回頭客：以質(zhì)為根，打造健康食品第一品牌

隨著近年來食品安全事件的頻頻發(fā)生，廣大消費(fèi)者逐步意識(shí)到食品質(zhì)量的重要性，并不斷選擇購買品牌好、形象好的食品，這就對(duì)國內(nèi)諸多食品品牌提出了更多的要求。

對(duì)于回頭客食品（福建）有限公司來說，質(zhì)量安全就是他們的生命線，作為年銷售額數(shù)億元、家喻戶曉的休閑食品企業(yè)，回頭客食品多年來正是靠不折不饒的食品質(zhì)量安全與社會(huì)責(zé)任，在國內(nèi)休閑食品行業(yè)中闊步前行，并不斷得到消費(fèi)者的喜愛和好評(píng)。

健康產(chǎn)品從源頭抓起

農(nóng)業(yè)部部長韓長賦曾表示，解決食品安全，最重要的一條是加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理力度，通過嚴(yán)格管理上游產(chǎn)業(yè)，控制生產(chǎn)過程的最前端，走出從源頭做起的食品安全之路。

據(jù)介紹，為了保證食品安全第一關(guān)，回頭客食品不惜高額成本與國內(nèi)外食品原料巨頭合作，長期保證健康原料的供給，這其中不乏有中糧集團(tuán)等國企的身影?；仡^客品質(zhì)管控中心陳經(jīng)理告訴記者，與大企業(yè)合作，買的就是放心，這就像消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)我們回頭客一樣，大企業(yè)大品牌有保障。

“雖然在價(jià)格上和采購要求上有些苛刻，但是我們認(rèn)為只要能保證原材料的質(zhì)量，我們也愿意跟大的原料供應(yīng)商合作。也只有在源頭上保證了，后面的生產(chǎn)和銷售才能有保障?！标惤?jīng)理表示。據(jù)介紹，目前回頭客食品在福建、湖北和山東建立三大生產(chǎn)基地，所有的產(chǎn)品原料都是統(tǒng)一采購和統(tǒng)一供給，確保每一款產(chǎn)品都是健康安全的。

構(gòu)建質(zhì)量安全防控體系

如果說回頭客食品的強(qiáng)勢(shì)單品構(gòu)成了犀利的前場，助力回頭客食品沖鋒陷陣，那么全方位的食品質(zhì)量安全體系則砌積成厚實(shí)的后場，推動(dòng)回頭客食品穩(wěn)健發(fā)展。

對(duì)回頭客食品來說，要么不做，要做就要做到最好、最安全。為實(shí)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)鏈都在可控食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，回頭客食品通過嚴(yán)把原輔材料進(jìn)廠關(guān)、嚴(yán)把過程控制關(guān)、嚴(yán)把出廠檢驗(yàn)關(guān)，“三嚴(yán)”全面把控產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)流程。特別值得一提的是，回頭客食品還成立了技術(shù)中心和研發(fā)中心，進(jìn)行產(chǎn)品自檢，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品出庫存前的“一批一檢”到“一批多檢”，實(shí)施了全員全過程的品質(zhì)管理體系。同時(shí)，回頭客食品嚴(yán)格要求銷售部完善銷售臺(tái)賬，明確出廠食品的流向，保證原料、產(chǎn)品都具有可追溯性。

加強(qiáng)物流管控，品質(zhì)更有保證

在產(chǎn)品按時(shí)按質(zhì)出來之后，流向大眾市場上最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是運(yùn)輸物流。高效合理的運(yùn)輸對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)會(huì)起到加分的作用，因?yàn)樵谖锪鬟^程中，難免會(huì)出現(xiàn)積壓碰撞，一旦出現(xiàn)問題，個(gè)別產(chǎn)品的包裝就會(huì)破損，從而導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)。

這也是回頭客食品有所考慮的。為了避免運(yùn)輸過程中產(chǎn)品包裝出現(xiàn)破損，陳經(jīng)理告訴記者，他們會(huì)把每一個(gè)箱子加固加牢，避免箱子與箱子之間、箱子與車廂相互碰撞，同時(shí)，他們還會(huì)在箱子的內(nèi)部加上防護(hù)措施，避免產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的搖動(dòng)摩擦?！斑@樣就盡可能減少產(chǎn)品包裝破損的幾率?！标惤?jīng)理表示。

“好的產(chǎn)品才能鑄就好的品牌，好的品牌才能讓消費(fèi)者信任。作為國內(nèi)休閑食品領(lǐng)先品牌，回頭客一直都強(qiáng)調(diào)食品的安全和質(zhì)量，為廣大消費(fèi)者提供源源不斷的放心食品，良心食品?！被仡^客食品相關(guān)負(fù)責(zé)人最后說道。

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