在傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”即將來(lái)臨之際，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)北京大型商場(chǎng)、超市、小食雜店、批零市場(chǎng)、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等各環(huán)節(jié)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的月餅產(chǎn)品開(kāi)展了抽檢監(jiān)測(cè)，共抽檢監(jiān)測(cè)213批次月餅樣品，全部合格。
今天，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921-2013)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》(GB7099-2015)、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》(整頓辦函[2011]1號(hào))等標(biāo)準(zhǔn)要求，主要對(duì)月餅中的食品添加劑(苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、鋁的殘留量)、非食用物質(zhì)(蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、富馬酸二甲酯)、重金屬(鉛)、理化指標(biāo)(酸價(jià)、過(guò)氧化值)、微生物(菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌)等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。
結(jié)果顯示，共抽檢監(jiān)測(cè)213批次月餅樣品，其中，監(jiān)督抽檢163批次，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)50批次，全部合格。
該局表示，抽檢結(jié)果表明北京市場(chǎng)月餅食品安全狀況總體穩(wěn)定可控，節(jié)日期間市民可放心食用。
臨近中秋佳節(jié)，在選購(gòu)月餅產(chǎn)品時(shí)，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者，購(gòu)買時(shí)，盡量選擇正規(guī)渠道購(gòu)買月餅，并留存購(gòu)物憑證。尤其是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)選購(gòu)時(shí)，由于無(wú)法親身感受到實(shí)物狀況，應(yīng)盡量從具有正規(guī)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)、信用評(píng)價(jià)高的商家或網(wǎng)站購(gòu)買，并與客服人員確認(rèn)保質(zhì)期與郵寄時(shí)間，以防過(guò)期。
此外，現(xiàn)場(chǎng)挑選時(shí)要注意觀察包裝袋是否完整，有無(wú)破損、霉變、漏氣等現(xiàn)象。在預(yù)包裝的月餅產(chǎn)品包裝上，應(yīng)標(biāo)示食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。切忌購(gòu)買或食用無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品。
該局還提醒消費(fèi)者注意科學(xué)食用。月餅油多、糖多，以鴨蛋黃為餡的月餅?zāi)懝檀几?，總體講是高熱量食品，食用前注意包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，糖尿病等患者根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分和自己的身體條件選擇性食用且不宜多吃。老人、兒童、腸胃弱者、肥胖者也應(yīng)控制食用量。
轉(zhuǎn)自：中國(guó)新聞網(wǎng)
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