山西省藥茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心成立

為了貫徹落實(shí)省委省政府提出將“山西藥茶”打造成世界品牌并推廣到全國乃至全球構(gòu)想的山西藥茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)在推動(dòng)山西藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用，經(jīng)山西省科協(xié)審核批準(zhǔn)，12月14日，山西省藥茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心正式成立。

　　該中心由山西省茶葉學(xué)會(huì)牽頭聯(lián)合各高校、科研單位、藥茶企業(yè)的中藥、茶葉、植物學(xué)、食品科學(xué)、自然科學(xué)等機(jī)構(gòu)和專業(yè)結(jié)構(gòu)互補(bǔ)的人才團(tuán)隊(duì)組建而成，將圍繞山西藥茶行業(yè)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)、痛點(diǎn)和消費(fèi)者個(gè)性化需求開展技術(shù)研究與應(yīng)用，為山西藥茶產(chǎn)業(yè)提供本領(lǐng)域的技術(shù)支撐，具體覆蓋藥茶的加工技術(shù)、質(zhì)量安全、貯藏保鮮、功效評價(jià)、深加工產(chǎn)品開發(fā)等技術(shù)研究與應(yīng)用，打造山西藥茶產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體，開展藥茶科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化及相關(guān)技術(shù)咨詢服務(wù)。

　　山西省藥茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心成立后將通過建立藥茶專家工作站等產(chǎn)學(xué)研合作平臺，與藥茶企業(yè)協(xié)作建立專門的藥茶技術(shù)創(chuàng)新基地，通過邀請國內(nèi)的著名茶學(xué)院士（專家）共同對山西藥茶及其衍生品進(jìn)行科研攻關(guān)，從藥茶樣本到茶的真正轉(zhuǎn)變，從色、香、味、條索、營養(yǎng)價(jià)值等多方面達(dá)到適合長期飲用的標(biāo)準(zhǔn)，形成藥茶科研、成果轉(zhuǎn)化、制茶、藥茶衍生品、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

　　據(jù)介紹，山西藥茶現(xiàn)在初步覆蓋全省各地。目前，全省有200多家藥茶加工企業(yè)，已開發(fā)出連翹葉、沙棘葉、桑葉、紅棗葉、毛建草、槐米等單品茶和黃芪普洱、枸杞菊花等拼配茶260余款產(chǎn)品，在產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣、品牌創(chuàng)建等方面初具規(guī)模，山西藥茶影響力不斷擴(kuò)大。（范珉菲）

　　轉(zhuǎn)自：山西日報(bào)客戶端

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