世紀香：打造中國食用菌第一品牌

　　近年來，食品安全問題日益受到各國重視。同時，在關稅壁壘不斷降低的情況下，以技術壁壘為主的非關稅壁壘門檻日益提高，進口國特別是發(fā)達國家“綠色壁壘”已成為制約我國食用菌出口的主要因素。如何將食用菌打造成既增效又富農(nóng)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，這是農(nóng)業(yè)大省河南省近年來在轉(zhuǎn)變財政支農(nóng)方式上思考的一個課題。

　　2005年以來，河南省財政在著力打造糧食生產(chǎn)核心區(qū)的同時，對一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目給予了大力扶持，河南世紀香食用菌開發(fā)有限公司據(jù)此成為財政扶持的一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

　　從一間小屋到全國龍頭企業(yè)

　　俗話說，鐘靈毓秀漢魏地，潁汝自古多奇才。１９８８年６月許昌縣食用菌研究所成立，李彥增任所長。自此，李彥增從一車棉籽殼、一個灶臺、一間小屋起步，艱苦創(chuàng)業(yè)，開始了他食用菌的研究和經(jīng)營之路。

　　１９９６年６月，許昌縣世紀香食用菌開發(fā)有限公司成立，李彥增任總經(jīng)理；同年，成立許昌縣食用菌培訓學校，建成許昌縣食用菌培訓基地；１９９７年至２０００年，世紀香食用菌開發(fā)有限公司先后在河北、山西、黑龍江等地發(fā)展大型食用菌生產(chǎn)基地１３個；２００１年，公司投資３８０萬元，在許昌市許繁路魏南農(nóng)資批發(fā)市場建成河南省最大的食用菌科研、生產(chǎn)、培訓基地，轄３個菌種廠、２個加工廠、１個菌袋廠、３個原材料加工廠；同年，企業(yè)更名為許昌世紀香食用菌開發(fā)有限公司；２００４年４月１７日，總投資２１００萬元，建成世紀香食用菌精深加工基地；２００５年，更名為河南世紀香食用菌開發(fā)有限公司，目前已發(fā)展成為河南省規(guī)模最大的一家集科研、培訓、生產(chǎn)、加工、進出口為一體的科技開發(fā)型省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國食用菌優(yōu)秀龍頭企業(yè)。

　　河南世紀香食用菌開發(fā)有限公司下設食用菌精深加工基地、食用菌研究所、食用菌培訓學校、國家級食用菌菌種廠、國家級食用菌標準化生產(chǎn)基地、河南省食用菌工程技術研究中心等六個實體。公司主導產(chǎn)品有白靈菇、雙孢菇、雞腿菇、香菇等13種產(chǎn)品，公司的食用菌菌絲、各類鮮品、罐頭、干品等出口到歐洲、南美、東南亞等30多個國家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯2300多萬美元。其中白靈菇的標準化種植、加工、出口規(guī)模具全國第一，技術達到國內(nèi)先進水平。

　　2007年12月，李彥增作為許昌市食用菌工程技術研究中心負責人出席全省專業(yè)技術研討會。會上，他介紹了三個方面的內(nèi)容：一是如何以科技為先導，大力開發(fā)、研究推廣先進科技成果。公司先后和中國科學院等５０多家科研院校建立了橫向技術聯(lián)合，承擔了省市科技局下達的《食用菌新技術系列開發(fā)研究》等８個項目，解決了食用菌生產(chǎn)中存在的６３項技術難題和國內(nèi)多年解決不了的種植成功率和生物學效率低等問題；同時，引進先進的食用菌科技成果６項，使廣大菇農(nóng)從中得到了實惠。

　　二是如何注重技術創(chuàng)新和技術培訓、廣泛開展學術交流活動。李彥增先后撰寫了６０多篇學術論文在《食用菌》、《食用菌市場》、《中華保健食品》等雜志上發(fā)表；編著出版了１１萬字的《金針菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培新技術》和８．８萬字的《草菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培新技術》兩部專著并發(fā)行全國；免費舉辦食用菌技術培訓410期，對２萬余戶菇農(nóng)實行技術承包，使萬余戶農(nóng)民靠種植食用菌走上了致富路。

　　三是如何以發(fā)展為動力，建成了填補河南省空白的食用菌標準化生產(chǎn)及精深加工基地，并使之成為國家農(nóng)業(yè)科技示范場。

　　推動城鄉(xiāng)統(tǒng)籌一體發(fā)展

　　河南世紀香食用菌開發(fā)有限公司按照16項國家標準和4項地方標準建成了中原地區(qū)最大的以白靈菇、杏鮑菇為主的珍稀食用菌生產(chǎn)基地。2003年11月取得河南省無公害食用菌生產(chǎn)基地認證；2005年確定為國家食用菌標準化示范基地；2006年6月通過了出口食品衛(wèi)生注冊、ISO9001：2000和HACCP國際體系認證;2008年通過GAP國際體系認證。2010年5月4日，公司生產(chǎn)的8種鮮食用菌、16種食用菌加工產(chǎn)品獲得國家有機產(chǎn)品認證。

　　2008年1月11日上午，中央領導到許昌市許昌縣蘇橋鎮(zhèn)考察了國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重點產(chǎn)業(yè)化項目河南世紀香食用菌開發(fā)有限公司，聽取李彥增介紹。

