連州市獲評“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”稱號

　　近日，“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”授牌儀式暨“2014廣東（沙灣）美食歡樂節(jié)”在廣州番禺區(qū)沙灣古鎮(zhèn)留耕堂廣場隆重舉行。南方日報(bào)社總編輯王更輝，廣東省文聯(lián)黨組書記程揚(yáng)等領(lǐng)導(dǎo)以及來自全省18個地級市獲獎單位代表、嘉賓近千人出席。會上，連州市等10個地方被授予“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”稱號。

　 本次活動由南方日報(bào)社、廣東省文聯(lián)、廣東省民協(xié)共同發(fā)起，評選活動自2013年4月啟動以來，得到全省各地的積極響應(yīng)和熱情參與，經(jīng)各地市初評，15個地市的32個縣、市（區(qū)）入圍十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)終評，18個地市的363種小吃入圍“傳統(tǒng)特色小吃”終評。評委綜合各地市的美食特色及313萬網(wǎng)絡(luò)投票、6場美食節(jié)57萬觀眾現(xiàn)場投票結(jié)果，最終評出“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”，連州市與廣州市荔灣區(qū)、廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)、潮州市（湘橋區(qū)、潮安庵埠鎮(zhèn)）、梅州市大埔縣、佛山市順德區(qū)、云浮市羅定市、陽江市陽東縣、中山市沙溪鎮(zhèn)、茂名市高州市等入選。此外，連州東陂水角糍、山塘豆腐還入選“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”。

　 專家評委、從業(yè)60多年的粵點(diǎn)泰斗、中國烹飪大師何世晃對于此次評選給予了高度評價(jià)。他認(rèn)為，隨著時代的發(fā)展，“食在廣州”已經(jīng)逐漸演變?yōu)椤笆吃趶V東”，原先各地的美食以到廣州為榮，現(xiàn)在全省各地市都在發(fā)展自己的傳統(tǒng)特色美食，形成各地開花、各有特色的良好局面。此次評出的十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)既有傳統(tǒng)的美食之鄉(xiāng)廣州、潮州、順德，又有獨(dú)具地域特色的羅定、陽東、高州等，這對于宣傳廣東的飲食文化、樹立廣東形象有著積極的意義。

　 近年來，連州市逐漸發(fā)展成為廣東省、港澳地區(qū)的主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)地和有名的反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)基地，是中國長壽之鄉(xiāng)、中國水晶梨之鄉(xiāng)、中國紅蔥之鄉(xiāng)，連州菜心、東陂水角糍、東陂臘味、山塘豆腐、豐陽牛肉干等美食遠(yuǎn)近聞名。

　 此前連續(xù)舉辦三屆的“連州菜心節(jié)暨農(nóng)特產(chǎn)品展銷會”、連州“十大美食”和“十件寶”評選活動，更是讓連州美食馳譽(yù)珠三角等地區(qū)。目前，連州有省和清遠(yuǎn)市級重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)26家、有機(jī)食品產(chǎn)品21個、綠色食品認(rèn)證16個、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證86個。東陂臘味、星子紅蔥、連州溪黃草、連州菜心被確定為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。 （連州視窗記者/黃世康）

來源：南方日報(bào)

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