山西農(nóng)大在奶牛繁殖與牛奶生產(chǎn)領域取得重大突破

　　2015年12月底，山西省科技廳組織有關專家對山西農(nóng)業(yè)大學太原畜牧獸醫(yī)學院樊立超研究員主持完成的奶牛高效繁殖與功能性牛奶生產(chǎn)技術研究項目進行了科技成果鑒定，專家一致認為：該項研究成果達到了同類研究的國際先進水平。

　　2012—2014年期間，該項目組針對奶牛業(yè)發(fā)展中存在的奶牛單產(chǎn)和群體產(chǎn)量低、牛乳功能化程度低和安全保證度差等制約奶牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的突出問題，在太原市尖草坪區(qū)將高效繁殖技術、營養(yǎng)調控技術、牛乳安全保證技術組裝配套，優(yōu)化集成了奶牛高效繁殖與牛奶功能化生產(chǎn)的技術體系，研究出n-3脂肪酸（DHA，EPA）和共軛亞油酸（CLA）為重要指標的功能性牛奶，極大地提升了牛奶的附加值和保健功能，對提高人體健康水平具有重大意義。

　　使用該技術可以使奶牛產(chǎn)母犢率達到93%，純繁奶牛每頭一個泌乳期產(chǎn)奶量達到7.5噸。鮮乳中的乳蛋白、乳脂率分別達到3.01%和3.63%以上，鐵、鋅和碘的含量提高20%以上，每100毫升奶中EPA與DHA分別達到10毫克和15毫克以上。該項目實施3年來，共示范推廣應用奶牛13800頭，累計為農(nóng)民增收1.62億元。（王海靜）

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