蒙牛攬獲“食品安全創(chuàng)新示范項目”稱號

　　6月20日-22日，作為2016年全國食品安全宣傳周中央層面的重要活動之一——第四屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會，在中國國際展覽中心舉辦。展會全面展示我國乃至全球食品安全技術創(chuàng)新成果。蒙牛憑借落實四個最嚴的系列創(chuàng)新舉措，成為展會上備受關注的企業(yè)之一，其推出的“云端牧場奶源保障項目”更以顛覆創(chuàng)新實現(xiàn)安全可追溯的成果被授予“食品安全創(chuàng)新示范項目”稱號。

　　本次展會旨在提升我國食品安全整體水平，減少系統(tǒng)性風險，提高群眾滿意度，以更高的規(guī)格、更國際化的參與度、更精細化的展區(qū)設置、更高品質的觀眾專業(yè)服務，致力打造中國乃至全球最有影響力的食品安全品牌大展。

　　展會上，蒙牛展區(qū)以清新又不失時尚的彩繪牛等設計，彰顯出一個國際品牌的格調。蒙牛不僅展示了特侖蘇、純甄、真果粒、冠益乳、蒂蘭圣雪、植樸磨坊等系列產品，更將一杯牛奶背后的技術含量呈現(xiàn)在觀眾眼前。現(xiàn)場的趣味互動設置等體驗環(huán)節(jié)讓人印象深刻，其中，源自中國乳業(yè)第一款真正意義上的數(shù)字化牛奶品牌蒙牛精選牧場的“云端牧場奶源保障項目”，憑借云技術和二維碼可追溯系統(tǒng)，吸引了眾多消費者掃碼體驗實時觀看“云端牧場”的現(xiàn)場直播。以此為基礎，蒙牛率先布局構建一包一碼“可追溯+戰(zhàn)略”，致力推動行業(yè)實現(xiàn)每一包乳品的精準可追溯，用新技術手段為消費者提供真正看得見品質的放心奶。

　　從2013年開始，蒙牛便創(chuàng)新引領了通過數(shù)字化技術進行運營效率、尤其是品質管理的升級轉型。蒙牛將國際上先進的LIMS和SAP系統(tǒng)雙劍合璧，從原輔料采購、生產制造過程到終端提供智能化、系統(tǒng)化的品質保障。為實時監(jiān)測每一環(huán)節(jié)的食品安全狀況，蒙牛還建立了具有國際水準的“食品安全質量實時監(jiān)控平臺”，輻射區(qū)域覆蓋到蒙牛的牧場、生產工廠和銷售大區(qū)，全面護航乳品安全。

　　提振消費者對中國乳品的信心，除技術保障外，更要與國際接軌。蒙牛近幾年加快國際化布局，從丹麥ArlaFoods到法國達能，從新西蘭AsureQuality到美國WhiteWave以及名校UCDavis，戰(zhàn)略部署覆蓋奶源、管理體系、標準認證以及營養(yǎng)健康創(chuàng)新研發(fā)等核心領域。對品質精益求精的追求，讓蒙牛成為上海迪士尼度假區(qū)“唯一官方乳品合作伙伴”，并通過上海迪士尼度假區(qū)從產品創(chuàng)新、工廠生產、社會責任等層層極其嚴格的審核，伴隨開園，蒙牛旗下高品質的牛奶、酸奶，以及定制冰淇淋等在園內驚艷亮相，刷新消費者對中國乳品品質的認知。

　　以“國際化+數(shù)字化”的雙軌戰(zhàn)略驅動品質創(chuàng)新，以“匠心?關心?放心”引領消費升級，推動中國乳業(yè)形象的重塑，讓蒙?！耙韵M者為中心，成為創(chuàng)新引領的百年營養(yǎng)健康食品公司”的愿景逐漸照進現(xiàn)實。

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