山西老陳醋在滬受熱捧

　　本報9月5日上海訊 伴隨著2012上海國際調(diào)味品展覽會的開幕，今日，“山西老陳醋中華行”上海站啟動儀式在上海國際展覽中心隆重舉行，我省8家骨干老陳醋生產(chǎn)、流通企業(yè)攜餃子醋、蒜醋等150多個品種集體亮相?；顒蝇F(xiàn)場，濃郁的山西風(fēng)情吸引了眾多客商的目光，擁有3000多年釀造史的山西老陳醋，讓上海人開了眼。

　　此次活動由山西省商務(wù)廳、山西省財政廳、上海市商務(wù)委聯(lián)合主辦，活動時間為9月5日至7日。活動期間，除舉行山西老陳醋產(chǎn)品展覽展銷外，還組織上海大、中型超市以及餐飲企業(yè)相關(guān)負責(zé)人，與山西參展企業(yè)舉行“山西老陳醋企業(yè)對接會”。

　　山西老陳醋具有酸、香、甜、綿、鮮五大特點，與鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、福建紅曲醋并稱“四大名醋”，素有“天下第一醋”之稱。早在1924年巴拿馬國際博覽會上，山西老陳醋就曾獲得優(yōu)質(zhì)商品一等獎。目前，山西省有食醋生產(chǎn)企業(yè)125家，年產(chǎn)量達到60多萬噸。由于山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機酸等，能有效預(yù)防心血管疾病，產(chǎn)品遠銷歐、美、亞。

　　為了將山西這一名牌做大做強，2010年我省啟動了“山西老陳醋中華行”推介活動，先后在北京、寧夏、義烏、寧波、廈門、福州、哈爾濱舉辦推薦活動。此次山西醋企上海集中亮相，參展企業(yè)展位租賃費、展位搭建費、布展費、商品倉儲費全免。

　　“山西老陳醋，原來有這么多品種，今天可開了眼界。”在展臺前品嘗了多個陳醋品種后，家住上海市徐匯區(qū)漕寶路宿舍的汪鑫，一口氣買下了十幾瓶醋?！袄详惔字腥A行活動我們每次都參加，通過這一平臺公司陳醋銷售網(wǎng)點從過去的1500個增加到現(xiàn)在的1800多個?！鄙轿魉详惔坠煞萦邢薰境?wù)副總經(jīng)理武振宇表示，這次參展的陳醋中，八年醇香等4個新產(chǎn)品是首次對外展出。從現(xiàn)場銷售情況看，效果很好?！俺藚⒂^品嘗，許多上海市民讓我們教他們怎么識別老陳醋?！鄙轿髯狭质称酚邢薰究偨?jīng)理助理郝月紅說，這次參展，公司3個新品種首次對外展出，上海市民熱情很高。

　　2012上海國際調(diào)味品及食品配料展覽會是由上海市食品協(xié)會調(diào)味品專業(yè)委員會主辦，全國十多家調(diào)味品協(xié)會協(xié)辦的全國性調(diào)味品行業(yè)盛會?！吧轿骼详惔字腥A行”上海站活動，吸引了解放日報、新民晚報、新聞晚報等多家當(dāng)?shù)孛襟w的目光。

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　　葛根慶：愿為山西醋進入上海當(dāng)紅娘

　　“山西老陳醋，是中華民族飲食文化苑里的一股清泉。上海人多，市場也大，我甘愿當(dāng)紅娘，為山西醋企進入上海市場搭建平臺?！?日，上海食品協(xié)會會長葛根慶對記者說，山西老陳醋有3000多年歷史，醋企業(yè)集體來上海推介還是第一次。

　　據(jù)悉，上海市食品協(xié)會擁有會員單位300余家，覆蓋食品行業(yè)所包括的農(nóng)副食品加工、食品制造、飲料制造和食品商貿(mào)、流通企業(yè)。“山西曾用煤炭點燃了上海經(jīng)濟發(fā)展的火爐，上海和山西在多個方面有合作，但醋產(chǎn)業(yè)方面合作不多?！睋?jù)葛根慶介紹，國內(nèi)外許多大型商場、連鎖企業(yè)都把總部設(shè)在上海，協(xié)會可以搭建平臺，讓山西老陳醋在擺上上海各大超市貨架的同時，納入這些連鎖企業(yè)采購系統(tǒng)?！斑@次中華行參展企業(yè)，均是我省釀醋行業(yè)的骨干企業(yè)，其目的就是將山西老陳醋推薦給上海市場和經(jīng)銷商，并以此為龍頭，帶動山西的名、優(yōu)、特產(chǎn)品拓展市場，依托上海這一平臺，將以山西老陳醋為代表的山西食品推向全國，走向世界。”省商務(wù)廳商貿(mào)服務(wù)管理處處長焦育峰這樣說道。

　　“山西醋企通過宣傳品、實物等，向上?？蜕陶故纠详惔讉鹘y(tǒng)、獨特的釀制技藝，并真誠向客商發(fā)出邀請，請他們到山西實地感受老陳醋的魅力。我覺得這很好，合作才能共贏?！鄙虾Ｊ猩虅?wù)委副主任胡文君表示，山西醋企大多是自產(chǎn)自銷，營銷模式比較落后，這在一定程度上制約了走出去的步伐。建議山西醋企加強合作，在開發(fā)新品的同時，建立更多符合現(xiàn)代市場要求的流通企業(yè)?！敖?jīng)銷商在省外地級以上城市開設(shè)山西老陳醋專賣店會得到5—10萬元不等的補助，山西對開設(shè)老陳醋專賣店給予支持的政策沒有改變。”省財政廳經(jīng)濟建設(shè)一處處長常錦全表示，因種種原因，山西老陳醋沒大量進入上海市場。把“山西老陳醋中華行”活動堅持下去，才能把山西老陳醋這張“承載山西歷史，傳承晉商文化”的名片叫得更響。

來源：山西新聞網(wǎng) 山西晚報

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