內(nèi)蒙古嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)要具備產(chǎn)品追溯體系

　　為加強(qiáng)我區(qū)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，8月18日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局制定出臺(tái)了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管指南》，安排部署對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管工作。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，要采取查閱企業(yè)記錄、調(diào)取企業(yè)生產(chǎn)控制資料等方式，依法對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)督檢查。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備合法有效的生產(chǎn)許可資質(zhì)，標(biāo)簽標(biāo)示符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定；具備自建自控奶源，建立并落實(shí)原輔料采購(gòu)查驗(yàn)制度；以原料乳粉為原料的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)確保原料質(zhì)量可控，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原輔料供銷商審核制度和進(jìn)貨驗(yàn)證制度?！?/p>

　　對(duì)生鮮乳、原料乳粉、乳清粉進(jìn)行批批檢驗(yàn)；建立并落實(shí)生產(chǎn)過(guò)程控制制度，對(duì)生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行可控操作；對(duì)微生物和污染物進(jìn)行有效控制，在裸露點(diǎn)確保微生物可控；具備產(chǎn)品全項(xiàng)目自行檢驗(yàn)?zāi)芰?，建立并落?shí)產(chǎn)品出廠批批檢驗(yàn)制度，并進(jìn)行快速檢驗(yàn)比對(duì)驗(yàn)證，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性；具備產(chǎn)品追溯和信息查詢體系，配備相應(yīng)的電子信息記錄系統(tǒng)、產(chǎn)品信息網(wǎng)站查詢系統(tǒng)以及產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，做到點(diǎn)、線、面全過(guò)程可追溯。

來(lái)源： 北方新報(bào)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