國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象十分普遍,酒店之間爭(zhēng)相模仿,惟獨(dú)品牌無(wú)法被競(jìng)爭(zhēng)者模仿??v觀中國(guó)的市場(chǎng)環(huán)境,品牌亦是酒店?duì)幦∈袌?chǎng)份額的必備條件,同時(shí)也是酒店在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中追求差異化的重要手段。
國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象十分普遍,酒店之間爭(zhēng)相模仿,惟獨(dú)品牌無(wú)法被競(jìng)爭(zhēng)者模仿??v觀中國(guó)的市場(chǎng)環(huán)境,品牌亦是酒店?duì)幦∈袌?chǎng)份額的必備條件,同時(shí)也是酒店在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中追求差異化的重要手段。酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也將最終歸結(jié)于品牌的競(jìng)爭(zhēng)。一個(gè)酒店品牌建設(shè)的好壞關(guān)系著今后這個(gè)酒店生存狀況,當(dāng)下國(guó)內(nèi)酒店與國(guó)際品牌相比存在較大的差距。品牌之間的差距既是阻力也是動(dòng)力,在看到差距的同時(shí),酒店更應(yīng)該關(guān)注如何做好酒店品牌建設(shè)。該如何進(jìn)行品牌建設(shè),可以從以下幾個(gè)方面著手。
文化是核心動(dòng)力
21世紀(jì)酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就是品牌的競(jìng)爭(zhēng),因此品牌建設(shè)也逐漸被推向新的高度,那么,品牌建設(shè)的核心是什么呢?邁點(diǎn)網(wǎng)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,30%的酒店人認(rèn)為品牌文化是酒店品牌建設(shè)中最具核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素,這在眾多選項(xiàng)中占比是最高的。目前,隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日益完善,酒店企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)將更多地表現(xiàn)為品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)。酒店品牌的核心是注重文化內(nèi)涵,創(chuàng)造自身特色。有業(yè)內(nèi)人士表示,現(xiàn)代社會(huì),與其說(shuō)客人到飯店是去住宿、吃飯,還不如說(shuō)是去尋求一種精神上的享受,能給客人帶來(lái)享受的主要是文化。
新媒體塑造形象
酒店可以通過(guò)媒體對(duì)品牌進(jìn)行有效的傳播,借助新媒體塑造品牌形象,媒體可以說(shuō)是酒店品牌傳播的介質(zhì),是品牌從酒店自身到達(dá)消費(fèi)者的中間環(huán)節(jié)。但是媒體在基于自己的價(jià)值觀與立場(chǎng),會(huì)對(duì)酒店品牌進(jìn)行重新發(fā)現(xiàn)、判斷和制造。這個(gè)過(guò)程,有時(shí)會(huì)推動(dòng)酒店的品牌沿著正向的路子走下去,有時(shí)則會(huì)使酒店的品牌走向另外的方面;這個(gè)過(guò)程,有時(shí)對(duì)于酒店品牌是建設(shè)性的,有時(shí)則是破壞性的??梢哉f(shuō)媒體傳播是一把雙刃劍。酒店在利用媒體做品牌傳播的過(guò)程中首先必須要清楚幾個(gè)問(wèn)題,第一個(gè)就是,在酒店的傳播格局中,究竟依靠什么來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌影響力的持續(xù)提升?在品牌傳播過(guò)程中,最需要關(guān)注、需要張揚(yáng)、需要放大的是什么?在品牌影響力持續(xù)提升的進(jìn)程中,通過(guò)媒體傳播哪些最具有決定性的要素?
定位創(chuàng)新提升價(jià)值
從某種意義上說(shuō),品牌定位創(chuàng)新就是從消費(fèi)心理、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)文化的角度對(duì)這種調(diào)整和修正的再認(rèn)識(shí)與再把握。品牌定位創(chuàng)新是指品牌在不同時(shí)期里,向其特定的目標(biāo)消費(fèi)者定位的過(guò)程。目前的酒店市場(chǎng)一般酒店品牌定位易存在以下幾個(gè)問(wèn)題:定位過(guò)高、過(guò)低、定位模糊等,其中定位模糊主要源于不清晰的品牌意識(shí),未能形成完全明確的定位目標(biāo)導(dǎo)向。酒店對(duì)品牌的定位進(jìn)行創(chuàng)新,考慮對(duì)品牌定位進(jìn)行調(diào)整則十分必要。這其中要考慮兩方面:第一考慮消費(fèi)者需求的改變,第二是開拓新的市場(chǎng)領(lǐng)域??傊疄榱舜_保自己的優(yōu)勢(shì)與特征,品牌定位要隨酒店經(jīng)營(yíng)狀況的變化而適時(shí)進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整,品牌的內(nèi)涵與形式要不斷修正,以確保品牌貼近消費(fèi)者,貼近市場(chǎng)。
以人為本打造軟實(shí)力
品牌的建設(shè)當(dāng)然離不開組建一個(gè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)、制定一系列宣傳廣告策略、加強(qiáng)酒店服務(wù)和提高酒店口碑、知名度和美譽(yù)度等。但是真正的品牌塑造之道還是得回歸到最基礎(chǔ)的載體上,這個(gè)載體不是產(chǎn)品本身而是人,在筆者看來(lái),酒店首先得明確“以人為本”的酒店品牌發(fā)展戰(zhàn)略。如何“以人為本”,對(duì)于酒店來(lái)說(shuō),“以人為本”中的“人”既指酒店的員工,又指酒店的客人,或者說(shuō)業(yè)主。但在這里筆者更為強(qiáng)調(diào)酒店必須把員工作為酒店的經(jīng)營(yíng)主體,因?yàn)闆](méi)有滿意的員工就沒(méi)有滿意的顧客,同時(shí)只有員工心系品牌了,才能以品牌為自豪,才能為客人提供滿意的服務(wù),而當(dāng)客人感受到品牌價(jià)值的時(shí)候,才會(huì)增強(qiáng)客人對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。
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