　　李彥增介紹說，項目采用“公司+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的運行機制，投入低、效益好，將農(nóng)作物的下腳料變廢為寶，一個蘑菇大棚的年收益為5至6萬元，很受農(nóng)民歡迎。當聽到這一項目為菇農(nóng)開展產(chǎn)前代購原料、供應菌種，產(chǎn)中技術服務，產(chǎn)后回收、加工銷售產(chǎn)品等全程技術服務，明年將帶動周邊5萬農(nóng)戶從事各種食用菌生產(chǎn)時，該領導強調(diào)：“世紀香做得很好，綜合開發(fā)能力強，特色+規(guī)模+檔次+品牌就等于效益，搞食用菌的生產(chǎn)加工，實現(xiàn)了一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)的有機結(jié)合，促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科技教育、農(nóng)業(yè)組織化的融合，尤其是在帶動農(nóng)民致富奔小康方面，更是起到了不可替代的作用”。

　　自此，作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，世紀香公司強化了這種意識，加大科技創(chuàng)新，加強農(nóng)民經(jīng)濟合作組織建設，盡快做大做強，帶動更多農(nóng)民發(fā)家致富，力求在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌一體化發(fā)展的進程中發(fā)揮更為廣泛的作用，做城鄉(xiāng)統(tǒng)籌一體化發(fā)展的推動者。

　　這種努力得到了社會的認可。世紀香公司注冊的“百珍”、“世紀香”牌產(chǎn)品先后榮獲河南省名牌產(chǎn)品、第八屆國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎、主導產(chǎn)品白靈菇罐頭2010年度榮獲全國特色產(chǎn)品博覽會金獎。2011年“世紀香”商標榮獲河南著名商標。

　　突破億元產(chǎn)值，走向世界

　　世紀香公司采用國內(nèi)首創(chuàng)的“公司+基地+農(nóng)民合作社+農(nóng)戶+標準化”的農(nóng)字號運作機制，對廣大生產(chǎn)戶開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程服務。它聯(lián)結(jié)著周圍３０多個珍稀食用菌生產(chǎn)專業(yè)村以及遍布全省各地的５萬多個種植戶，下掛省內(nèi)外１３個年產(chǎn)千噸的珍稀食用菌生產(chǎn)基地。如今，僅許昌縣發(fā)展的珍稀食用菌種植戶就達8萬多戶，年產(chǎn)白靈菇、杏鮑菇等１３種珍稀食用菌5.4萬噸，產(chǎn)值4.6億元，累計創(chuàng)造社會效益８億元，使萬余戶農(nóng)民靠種植珍稀食用菌走上了致富路。

　　為與國際市場接軌，世紀香公司按照國際標準，做好食用菌產(chǎn)品從生產(chǎn)、運輸、存儲、包裝、加工直至流通等各個環(huán)節(jié)的基礎工作。在取得了自營進出口權(quán)后，通過參加國內(nèi)外高新技術產(chǎn)品展覽會、交易會、商貿(mào)洽談會，使產(chǎn)品擴大了影響，走出了國門。2011年，公司的食用菌菌絲、各類鮮品、罐頭、干品等出口到歐洲、南美、東南亞等30多個國家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯2300多萬美元，產(chǎn)值突破億元大關。

　　據(jù)市場調(diào)查，全世界食用菌產(chǎn)量和消費量平均每年以１０％和１５.３％的速度遞增。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織也提出了“一葷一素一菌”的膳食導向。而世紀香公司生產(chǎn)的“百珍”牌白靈菇、雞腿菇、竹蓀、茶樹菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、花菇等數(shù)十種菌類及其制成品都是營養(yǎng)豐富、味道鮮美的保健食品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，具有預防多種疾病的功能，是人類健康長壽的綠色食品和美容食品，符合人類膳食導向。

　　目前公司可年產(chǎn)白靈菇22００噸、蘑菇3000噸、杏鮑菇９００噸、雞腿菇８００噸、金針菇８００噸、香菇９００噸、猴頭５００噸、竹蓀１００噸等，年循環(huán)冷藏保鮮食用菌產(chǎn)品６０００噸以上，日加工珍稀食用菌罐頭２０噸以上，罐裝白靈菇８０％出口。

　　企業(yè)榮譽

　　公司先后榮獲全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、全國十大低碳經(jīng)濟示范企業(yè)、河南省進出口企業(yè)分類管理一類企業(yè)、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、河南省食品行業(yè)50家高成長企業(yè)，河南省扶貧重點企業(yè)、科技企業(yè)、高新技術企業(yè)、優(yōu)秀民營科技企業(yè)、進出口重質(zhì)量守信用企業(yè)，許昌市百戶重點企業(yè)、小巨人企業(yè)，中國食用菌協(xié)會副會長單位。也相繼成為全國跨世紀青年農(nóng)民科技培訓工程基地、河南省十大農(nóng)村青年星火培訓基地、河南省黨員電化教育科技致富工程示范基地、河南省出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、國家標準化食用菌示范基地、國家星火項目實施單位、國家食用菌科技示范場。

　　公司總經(jīng)理、高級農(nóng)藝師李彥增先后榮獲“全國青年星火帶頭人標兵”、“全國學雷鋒先進個人”、“全國科技標兵”、“河南省首屆十大杰出青年”、“河南省勞動模范”、“河南省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、“河南省首屆十大農(nóng)民（科技興農(nóng)）標兵”、“河南省八次黨代會代表”等多項榮譽。（作者：李偉鵬本報記者徐志成）

來源：中國企業(yè)報

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