梁山縣壽張集鎮(zhèn):"五輪驅(qū)動(dòng)"打造酒曲之鄉(xiāng)

　　近幾年，梁山縣壽張集鎮(zhèn)以酒曲產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，通過政府引導(dǎo)、技術(shù)革新、培植骨干，打造品牌、成立協(xié)會(huì)等措施促進(jìn)農(nóng)民增收，“五輪驅(qū)動(dòng)”打造酒曲之鄉(xiāng)。去年，壽張集鎮(zhèn)全面貫徹梁山縣委、縣政府“打造區(qū)域橋頭堡沖刺魯西20強(qiáng)”的總體要求，切實(shí)做到重點(diǎn)突破與整體提升相結(jié)合，圍繞“酒曲釀造”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實(shí)施重點(diǎn)部署、全面推進(jìn)。由鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，分赴北京、天津、上海、杭州等地進(jìn)行招商。梁山徐旭酒曲有限責(zé)任公司萬噸酶制劑生產(chǎn)線項(xiàng)目、梁山良河生物工程有限公司2萬噸酒曲生產(chǎn)線項(xiàng)目等酒曲產(chǎn)業(yè)大項(xiàng)目已經(jīng)試運(yùn)營(yíng)。

　　政府引導(dǎo)，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。梁山縣壽張集鎮(zhèn)把酒曲產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民增收、助推新農(nóng)村建設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，積極引導(dǎo)酒曲生產(chǎn)企業(yè)拓展產(chǎn)品領(lǐng)域，繼承傳統(tǒng)工藝精華，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，先后開發(fā)生產(chǎn)出脂化酶、高效生料酒曲、有機(jī)肥料等一系列高科技產(chǎn)品，使該鎮(zhèn)酒曲產(chǎn)業(yè)鏈從大曲、白酒延伸到生物制劑領(lǐng)域，酒曲產(chǎn)業(yè)迅速形成規(guī)模。

　　技術(shù)革新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化。為了切實(shí)提高全鎮(zhèn)酒鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)的科技含量，該鎮(zhèn)運(yùn)用高新技術(shù)促使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，對(duì)有條件的企業(yè)進(jìn)行改造與培育。組織企業(yè)主到外地參觀學(xué)習(xí)，主動(dòng)聯(lián)系高校、科研單位，聘請(qǐng)專家教授到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、座談等多種措施，積極引導(dǎo)該企業(yè)在膨脹規(guī)模的同時(shí)，依靠科技拉動(dòng)實(shí)現(xiàn)換代升級(jí)。在與山東大學(xué)合作，成立“微生物研究所”后，徐坊大曲有限公司開發(fā)生產(chǎn)了脂化酶、生物絮凝劑等多種科技含量較高的酶制劑產(chǎn)品，被評(píng)為“省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)”。

　　培植骨干，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。該鎮(zhèn)還借助酒曲產(chǎn)業(yè)、骨干企業(yè)大力招商，有目的的與一些知名酒廠進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，成功招引了江蘇洋河集團(tuán)、山東大學(xué)生命科學(xué)院和科研機(jī)構(gòu)等前來合資辦廠，并積極引導(dǎo)外來資金流向與產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度強(qiáng)、科技含量高的項(xiàng)目上，大力發(fā)展生物制劑、高檔白酒生產(chǎn)。扶持的徐坊大曲有限公司新投資3600萬元新建萬噸大曲生產(chǎn)基地用于擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，年加工酒曲能力將提高到1萬噸。

　　打造品牌，壯大產(chǎn)業(yè)影響。借助“酒曲之鄉(xiāng)”招牌和制曲、造酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，加大酒曲之鄉(xiāng)的包裝宣傳力度，靠徐坊、梁山人、將軍渡、徐家老店、錦繡梁山、梁山義酒等系列白酒品牌。系列酒等名牌效應(yīng)，使千家萬戶都知道了壽張集的制酒業(yè)。強(qiáng)勁的廣告攻勢(shì)，使“酒曲之鄉(xiāng)”品牌一舉成名，產(chǎn)品進(jìn)入千家萬戶，品牌綜合影響力不段提升。

　　成立協(xié)會(huì)，增加農(nóng)民收入?！艾F(xiàn)在可好了，有了酒曲協(xié)會(huì)，小麥采購(gòu)、大曲銷售都不用管了，只要管好生產(chǎn)就行了，一年下來，多增收兩萬多元”，徐坊村酒曲協(xié)會(huì)的徐恩華笑著對(duì)筆者說，他的制曲廠再也不用愁銷路了。酒曲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好勢(shì)頭，催生了農(nóng)民專業(yè)合作組織的建立。目前，該鎮(zhèn)建立了酒曲協(xié)會(huì)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟ㄆ鹆?萬畝專用小麥基地，協(xié)調(diào)企業(yè)與3200戶農(nóng)民簽定了產(chǎn)銷合同，使這些農(nóng)戶的糧食未收獲就已經(jīng)賣了個(gè)好價(jià)錢?！捌髽I(yè)+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式漸成氣候。

　　目前，該鎮(zhèn)已經(jīng)發(fā)展酒曲企業(yè)26家，其中年產(chǎn)5000噸大曲以上的規(guī)模企業(yè)8家，制曲專業(yè)戶160家，各種曲類制品年產(chǎn)量20萬噸，產(chǎn)值超9億元。曲類產(chǎn)品銷往全國(guó)20余個(gè)省、市、自治區(qū)，產(chǎn)銷量占全國(guó)的60%以上，酶制劑產(chǎn)銷量達(dá)到了全國(guó)的65%，去年，該鎮(zhèn)地方財(cái)政收入1195萬元，酒曲產(chǎn)業(yè)稅收占地方財(cái)政稅收的60%以上。 通訊員 徐春芳 李繼保

來源：梁山電視網(wǎng)

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