寧夏肉蓯蓉種子高產(chǎn)及加工技術(shù)取得突破

　　寧夏回族自治區(qū)科技人員與中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所通過多年艱苦攻關(guān)，在肉蓯蓉種子高產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)地加工關(guān)鍵技術(shù)方面取得突破，首次明確了提高肉蓯蓉種子產(chǎn)量關(guān)鍵因素，確定了最佳授粉技術(shù)和花序養(yǎng)分調(diào)控技術(shù)，獲得肉蓯蓉種子生產(chǎn)方法國家發(fā)明專利授權(quán)2項，發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)2項，制定了《肉蓯蓉種子檢驗規(guī)程》和《肉蓯蓉種子標(biāo)準(zhǔn)》。以上多項技術(shù)突破，有力提升了寧夏肉蓯蓉人工種植和產(chǎn)地加工技術(shù)水平，保證了寧夏沙生中藥材肉蓯蓉人工種植產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，對寧夏中部干旱帶經(jīng)濟社會發(fā)展具有重要的支撐作用。

　　肉蓯蓉為我國西北干旱荒漠區(qū)特有的瀕危沙生中藥材，藥用價值極高,素有“沙漠人參”的美譽。寧夏中部干旱帶是該藥材的適宜產(chǎn)區(qū)，開展肉蓯蓉人工種植不僅能夠推動當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展、也將對荒漠化土地治理發(fā)揮重要作用。目前人工種植肉蓯蓉種子主要來源于野生，種源緊缺且質(zhì)量不穩(wěn)定，其價格最高時達(dá)120元/克，與黃金價格相同，人工種植成本很高。肉蓯蓉產(chǎn)地加工技術(shù)水平低下，存在耗時長易腐爛霉變的缺陷，制約了藥材規(guī)模化加工生產(chǎn)，并對藥材質(zhì)量安全產(chǎn)生不利影響。

　　針對以上制約肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”問題，寧夏科技廳組織的“肉蓯蓉種子高產(chǎn)及產(chǎn)地加工關(guān)鍵技術(shù)研究”產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合公關(guān)，在銀川市本草蓯蓉種植基地建成500畝種子繁育基地。通過肉蓯蓉種子高產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用示范，基地肉蓯蓉種子產(chǎn)量提高近38%，年產(chǎn)肉蓯蓉種子80—100公斤，每年可提供1萬畝人工種植的種子需求；通過肉蓯蓉產(chǎn)地加工技術(shù)的研究，明確了穩(wěn)定并提高肉蓯蓉藥材質(zhì)量關(guān)鍵因素，形成肉蓯蓉產(chǎn)地加工技術(shù)流程，制定了兩項肉蓯蓉產(chǎn)地加工生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，提出了肉蓯蓉質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)，并制定相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項。同時，以上技術(shù)完善了肉蓯蓉質(zhì)量評價技術(shù)體系，利用紅外光譜技術(shù)和色度評價實現(xiàn)了對肉蓯蓉藥材質(zhì)量的快速預(yù)測，通過產(chǎn)地加工技術(shù)的研究，使得肉蓯蓉產(chǎn)地加工更加科學(xué)規(guī)范，肉蓯蓉優(yōu)等品比例大幅提升，有力的保證了藥材質(zhì)量的穩(wěn)定可控，提高了肉蓯蓉產(chǎn)品的附加值。（張國鳳）

來源：中國食品報

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