三效降膜蒸發(fā)器應用于食品蒸發(fā)濃縮工藝

溫州臻榮科技有限公司消息，該公司自主研發(fā)的三效降膜蒸發(fā)器已成功應用于葡萄糖漿、麥芽糖漿、酒精糟濾液等食品蒸發(fā)濃縮工藝中，并在味精、酒精、魚粉等行業(yè)的廢液處理中得到應用。

據(jù)悉，三效降膜蒸發(fā)器適合于熱敏性、濃度較高、黏度較大及具有腐蝕性物料的蒸發(fā)。2012年12月，云南永德木糖發(fā)展有限公司在木糖溶液深加工中成功應用了臻榮科技的三效降膜蒸發(fā)器，其蒸發(fā)量達20t/h，并最大程度地保留了被處理物料原有的色、香、味成分。應用實踐證明：三效降膜蒸發(fā)器受熱時間短、傳熱效率高，濃縮比可達到1∶5，能使黏度較大的料液易流動蒸發(fā)，并不易結(jié)垢;蒸發(fā)實現(xiàn)了全自動化生產(chǎn)及智能化系統(tǒng)管理，蒸發(fā)能力1000—50000kg/h系列，1kg蒸汽可蒸發(fā)4.3kg水，比單效蒸發(fā)器提高4—5倍蒸發(fā)效益。

另外，三效降膜蒸發(fā)器還可組合成雙效、三效、四效及五效蒸發(fā)系統(tǒng)，并利用管束或盤式干燥機頂部廢汽及其它低熱值熱源如凝結(jié)水蒸汽作為蒸發(fā)器熱源而成為廢熱蒸發(fā)器。由此，可以減少生蒸汽用量，以獲得顯著的節(jié)能效益。（新蘭）

來源：《中國食品》雜志

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