恒興食品成功舉辦2021全國營銷大會

　　4月25日，由恒興食品主辦的“2021恒興食品全國營銷大會”在廣東湛江盛大開幕。自此，恒興食品開啟了“合縱連橫·聚勢共贏”的新篇章，近300名水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商、經(jīng)銷商和恒興合作伙伴出席共襄盛舉。

恒興食品“合縱連橫·聚勢共贏”盛會現(xiàn)場

　　恒興“三十而立”，下個五年堅定不移做這3件事

恒興集團董事長陳丹致開幕詞

　　在大會上，恒興集團董事長陳丹這樣說道“我是土生土長農(nóng)民的孩子，從一個小商販走到今天，恒興從1991年成立算起，今年迎來了30周年的生日。古人說三十而立，恒興在而立之年已經(jīng)形成從種苗、飼料、微生態(tài)制劑、養(yǎng)殖、水產(chǎn)食品加工、冷鏈物流的水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈的全鏈條”。

　　據(jù)記者了解到，恒興近幾年打造養(yǎng)殖信息化建設(shè)，是中國第一家對外輸出中國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)標準的企業(yè)，在中東最大的水產(chǎn)基地便是由恒興集團規(guī)劃承建的。恒興非常自豪能走出國門，代表中國輸出中國技術(shù)和標準，彰顯大國實力。恒興是一家農(nóng)業(yè)技術(shù)型的公司，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，經(jīng)過恒興人多年的奮發(fā)經(jīng)營，至今榮獲中國民營企業(yè)的五百強，世界水產(chǎn)企業(yè)百強、廣東省民營企業(yè)百強、廣東省水產(chǎn)加工行業(yè)十強企業(yè)等榮譽及稱號。

　　“恒興能取得這些鼓舞人心的累累碩果離不開在座的每一位供應(yīng)商及經(jīng)銷商伙伴，更離不開政府以及社會各界友人多年來的關(guān)心、支持和幫助，恒興很幸運的遇到你們，才能獲得現(xiàn)在的成就”，陳丹說道。

　　在過去的一年中，整個水產(chǎn)行業(yè)受疫情、美國的打壓等不利因素影響，受挫嚴重?，F(xiàn)在最艱難的時候已經(jīng)渡過，恒興十分看好國內(nèi)水產(chǎn)品消費市場，在內(nèi)部積極轉(zhuǎn)型、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，由出口為主轉(zhuǎn)內(nèi)銷為主。

　　實際上，出口型企業(yè)轉(zhuǎn)內(nèi)銷并不容易，時時刻刻都面臨著新的挑戰(zhàn)，可謂披荊斬棘，感謝一路走來與我們相伴同行的供應(yīng)商和經(jīng)銷商伙伴們。在瞬息萬變的市場環(huán)境中，我們看到了巨大的市場和偉大的行業(yè)，中國餐飲市場縱使受到疫情影響仍還有46000億巨大體量，未來發(fā)展的空間非常廣闊，恒興會堅定信心，穩(wěn)步走下去。

　　為此，恒興集團去年做了幾個大動作，首先是加快了內(nèi)銷市場的布局，全國劃分為六個片區(qū)，銷售人員實現(xiàn)全域覆蓋；第二我們優(yōu)化梳理了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從簡單的原條、粗加工產(chǎn)品向精深加工發(fā)展，恒興開發(fā)多種產(chǎn)品的預(yù)制菜和休閑食品，使我們的產(chǎn)品更加多元化，更加適應(yīng)每一個片區(qū)市場；第三我們提升了生產(chǎn)工藝，優(yōu)化生產(chǎn)流程，恒興旗下幾大工廠不僅能滿足大批量生產(chǎn)，還能滿足電商、連鎖超市精細化的需求；第四我們加大對食品安全的把控，中國水產(chǎn)業(yè)想要健康發(fā)展，一定要注重食品安全問題，恒興用30年的時間專注于產(chǎn)業(yè)鏈的打造，為消費者提供一條安全，放心，從塘頭到餐桌可溯源的水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈。

　　恒興未來五年會堅持做三件事

　　第一件事是做種苗

　　種苗制約著整個行業(yè)的發(fā)展，恒興花了12年時間選育出第一個農(nóng)業(yè)部認證的國產(chǎn)種蝦“中興一號”，我們還將繼續(xù)在種苗領(lǐng)域加大投入。

　　第二件要做的事就是發(fā)展自營養(yǎng)殖基地

　　中國適合養(yǎng)殖的區(qū)域就那么多，這是最寶貴的資源，恒興未來要做到50萬畝自營養(yǎng)殖基地。因為只有自己的養(yǎng)殖基地，才能保證給各位伙伴的及時供應(yīng)，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，我們會一直招兵買馬，不斷擴大自營養(yǎng)殖基地。

