工匠精神生金 青島啤酒品牌價(jià)值1168.75億

　　——2016《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》發(fā)布青島啤酒連續(xù)13年蟬聯(lián)中國(guó)啤酒品牌價(jià)值首位

　　就在國(guó)務(wù)院辦公廳剛剛發(fā)布《關(guān)于發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用推動(dòng)供需結(jié)構(gòu)升級(jí)的意見(jiàn)》后，一份反映中國(guó)品牌建設(shè)整體情況的報(bào)告出爐。近日，世界品牌實(shí)驗(yàn)室（WorldBrandLab）在北京發(fā)布了2016年（第十三屆）《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》排行榜，青島啤酒以1168.75億元的品牌價(jià)值連續(xù)13年蟬聯(lián)中國(guó)啤酒行業(yè)首位。青島啤酒公司旗下的嶗山啤酒、漢斯啤酒以及青島啤酒博物館分別以155.76億元、113.67億元和45.58億元同時(shí)上榜，“品牌群落”生態(tài)效應(yīng)凸顯。

　　品牌是金，中國(guó)有潛力誕生世界品牌

　　品牌是企業(yè)和國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的綜合體現(xiàn)，代表著供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)的升級(jí)方向。根據(jù)世界品牌實(shí)驗(yàn)室公布的2015年《世界品牌500強(qiáng)》排行榜，美國(guó)入選品牌數(shù)量排名第一，占據(jù)500強(qiáng)中的228席，而中國(guó)僅有31個(gè)品牌入選。與此同時(shí)，中國(guó)擁有自主品牌的外貿(mào)企業(yè)僅占外貿(mào)企業(yè)總數(shù)的20%，自有品牌產(chǎn)品出口額約占出口總額的11%?！爸圃齑髧?guó)，品牌小國(guó)”仍是中國(guó)制造業(yè)的標(biāo)簽。

　　但是也有像青島啤酒、云南白藥等一批中國(guó)百年品牌歷經(jīng)歲月彌久生命力愈加旺盛。據(jù)韓國(guó)新聞媒體《朝鮮日?qǐng)?bào)》4月11日刊發(fā)的消息，“中國(guó)產(chǎn)啤酒在韓國(guó)啤酒市場(chǎng)的勢(shì)力正在顯著擴(kuò)大。青島啤酒在大型超市擊敗喜力和朝日等品牌，成為進(jìn)口品牌銷(xiāo)售冠軍?！?/br>

　　在德國(guó)，當(dāng)?shù)仄【剖蹆r(jià)為0.8—1歐元，青島啤酒的售價(jià)達(dá)3歐左右，屬于中高端產(chǎn)品。憑借一貫的高品質(zhì)，青島啤酒在海外樹(shù)立了“高品質(zhì)、高價(jià)格、高可見(jiàn)度”的品牌形象，暢銷(xiāo)世界90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　在品牌價(jià)值發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)，《新華日?qǐng)?bào)》總經(jīng)理莊傳偉有感而發(fā)，他表示：歷經(jīng)百年，青島啤酒以一以貫之的品質(zhì)，成為高擎在歷史里的旗幟。新世紀(jì)前后與外資品牌的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，青島啤酒力掃千軍，不僅保衛(wèi)了企業(yè)的生存權(quán)，也捍衛(wèi)了民族工業(yè)的尊嚴(yán)；近幾年來(lái)，借助產(chǎn)品的多元化、個(gè)性化，精釀啤酒得以迅速發(fā)展，成為酒企里的新文藝干將。

　　2015年，在全球啤酒市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩的大勢(shì)下，青島啤酒亞太區(qū)增長(zhǎng)53%、北歐增長(zhǎng)26%、英國(guó)增長(zhǎng)18%、韓國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)量翻番，憑借的正是品牌這雙“隱形的翅膀”。

　　6月20日，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用推動(dòng)供需結(jié)構(gòu)升級(jí)的意見(jiàn)》，提出要實(shí)施“三大工程”，包括設(shè)立“中國(guó)品牌日”，大力宣傳知名自主品牌，提高自主品牌影響力和認(rèn)知度。“打造中國(guó)制造金字品牌”，培育繁榮發(fā)展的“大花園”，中國(guó)品牌的發(fā)展空間和未來(lái)更驚喜可期。

　　創(chuàng)新為核，如何讓啤酒“好喝”又“好玩”

　　在某影城觀影的李相儒，手拿魔獸啤酒拍了張自拍照發(fā)到網(wǎng)上，迅速引起了朋友圈的“拉仇恨”。他不無(wú)驕傲地說(shuō)，“試想作為魔獸骨灰級(jí)玩家，在觀看《魔獸》電影的時(shí)候，手里拿著專(zhuān)屬的魔獸啤酒是多么吸引眼球的一件事！”

　　隨著由《魔獸世界》游戲改編的電影《魔獸》的上映，一款魔獸啤酒也迅速占領(lǐng)了“魔獸”粉絲的朋友圈。這正是青島啤酒經(jīng)典1903魔獸電影特別紀(jì)念版。罐體選取部落和聯(lián)盟的兩個(gè)經(jīng)典人物作為兩大對(duì)抗陣營(yíng)，引發(fā)了魔獸粉絲的“PK意識(shí)”，在不到一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)銷(xiāo)量突破百萬(wàn)罐。

