盒馬鮮生青島公司再現(xiàn)抽檢不合格：三文魚菌落總數(shù)超標

　　繼3月底被通報皮皮蝦鎘項目抽檢不合格后，上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（旗下平臺為盒馬鮮生）青島公司再現(xiàn)抽檢不合格現(xiàn)象。這次抽檢不合格的產(chǎn)品則是三文魚，不合格內(nèi)容為菌落總數(shù)超標。

　　日前，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于21批次食品不合格情況的通告2020年第9期（總第240期），抽檢食品樣品涉及16大類1564批次。記者在通告中看到，知名生鮮品牌盒馬鮮生赫然在列。

　　通告顯示，青島市上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司青島第一分公司銷售的一款進口三文魚魚肉被檢出菌落超標，檢測數(shù)值分為1.7×106，2.4×106，1.5×107，2.1×106，2.5×106（CFU/g），而標準規(guī)定為n=5，c=2，m=50000，M=100000（CFU/g）。

　　據(jù)了解，菌落總數(shù)指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。

　　盒馬鮮生是阿里巴巴集團旗下的新零售平臺，以生鮮類商品餐飲為主打，目前已成為當下熱門的網(wǎng)紅零售品牌。盒馬鮮生于2018年9月正式進駐山東，首站選在了青島。

　　據(jù)盒馬鮮生官網(wǎng)介紹，其一直致力于“用科技和人情味帶給人們‘鮮美生活’”。然而，重金屬、菌落總數(shù)超標等詞匯卻成了“鮮美生活”的不和諧音符。

　　記者了解到，在山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布三文魚菌落總數(shù)超標的通告之前，盒馬鮮生的皮皮蝦鎘超標事件就曾吵得沸沸揚揚。

　　今年3月31日，在山東省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的關(guān)于19批次食品不合格情況的通告2020年第8期（總第239期）中，青島市上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司青島第二分公司銷售的1批次來自青島東泊商貿(mào)有限公司的蝦蛄（皮皮蝦）稱重中鎘(以Cd計)項目不合格，檢驗結(jié)果顯示，初檢和復檢的鎘含量分別為2.0mg/kg和2.1mg/kg，均數(shù)倍超過標準最高值0.5mg/kg。

　　資料顯示，盒馬鮮生的皮皮蝦抽檢不合格現(xiàn)象并不僅僅山東一家。3月26日，江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于10批次食品不合格情況的通告，其中上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司南通第二分公司銷售的鮮活皮皮蝦被食藥監(jiān)局檢驗出重金屬超標。

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　　轉(zhuǎn)自：魯網(wǎng)

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