　　第三件要做的事是食品的研發(fā)

　　要加大對水產(chǎn)食品新菜式、新產(chǎn)品的研發(fā)力度，我們已經(jīng)和中國餐飲協(xié)會、烹飪協(xié)會和酒店協(xié)會合作，以及各大高校和科研機構(gòu)的項目合作，以技術(shù)驅(qū)動產(chǎn)品升級迭代，滿足中國市場消費者日新月異需求。

　　恒興以農(nóng)業(yè)起家，目標就是為消費者提供安全、營養(yǎng)、美味的食品。恒興的最新定位是變成一個連鎖餐飲的供應(yīng)商和服務(wù)商，向食材交易平臺的供應(yīng)商和服務(wù)商轉(zhuǎn)化。

　　多年以來，恒興一直是以公司加基地加農(nóng)戶加服務(wù)加標準的模式，已經(jīng)帶動了近百萬人脫貧。實際上做農(nóng)業(yè)的人賺不了多少錢，但恒興人很快樂很幸福，也有神圣的自豪感，每次下鄉(xiāng)的時候，看到跟隨恒興的農(nóng)戶洋溢的笑容，讓集團認定去腳踏實地的幫助我們的農(nóng)民，改善他們的生活，創(chuàng)造他們的價值。

　　湛江是祖國大陸的最南端，屬于粵西里比較落后的地區(qū)，恒興一直在思考怎么能夠改變家鄉(xiāng)的面貌，恒興立志做的事業(yè)是真正幫助農(nóng)民脫貧致富。所以我們是行業(yè)內(nèi)第一個賣飼料之前先免費給農(nóng)民培訓(xùn)，給他們上課，教他們怎么選擇種苗，怎么去健康養(yǎng)殖的水產(chǎn)企業(yè)。

　　恒興不是為了做一個能賺很多錢的企業(yè)，我們的目的是通過六條魚兩條蝦帶動一方百姓，因為我們敢想，并且付出實際行動和努力去做，所以我們能給社會創(chuàng)造一點價值。

　　“恒興食品要在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)建立優(yōu)勢，從原料的采購和生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，我們都要做到成本優(yōu)勢，把節(jié)約的價值輸送給我們的客戶，我們才能夠生存才能夠發(fā)展。不能因為我們在行業(yè)里有一定的品牌影響力或者是有一定的市場地位，我們就把我們產(chǎn)品的定價做高。

　　因為食品行業(yè)一定是薄利多銷，產(chǎn)業(yè)發(fā)展才能健康，老百姓才能吃得起。所以我希望恒興食品板塊的員工，不論身處何職，我們都應(yīng)該樹立同一個愿景。希望我們未來的路上能夠協(xié)同共進，能夠達到雙贏，把恒興當兄弟姐妹、當家人來共同發(fā)展，共同成長”，陳丹說道。

恒興集團水產(chǎn)食品事業(yè)部國內(nèi)營銷中心總監(jiān)楊昂若（左）&恒興集團水產(chǎn)食品事業(yè)部總經(jīng)理陳泉（中）&恒興集團水產(chǎn)食品事業(yè)部研發(fā)中心副總監(jiān)  馮治國（右）

　　水產(chǎn)行業(yè)面臨挑戰(zhàn)

　　恒興食品2021內(nèi)銷市場如何面對

　　恒興集團水產(chǎn)食品事業(yè)部國內(nèi)營銷中心總監(jiān)楊昂若從水產(chǎn)行業(yè)面臨的整體環(huán)境出發(fā)，發(fā)布了恒興食品2021年內(nèi)銷市場戰(zhàn)略計劃。

　　2021年一季度，國內(nèi)住宿與餐飲業(yè)產(chǎn)值4059億元，比上年同期增長43%，為同比增長幅度最大的行業(yè)。目前國內(nèi)有100000多家凍品加工企業(yè)，76個大型凍品批發(fā)集散基地，冷鏈物流運輸日益完善，從南到北運輸時限縮減到3天以內(nèi)。

　　2020凍品的新冠病毒問題是行業(yè)目前面臨的最大的問題，導(dǎo)致了產(chǎn)品檢測、物流、倉儲費用大幅上漲，企業(yè)運營更加艱難。但參考歐美日韓等成熟市場，凍品在中國餐飲業(yè)運用越來越廣，用量越來越大。

　　隨著人口紅利喪失、用工成本上漲，餐企的競爭已經(jīng)從前端門店經(jīng)營競爭轉(zhuǎn)向了后端供應(yīng)鏈體系的競爭?！皯腥私?jīng)濟”、“一人食”、“食品安全”、“外賣”、“夜市經(jīng)濟”等成為了2020年經(jīng)濟領(lǐng)域搜索熱詞，證明了食品安全、便捷化、標準化已是時代潮流，標準化產(chǎn)品 + 供應(yīng)鏈服務(wù)是時代的焦點。