　　魔獸引發(fā)的熱潮，在青島啤酒天貓旗艦店的買(mǎi)家留言中，可以看出端倪。“買(mǎi)來(lái)不是喝的，是為了紀(jì)念過(guò)去的青春”“十年的青春和回憶，用這兩箱酒來(lái)紀(jì)念，滿(mǎn)滿(mǎn)的是曾經(jīng)的自己美好的過(guò)往?！边@款啤酒，已經(jīng)超越了產(chǎn)品本身。

　　汽車(chē)大王亨利·福特曾說(shuō)過(guò)：“如果我最初問(wèn)消費(fèi)者他們想要什么，他們會(huì)告訴我‘要一匹更快的馬！’”有人推測(cè)，如果真的只如消費(fèi)者所愿，或許汽車(chē)至今還沒(méi)誕生。

　　炎炎夏日，不想出門(mén)卻想要喝酒，在家動(dòng)動(dòng)手指，啤酒即可閃速配送上門(mén)?！班粥忠幌?，啤酒到家”，鼠標(biāo)一點(diǎn)，“只有釀酒師才能喝到”的原漿啤酒空運(yùn)送到。奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、白啤、黑啤、果味炫奇、IPA等不同品類(lèi)，只有想不到，沒(méi)有做不到。而家住北京的魏先生現(xiàn)在每天下班多了一個(gè)習(xí)慣，就是到樓下的TSINGTAO1903社區(qū)客廳里帶一扎青島啤酒原漿回家，不論是自己小酌還是招待朋友，都別有一番滋味。這樣打通啤酒消費(fèi)“最后一公里”的社區(qū)客廳，已經(jīng)有20多家。

　　成功的企業(yè)，必然是屬于時(shí)代的企業(yè)。青島啤酒的以“特色化”+“個(gè)性化”的創(chuàng)新，處處彰顯出青島啤酒這一百年品牌的文化底蘊(yùn)和“鮮活”生命力。

　　精由心釀，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代更需要品質(zhì)主義

　　在人口紅利減退，低端制造外流，高端制造回流歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的背景下，中國(guó)企業(yè)如何沖出重圍，站到世界的巔峰，是擺在所有中國(guó)品牌面前的世紀(jì)課題。青島啤酒的實(shí)踐證明：越是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，產(chǎn)品離消費(fèi)者越近，反而越需要品質(zhì)主義。

　　每天下午三點(diǎn)，品管部李娟和其他的同事都要在品評(píng)室集合。他們不能用任何有氣味的化妝品，吃飯不能碰觸辛辣食品。他們都是不同特點(diǎn)的成員組合，每個(gè)人在氣味訓(xùn)練中表現(xiàn)出對(duì)某種物質(zhì)的強(qiáng)烈敏感性。品管部每天要品評(píng)的物質(zhì)多達(dá)30多種，有當(dāng)天使用的釀造水、酒花、過(guò)程產(chǎn)品麥汁，還有剛下線的啤酒、清洗管道的水，就是瓶蓋上的瓶墊也要放到酒里在生產(chǎn)線完整的走一圈，以檢測(cè)對(duì)口味的影響。

　　113年“只為釀造好啤酒”，心無(wú)旁騖的專(zhuān)心與專(zhuān)注，113年只專(zhuān)注于做好一件事，靜得下心、坐得住冷板凳、下得了苦功夫，把一瓶啤酒做到極致。釀酒用的大米必須是脫殼3天之內(nèi)的新鮮米，一支酒瓶要洗30分鐘才算合格，輸酒管道用水洗凈后，還要再用1噸多的啤酒沖掉殘留的水分。其“工匠精神”“慢”“專(zhuān)”和“精”的三字訣，讓始于1903年的啤酒品質(zhì)從未變過(guò)味。

　　德國(guó)杜門(mén)斯啤酒學(xué)院教授MichaelEderr提到，“德國(guó)一些啤酒廠正面臨規(guī)?；唾|(zhì)量監(jiān)控同步提升的挑戰(zhàn)，而青島啤酒在質(zhì)量控制、檢測(cè)指標(biāo)和監(jiān)控體系等方面的應(yīng)用卻讓人刮目相看?！?/br>

　　品牌價(jià)值發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自法國(guó)歐洲工商管理學(xué)院（INSEAD）教授瓊·克勞德·拉里齊（Jean-ClaudeLarreche）指出，中國(guó)品牌要全球化，首先要解決“可持續(xù)性”問(wèn)題。即將品牌的可持續(xù)發(fā)展納入企業(yè)的核心價(jià)值觀，而不僅僅是將其當(dāng)作次要問(wèn)題來(lái)處理。

　　企業(yè)大廈的高度，取決于地基（產(chǎn)品）的牢固程度?？v觀世界上那些成功的企業(yè)，從表面看來(lái)得益于對(duì)商業(yè)機(jī)會(huì)的把握和商業(yè)模式的設(shè)計(jì)，實(shí)際上，從根本上說(shuō)，得益于大工業(yè)背景下的工匠精神。只有秉承這種“工匠精神”，腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印地前進(jìn)，才能有“可持續(xù)”的未來(lái)。（桂大成）

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