下月起，中小學(xué)和小賣部說再見
小吃貨們反應(yīng)強(qiáng)烈，家長(zhǎng)老師多數(shù)支持
我們調(diào)查了杭城24所學(xué)校，有小賣部的占25%
走讀生一個(gè)月光顧幾次，寄宿生幾乎天天光顧
昨天教育界最熱鬧的新聞，要屬校園里的小賣部。教育部近日發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，其中第二十條提到：2019年4月1日起，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。
也就是說，從下個(gè)月起，全國(guó)中小學(xué)生就要和學(xué)校的小賣部說再見了。
這條消息一出，立刻上了微博熱搜。有網(wǎng)友質(zhì)疑，學(xué)生食品健康問題關(guān)鍵不在于小賣部，在于濫用的食品添加劑。我們需要做的，是從源頭保證食品安全。
杭城開設(shè)小賣部的學(xué)校
都是寄宿制學(xué)校
昨天，錢報(bào)記者調(diào)查了杭城的24所中小學(xué)校，這些學(xué)校位于不同城區(qū)。目前校內(nèi)開設(shè)小賣部的有6所，占比為25%；其中4所是高中，2所是民辦中小學(xué)，都是寄宿制學(xué)校（其中一所部分學(xué)生寄宿）。
這些校內(nèi)小賣部的商品，大致分為兩類：
1.文具類?？紤]到學(xué)生對(duì)文具的需求，校內(nèi)小賣部從紙筆到各類學(xué)習(xí)輔助用具一應(yīng)俱全。最熱銷的是鉛筆、中性筆和筆芯。
2.食物類。包括面包、餅干、牛奶等等，主要是考慮到中小學(xué)生在生長(zhǎng)發(fā)育期，需要足夠的能量，光靠一日三餐可能還不夠。部分管理細(xì)致的學(xué)校還會(huì)給小賣部明確列出進(jìn)貨種類，比如禁止售賣辣條、泡面、薯片、碳酸飲料等垃圾食品。食物類商品最熱銷的，是牛奶和餅干。
從調(diào)查數(shù)據(jù)來看，杭城中小學(xué)生對(duì)于校內(nèi)小賣部的認(rèn)可度還是蠻高的，隨著年級(jí)段增長(zhǎng)，學(xué)生在小賣部的人均消費(fèi)金額也在增長(zhǎng)，尤其是寄宿生（具體調(diào)查結(jié)果見表格）。
在20所沒有開設(shè)校內(nèi)小賣部的學(xué)校中，有一所曾經(jīng)開過，但多年前關(guān)掉了。有兩所因?yàn)閷W(xué)生明確提出要求，近幾年擺放過自動(dòng)售貨機(jī)，提供運(yùn)動(dòng)飲料和餅干。自動(dòng)售貨機(jī)后來為什么又撤出了呢？學(xué)校說，自從機(jī)器進(jìn)來以后，校園里經(jīng)常有人亂扔飲料瓶、餅干包裝袋等，影響環(huán)境衛(wèi)生。
大多數(shù)家長(zhǎng)老師都贊成：
的確影響孩子成長(zhǎng)
昨天，錢報(bào)記者還和許多老師、學(xué)生、家長(zhǎng)聊了聊，想聽聽他們?nèi)绾慰创@條新規(guī)定。
大多數(shù)老師都支持關(guān)掉校內(nèi)小賣部，理由各不相同。
杭州市江城中學(xué)書記黎敏曾是一位小賣部“CEO”。早在2005年，她曾在其他學(xué)校嘗試過開設(shè)校內(nèi)小賣部。但不到一個(gè)學(xué)期，那間“看上去很美”的小賣部，被她果斷關(guān)停。
黎老師列舉了當(dāng)初關(guān)停小賣部的四點(diǎn)理由：
1.學(xué)生每天都盯著小賣部里有什么好吃的，導(dǎo)致正常的早餐、午餐不吃或少吃，不利于孩子健康；
2.容易造成攀比之心。某個(gè)孩子買了東西，其他孩子也會(huì)一起去買，似乎別人買了自己不買就難受。因此，有些孩子不斷向父母要錢，引發(fā)很多問題；
3.小賣部存在食品安全隱患。學(xué)校老師沒有那么多的精力去管理小賣部，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。萬一某種食品出了安全問題，就得不償失了。
4.學(xué)校小賣部往往會(huì)有學(xué)生聚集，引發(fā)不少問題。比如，為了買東西而借錢，引起學(xué)生之間的糾紛。
“學(xué)生畢竟都未成年，對(duì)于食品缺乏必要的鑒別能力，什么好吃就買什么，像辣條、膨化食品、冰激凌這些，是他們的最愛。”黎老師說。
在對(duì)待小賣部的態(tài)度上，家長(zhǎng)和老師保持高度一致，大都支持取消。他們給出的理由大同小異：“因?yàn)橛行≠u部，小孩子一般都會(huì)去買飲料和垃圾食品，這對(duì)孩子的生長(zhǎng)不利。小賣部還有很多和游戲相關(guān)的書籍，會(huì)讓孩子分心。”
也有老師持異議