　　近日國家發(fā)改委編制長江經(jīng)濟帶發(fā)展方案，長江十年禁漁計劃全面實施，預(yù)示了水產(chǎn)凍品行業(yè)即將迎來熱潮，非長江區(qū)域的養(yǎng)殖水產(chǎn)即將迎來前所未有的機遇。

　　面臨水產(chǎn)行業(yè)的面臨的整體環(huán)境，恒興食品2021年內(nèi)銷市場戰(zhàn)略計劃應(yīng)該如何面對呢？對于這個問題，恒興集團水產(chǎn)食品事業(yè)部國內(nèi)營銷中心總監(jiān)楊昂若給出了這樣的回答：

　　恒興打造從種苗到飼料、微生態(tài)制劑、養(yǎng)殖、水產(chǎn)食品加工、冷鏈物流、銷售的水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈，自營萬畝養(yǎng)殖基地，實行訂單式養(yǎng)殖、無抗養(yǎng)殖，從源頭保證產(chǎn)品的安全、可控、可追溯，獲得多項各類國際性水產(chǎn)食品安全認證。

　　恒興食品同時加快在全球的布局，國內(nèi)在山東、廣東、海南、上海、重慶、河北興建多個智能化工廠、水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園項目，國外在沙特、埃及、印度、印尼、越南、菲律賓等國投資設(shè)廠。

　　恒興食品專注于6條魚2條蝦（黑魚、金鯧魚、巴沙魚、羅非魚、斑點叉尾鮰、海鱸魚、南美白對蝦、斑節(jié)對蝦），對產(chǎn)品體系進行全面升級，開發(fā)出如松鼠鯛魚、咸鮮金鯧魚、清江烤魚等新品，對品牌形象進行系統(tǒng)化的重塑，構(gòu)建全新價格體系和銷售政策，服務(wù)每一位志同道合的恒興伙伴。

　　產(chǎn)業(yè)鏈背后的優(yōu)勢與工藝保障，致力成為連鎖餐飲優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)食品供應(yīng)商

　　大會現(xiàn)場，恒興集團水產(chǎn)食品事業(yè)部總經(jīng)理陳泉為與會嘉賓帶來了《恒興產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與供應(yīng)保障》的專題分享。

　　我從04年加入恒興至今，感受水產(chǎn)食品消費市場越來越大，食品安全的要求越來越高。生產(chǎn)和供應(yīng)鏈的保障是食品安全最重要環(huán)節(jié)，正所謂兵馬未動糧草先行，恒興30年的風(fēng)雨兼程，努力打造一條完善的水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈，為食品安全提供有力的保障，同時也肩負著推動水產(chǎn)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任。

　　在養(yǎng)殖端，恒興以專業(yè)技術(shù)努力推動行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展，是國內(nèi)淡水養(yǎng)海蝦的開創(chuàng)者，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、海洋牧場建設(shè)的先行者，與中山大學(xué)培育出南美白對蝦“中興1號”等多個優(yōu)良品種，擁有6000多個網(wǎng)箱的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地。

　　恒興擁有一個國家級實驗室及多個省級實驗室，并在每個工廠里面都配套了先進檢測設(shè)備，同時，建立起可追溯體系，讓顧客、消費者清晰的了解恒興食品生產(chǎn)加工流程，有利于保障了恒興食品安全和品質(zhì)穩(wěn)定。

　　恒興從最初的“100%出口，到現(xiàn)在的內(nèi)銷市場布局，恒興依然以出口食品的質(zhì)量監(jiān)管體系標準來做內(nèi)銷市場，目前在國內(nèi)建有北海、茂名、肇慶等多家水產(chǎn)加工廠，年加工魚、蝦20萬噸，擁有5座冷庫，儲藏能力高達3萬噸，此外，恒興在越南、印尼、馬來西亞等多個國家投資設(shè)廠，并獲得多項國際安全標準認證。

　　恒興新產(chǎn)品首發(fā)、品鑒

　　與會現(xiàn)場，研發(fā)中心馮治國副總監(jiān)為到場的嘉賓對恒興食品旗下產(chǎn)品進行全方位介紹，并針對新產(chǎn)品進行專門的推介和品鑒，他談到：“恒興食品研發(fā)產(chǎn)品的理念是要實現(xiàn)標準化、便捷化和多樣化?！?/p>

　　標準化是產(chǎn)品工藝、品質(zhì)和應(yīng)用的標準化，我們產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都有明確嚴格的操作標準。恒興食品通過不斷探索引入新設(shè)備新技術(shù)，提高機械化、自動化、智能化程度，為產(chǎn)品工藝品質(zhì)標準化保駕護航。

