dá)到1.07億只。全年肉類產(chǎn)量258.9萬噸，同比增長5.4%；優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)牛奶、牛肉、羊肉產(chǎn)量已經(jīng)占到全區(qū)總產(chǎn)量的89%、72%和83%；全區(qū)加工的牛奶85%銷往全國；京津地區(qū)的優(yōu)質(zhì)牛羊肉供應(yīng)54%來自內(nèi)蒙古。可以這樣講，內(nèi)蒙古的綠色不可或缺、無可替代。
談到綠色發(fā)展，有人認(rèn)為，綠色發(fā)展意味著生產(chǎn)成本的提高，因此不易推廣。綠色如何生金？僅農(nóng)牧業(yè)企業(yè)而言，一是質(zhì)量有保障后的品牌溢價(jià)，二是農(nóng)旅融合后的價(jià)值延伸。事實(shí)證明，只要有效益，主體發(fā)力綠色農(nóng)牧業(yè)，便有了內(nèi)生動力，也會更加注重產(chǎn)品質(zhì)量，雙向動力持續(xù)發(fā)展。今年10月，《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》印發(fā)，這是國家出臺的第一個(gè)關(guān)于農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的文件?！兑庖姟芬螅y(tǒng)籌推進(jìn)“五位一體”總體布局，著力探索“綠色+”特色產(chǎn)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、產(chǎn)業(yè)扶貧等發(fā)展模式，讓美麗田原、青山綠水、生態(tài)環(huán)保成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的鮮明標(biāo)志。
綠色產(chǎn)品當(dāng)以品質(zhì)為先，品質(zhì)要依標(biāo)準(zhǔn)為則。現(xiàn)代化的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，要突出優(yōu)質(zhì)、安全、綠色導(dǎo)向，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)需要同步進(jìn)行。為了有效帶動會員企業(yè)注重產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)專業(yè)委員會，首先在羊絨行業(yè)制定并建議會員單位使用執(zhí)行《內(nèi)蒙古羊絨原料證書》《內(nèi)蒙古羊絨制品證書》《內(nèi)蒙古制造證書》3個(gè)證書及使用管理細(xì)則，全力倡導(dǎo)全體會員單位提高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，夯實(shí)品牌發(fā)展基礎(chǔ)。
綠色品牌發(fā)展，“輸出”是關(guān)鍵。“輸出”是檢驗(yàn)生產(chǎn)、加工是否符合市場需求的決定性環(huán)節(jié)。一方面，要深入實(shí)施“綠色農(nóng)畜產(chǎn)品輸出工程”，讓農(nóng)畜產(chǎn)品順暢、安全地到達(dá)消費(fèi)者手中；另一方面，要通過“輸出”的信息反饋，來調(diào)整生產(chǎn)和加工，使之更契合市場，體現(xiàn)價(jià)值。
首先，明確輸出內(nèi)容和方向。重點(diǎn)宣傳、推薦內(nèi)蒙古有特色、產(chǎn)量大、綠色、有機(jī)的農(nóng)畜產(chǎn)品。國內(nèi)市場，近期主要針對一二線、人口密度大、季節(jié)差異大的城市進(jìn)行輸出；國外市場，重點(diǎn)輸出乳制品、羊絨制品、馬鈴薯、脫水蔬菜、雜糧雜豆等特色產(chǎn)品。同時(shí)，及時(shí)跟蹤了解“輸出”情況，加強(qiáng)市場分析研判，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品品種，盡量使輸出的產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量均符合市場需求。
