六食品加工行業(yè)定行規(guī)自戴“緊箍”

　　12月3日訊 今日，記者從太原市食品工業(yè)協(xié)會(huì)了解到，為了強(qiáng)化行業(yè)自律，規(guī)范太原市食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，太原市食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織食品工業(yè)相關(guān)行業(yè)企業(yè)制定了太原市食品工業(yè)肉制品加工行業(yè)、食用植物油加工行業(yè)、面粉加工行業(yè)、生豬屠宰加工行業(yè)、白酒生產(chǎn)行業(yè)、葡萄酒生產(chǎn)行業(yè)等六個(gè)行業(yè)的行規(guī)行約。

　　在太原市面粉加工行業(yè)行規(guī)行約中明確提到：必須嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)工藝、技術(shù)、質(zhì)量等各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)和管理制度。不采購(gòu)、不使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品，決不制售假冒偽劣產(chǎn)品，決不非法添加和濫用食品添加劑。

　　在太原市肉制品加工行業(yè)行規(guī)行約中也牢固樹立了“食品工業(yè)是道德工業(yè)，食品工程是良心工程”的行業(yè)道德宗旨。指出在肉品入庫(kù)時(shí)，必須按照熟肉制品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)批批檢驗(yàn)，不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不能入庫(kù)；對(duì)于運(yùn)輸熟肉制品的包裝容器和專車，容器要密封，專車要專用，防止污染。

　　在太原市白酒相關(guān)行業(yè)行規(guī)行約中提到了白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量安全保障體系，嚴(yán)禁在白酒生產(chǎn)過(guò)程中摻雜、摻假，以次充好；嚴(yán)禁使用有毒有害、腐敗、變質(zhì)及非食用的原輔材料進(jìn)行白酒生產(chǎn)。建立采購(gòu)索證索票制度，票證保留完備。采購(gòu)白酒生產(chǎn)原輔料、食品添加劑、白酒包裝材料，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)收、供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。

　　此外，在太原市生豬屠宰加工行業(yè)、太原市葡萄酒生產(chǎn)行業(yè)、太原市食用植物油加工行業(yè)的行規(guī)行約中也能看到，規(guī)范企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造行業(yè)誠(chéng)信環(huán)境和保障食品質(zhì)量安全的內(nèi)容。太原市食品工業(yè)協(xié)會(huì)還將定期或不定期地組織檢查、評(píng)比，對(duì)執(zhí)行行規(guī)行約好的企業(yè)要給予表彰；對(duì)執(zhí)行不好的企業(yè)視情節(jié)輕重分別給予勸告、內(nèi)部通報(bào)批評(píng)、公開曝光直到撤銷其會(huì)員資格。與此同時(shí)，各行業(yè)生產(chǎn)和加工企業(yè)的法定代表人要向社會(huì)和消費(fèi)者做出承諾，并接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督。

　　十二五期間

　　太原將建2—3個(gè)食品工業(yè)集聚區(qū)

　　本報(bào)12月3日訊今日，記者從太原市經(jīng)信委了解到，為加快食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，市經(jīng)信委、市食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織編制了《太原市食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，通過(guò)進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，為省城420萬(wàn)人民群眾的飲食安全提供保障。

　　規(guī)劃指出，“十二五”期間，太原市將規(guī)劃建設(shè)2—3個(gè)食品工業(yè)集聚區(qū)，發(fā)展食醋、乳業(yè)、酒業(yè)、飲料業(yè)、焙烤業(yè)、肉制品加工業(yè)、小雜糧加工業(yè)、干果加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)集群，引導(dǎo)食品工業(yè)企業(yè)向園區(qū)集聚。此外，將擴(kuò)大品牌食品的知名度和市場(chǎng)占有率，到2015年，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)馳名商標(biāo)13個(gè)、省著名商標(biāo)25個(gè)；鞏固和壯大老字號(hào)食品品牌，爭(zhēng)取有一批食品工業(yè)集團(tuán)進(jìn)入國(guó)內(nèi)食品行業(yè)100強(qiáng)序列，出口創(chuàng)匯達(dá)到1億美元。

　　此次規(guī)劃的發(fā)展重點(diǎn)是做大做強(qiáng)四大傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)業(yè)：培育壯大五大醋業(yè)企業(yè)；組建大型食品集團(tuán)；不斷提高白酒的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品檔次；注重葡萄酒和佐餐酒同步發(fā)展，積極研究開發(fā)多功能、高營(yíng)養(yǎng)、高附加值的乳制品，帶動(dòng)乳制品加工業(yè)上檔次、上規(guī)模。同時(shí)還要做細(xì)做好四大特色食品產(chǎn)業(yè)：推進(jìn)屠宰加工行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，加強(qiáng)肉、蛋制品的精深加工；擴(kuò)大無(wú)公害、無(wú)污染的果品、蔬菜基地建設(shè)；延伸雜糧產(chǎn)業(yè)加工鏈條；研究特種食用油脂和附加值較高的特色油脂加工技術(shù)。

　　為使該規(guī)劃有效實(shí)施，將在食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)實(shí)施“三廢”集中治理和水資源的循環(huán)利用，減少污染物排放，提高企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力，多渠道增加投入，通過(guò)培養(yǎng)和引進(jìn)人才、實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提升品牌影響力，擴(kuò)大食品工業(yè)對(duì)外開放，加大招商引資的力度。

來(lái)源：山西新聞網(wǎng) 山西晚報(bào)

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