　　便捷化是為了解決獲取和食用便捷化兩方面的問題。產(chǎn)品同時布局電商、商超、流通、餐飲、社區(qū)團購新零售等多種渠道，提高客戶的購物體驗感，方便產(chǎn)品的獲取。在食用方面，我們?yōu)椴煌那涝O(shè)計不同形式的產(chǎn)品，有預(yù)制菜，有預(yù)分割食材，能夠提升餐飲酒店后廚的上菜速度，大幅降低企業(yè)運營成本。同時能保證大型連鎖餐飲在不同的地方、不同的門店仍然保持菜品風(fēng)味、口感、規(guī)格的一致性。針對普通消費者我們開發(fā)了組合包系列、自熱系列、零食系列，方便普通消費者隨時隨地享用到健康、營養(yǎng)、美味水產(chǎn)食品。

　　多樣化方面，恒興在多品種、多系列、多場景方面不斷探索和豐富，除了供應(yīng)餐飲端的食材外，還針對家庭、寫字樓、健身房、不同職業(yè)、不同年齡、不同就餐人數(shù)等不同場景及消費人群布局開發(fā)專門的產(chǎn)品系列，以此來滿足各類人群不同的市場需求。

恒興食品系列新產(chǎn)品、新形象

經(jīng)銷商伙伴分享 江蘇鼎珍食品科技有限公司董事總經(jīng)理王昌年（左）石家莊半畝方塘商貿(mào)有限公司總經(jīng)理敬春吉（中）上海小楊生煎執(zhí)行董事楚連勝（右）

　　南京鼎珍：貿(mào)易商轉(zhuǎn)型做終端，

　　一定要尋找品質(zhì)、供應(yīng)都很穩(wěn)定的企業(yè)，恰如恒興食品

　　王昌年董事總經(jīng)理

　　王昌年是從貿(mào)易起家，雖然行情好時毛利較高，但不確定性和風(fēng)險巨大，從19年后就不斷思考轉(zhuǎn)型。和恒興在19年10月開始接觸，12月便確定了代理關(guān)系，恒興的“從塘頭到餐桌的水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈”打動了王昌年，所以覺得轉(zhuǎn)型做終端肯定會找一個品質(zhì)、供應(yīng)都很穩(wěn)定的企業(yè)合作。南京當?shù)啬瓴惋嬍杖胧?00多億。常住人口有930萬人，大大小小300多家農(nóng)貿(mào)市場，讓其覺得當?shù)卮笥锌蔀椤?/p>

　　河北半畝方塘：

　　愿和恒興一起做高品質(zhì)免漿黑魚片的倡導(dǎo)者，將恒興恒黑魚片推廣到河北千店萬家！

　　敬春吉總經(jīng)理

　　敬春吉和恒興的結(jié)緣在2019年5月，看見恒興產(chǎn)品在市場上十分火爆，覺得非常符合公司的定位。尤其是黑魚片這個產(chǎn)品，敬總要做高品質(zhì)黑魚片倡導(dǎo)者，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、美味、高品質(zhì)的產(chǎn)品是恒興恒的目標。未來將堅定信心，和恒興一起，把恒心恒免漿黑魚片推廣到河北的千店萬家。

　　小楊生煎：恒興食品引導(dǎo)水產(chǎn)食品行業(yè)升級，領(lǐng)跑整個大賽道

　　楚連勝執(zhí)行董事

　　小楊生煎是一個很傳統(tǒng)的企業(yè)，成立也有27年了，在和恒興合作幾年時間里，楚連勝打從內(nèi)心里面認可恒興，因為其本人從事餐飲業(yè)30年，見過很多企業(yè)的起起落落，但像恒興這樣從開始就秉持著產(chǎn)品質(zhì)量為上的理念，恒興食品絕對會一直健康、持續(xù)的發(fā)展，成為一個非常了不起的企業(yè)。

　　楚連勝判斷，中國人攝入蛋白質(zhì)的量會變得越來越大，但國民蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)會發(fā)生巨大變化，向魚肉或者雞肉等白肉食物轉(zhuǎn)型，所以非?？春盟a(chǎn)這個行業(yè)，非?？春煤闩d未來的發(fā)展。

　　筆者認為隨著90后、00后年輕一代逐漸成為消費的主力人群，他們對水產(chǎn)食材的產(chǎn)品形式需求也發(fā)生了重大改變，更青睞于即食產(chǎn)品。而恒興食品一直布局水產(chǎn)食材加工，此時切入恰逢其時，通過豐富食材、地道風(fēng)味，在餐飲、外賣、方便食品以外，給了希望吃得更好、做飯流程更簡單的年輕人新的選擇，也使過去較為小散的市場進一步品牌化、規(guī)?；瑸椴惋嬈髽I(yè)探索提供新方案，未來有無限廣闊的藍海市場。

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