加強(qiáng)管理比“一刀切”強(qiáng)
也有部分中小學(xué)老師對(duì)關(guān)停校內(nèi)小賣部表示擔(dān)憂，認(rèn)為會(huì)對(duì)學(xué)生日常生活造成影響，尤其是寄宿制學(xué)校的老師。
杭城一所寄宿制小學(xué)的校長(zhǎng)直言：“沒有校內(nèi)小賣部，孩子有文具和食物需求的時(shí)候，難道讓他們都跑到校外去買嗎？交通安全、食品安全豈不是更沒有保障？我認(rèn)為加強(qiáng)管理，肯定比‘一刀切’全部取消效果要好。”
“這條新規(guī)定的出發(fā)點(diǎn)肯定是好的，考慮到了學(xué)生的健康成長(zhǎng)。但我觀察到，小學(xué)高段到初中的學(xué)生處于成長(zhǎng)發(fā)育期，能量補(bǔ)給很有必要。如果學(xué)校食堂或課間餐能夠及時(shí)供應(yīng)，當(dāng)然可以‘告別’小賣部；但如果學(xué)生老喊餓，校內(nèi)小賣部里能夠出售一些健康食品，也未嘗不可繼續(xù)辦下去。”一名教齡20多年的初中老師說。
高中老師同樣有此擔(dān)憂。“高中學(xué)生的學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)比較重，而且又在長(zhǎng)身體，非常容易餓。所以，課間不少學(xué)生會(huì)去超市買一些小零食或飲料填肚子。”杭州某高中的一位老師表示。
學(xué)生：我強(qiáng)烈反對(duì)
“剝奪了我的校園樂趣”
在采訪中，和想象中的一樣，幾乎所有的中小學(xué)生都一致表示了反對(duì)。他們建議，應(yīng)該規(guī)定禁止小賣部售賣垃圾食品。
對(duì)這條新規(guī)定反對(duì)最強(qiáng)烈的，當(dāng)屬那些住校生們。
就讀于杭州某高中的高三男生小方是一名標(biāo)準(zhǔn)吃貨，他還給記者列了一張校內(nèi)小賣部的“人氣美食排行榜”，排前幾位的分別是：布丁、碳酸飲料/橙汁、糖果、鹵蛋和方便面。
“我通常一天要光顧小賣部三次，一般早中晚飯點(diǎn)去，每次吃完飯，買些零食備著，以防肚子餓。”小方說，自從上高中之后就很容易餓。
“如果學(xué)校沒有了小賣部，我們校園生活的樂趣會(huì)少很多，比如不能喝到各種各樣味道的水，吃不到超級(jí)好吃的布丁……而且，沒有了小賣部，爸爸媽媽會(huì)很辛苦，要經(jīng)常到學(xué)校給我送零食。”說到這里，小方還挺傷心的。
當(dāng)然了，還有些學(xué)生將學(xué)校的小賣部當(dāng)作了寄托青春記憶的地方。就讀于杭州某寄宿初中的小雅說，她去小賣部并不是因?yàn)槎亲羽I，“可以和閨蜜坐在休息區(qū)聊聊天，互相傾聽對(duì)方青春期的煩惱。”如果下個(gè)月取消校內(nèi)小賣部，她肯定會(huì)不習(xí)慣，“心里會(huì)空落落的。”
也有學(xué)生表示，取消小賣部沒關(guān)系，只要食堂能有足夠的供應(yīng)就行。
沒了小賣部孩子也餓不著
這些做法參考一下
中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，這條新規(guī)定一石激起千層浪。原本好評(píng)如潮的校內(nèi)小賣部變成“雞肋”，學(xué)校的后續(xù)舉措，也牽動(dòng)著爸媽的心。
話說回來，校內(nèi)小賣部取消后，學(xué)生們的需求要怎么解決？關(guān)于這一點(diǎn)，可以向已經(jīng)“告別”小賣部的那些學(xué)校取取經(jīng)。
杭州觀成中學(xué)/杭州北苑實(shí)驗(yàn)中學(xué)：考慮到學(xué)生口味差異，鼓勵(lì)學(xué)生自帶水杯及零食到校，大課間時(shí)統(tǒng)一用餐，零食一般為水果和堅(jiān)果。
杭州永天實(shí)驗(yàn)小學(xué)：下午大課間為學(xué)生提供課間餐，同時(shí)合理搭配中餐，讓學(xué)生吃飽吃好，膳食均衡。
值得一提的是，為了給孩子們調(diào)節(jié)口味，班主任也絞盡了腦汁。比如，杭州高新實(shí)驗(yàn)學(xué)校707班的班主任葛銘琪就在班上推出了“零食券”：每月綜合表現(xiàn)優(yōu)異或期末成績(jī)好的學(xué)生，就有機(jī)會(huì)獲得零食券，并憑券去班主任辦公室兌換棒棒糖、百奇、果凍、餅干、糖果、雪花酥……等等零食。
“這些零食都是征集學(xué)生意見買來的，小朋友都很喜歡。”葛老師說。（通訊員 楊希林 陳宏程 記者 沈蒙和）
轉(zhuǎn)自：錢江晚報(bào)
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