其次，暢通輸出渠道。區(qū)內(nèi)，每年舉辦綠色農(nóng)畜產(chǎn)品博覽會；區(qū)外，監(jiān)督提升北上廣三家綠色農(nóng)畜產(chǎn)品精品館、體驗(yàn)館的展示直銷功能，積極組織企業(yè)參加全國的各類展銷會；國外，擴(kuò)大羊絨制品在歐洲、美洲、日本、韓國等國家和地區(qū)的市場份額，加大馬鈴薯、脫水蔬菜等推進(jìn)美國市場力度，鼓勵(lì)乳制品企業(yè)海外擴(kuò)張。重點(diǎn)發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”，不斷完善“電商銷售+展示展銷+零售體驗(yàn)”的管理和運(yùn)營模式，著力在提高冷鏈配送效率上下功夫，將內(nèi)蒙古知名度高的牛羊肉等優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品新鮮、快速、便捷地送到消費(fèi)者手中。
第三，是注重產(chǎn)品包裝。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，一個(gè)時(shí)期以來，內(nèi)蒙古很多優(yōu)質(zhì)的農(nóng)畜產(chǎn)品，比如羊肉、大米、面粉等的包裝存在包裝規(guī)格大、外包裝普通等缺點(diǎn)，這和市場的多元化需求、網(wǎng)絡(luò)銷售的特點(diǎn)不契合。隨著80、90后成為消費(fèi)主力，小包裝、精致包裝甚至品嘗裝成為需求，加之南方市場小而精的飲食習(xí)慣、網(wǎng)購的運(yùn)輸要求，都呼喚產(chǎn)品包裝與時(shí)俱進(jìn)。俗話說“人靠衣裝馬靠鞍”，產(chǎn)品包裝也是其品質(zhì)的一部分。為此，內(nèi)蒙古的企業(yè)開始注重設(shè)計(jì)不同規(guī)格的包裝，滿足不同消費(fèi)者需求；融合地域特色、民族文化等元素，設(shè)計(jì)出獨(dú)具民族風(fēng)情的包裝，吸引消費(fèi)者目光，促進(jìn)消費(fèi)。內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會自2013年以來，連續(xù)評定名優(yōu)特產(chǎn)品和舉辦包裝設(shè)計(jì)競賽，其中223家企業(yè)、787個(gè)產(chǎn)品，獲得“名優(yōu)特產(chǎn)品”稱號，213家企業(yè)583件作品獲包裝設(shè)計(jì)大獎。
內(nèi)蒙古經(jīng)過多年的發(fā)展，農(nóng)牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力顯著提升，農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，農(nóng)村牧區(qū)各種新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，各類新型經(jīng)營主體不斷壯大；牛奶、羊絨、肉羊等農(nóng)畜產(chǎn)品加工水平國內(nèi)領(lǐng)先，基本形成了產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化模式。近年來，內(nèi)蒙古大力推進(jìn)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品輸出和品牌建設(shè)工程，產(chǎn)品的知名度和市場占有率明顯提升；農(nóng)牧業(yè)大數(shù)據(jù)的應(yīng)用、互聯(lián)網(wǎng)的推廣、農(nóng)耕文化的挖掘，進(jìn)一步拓展了農(nóng)牧業(yè)的功能，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)牧業(yè)的跨界交叉與融合，催生了電子商務(wù)、智慧農(nóng)牧業(yè)、休閑農(nóng)牧業(yè)與鄉(xiāng)村旅游等新業(yè)態(tài)和新模式。今年上半年，僅休閑農(nóng)牧業(yè)一項(xiàng)，就直接帶動9.5萬農(nóng)牧戶，戶均營業(yè)收入超過3萬元。這些都為綠色發(fā)展、一二三產(chǎn)業(yè)融合提供了良好的基礎(chǔ)和條件，成為推動綠色內(nèi)蒙古影響力的重要力量。
正如內(nèi)蒙古自治區(qū)黨委書記李紀(jì)恒所講“我們一定要走好綠色發(fā)展之路，使內(nèi)蒙古的草原林海、沙漠雪原、湖泊濕地成為‘聚寶盆’，讓內(nèi)蒙古的天更藍(lán)、山更綠、水更清、空氣更清新、人民更開心。”（邢彥春）
轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)
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