信陽商城：獲得“中國燉菜之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號

　　6月11日上午，商城縣舉行“中國燉菜之鄉(xiāng)”命名授牌儀式暨飲食文化報(bào)告會。會上，中國烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長馮恩援宣讀授予該縣“中國燉菜之鄉(xiāng)”的決定并授牌。

　　商城歷史悠久，生態(tài)良好，特殊的地理位置，優(yōu)質(zhì)的食材資源，厚重的文化底蘊(yùn)，樸實(shí)的風(fēng)土人情，地方傳統(tǒng)菜精華與宮廷名菜完美融合，造就了商城獨(dú)特的飲食文化，成為“信陽燉菜”的發(fā)祥地，贏得“商城吃家”之美譽(yù)。近年，為了弘揚(yáng)飲食文化，彰顯餐飲品牌效應(yīng)，商城縣委、縣政府把發(fā)展特色餐飲業(yè)作為旅游興縣的一項(xiàng)重要舉措，把傳承、發(fā)展燉菜作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)來抓，做了大量工作，先后獲得“河南燉菜之鄉(xiāng)”和“河南省餐飲服務(wù)食品安全示范縣”稱號。

　　商城縣將以“中國燉菜之鄉(xiāng)”命名為起點(diǎn)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，分解任務(wù)，狠抓落實(shí)，確保創(chuàng)建工作順利推進(jìn)，品牌打造早日成型。把燉菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和實(shí)施旅游興縣戰(zhàn)略、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、幸福商城有機(jī)融合、有效結(jié)合、有力配合，實(shí)現(xiàn)工作上的互通、措施上的互動、成效上的互促，在產(chǎn)業(yè)融合中實(shí)現(xiàn)燉菜的復(fù)興、旅游的崛起和城鄉(xiāng)的發(fā)展。讓“游商城山山水水、吃商城特色燉菜”成為商城旅游的特色和河南旅游的亮點(diǎn)，吸引更多的國人走進(jìn)名副其實(shí)的燉菜之鄉(xiāng)。（彭幫舉）

來源：信陽日報(bào)

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