引領(lǐng)乳品行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新 君樂(lè)寶斬獲“金橋獎(jiǎng)”優(yōu)秀項(xiàng)目獎(jiǎng)

近日，在“第七屆中國(guó)技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)金橋獎(jiǎng)”評(píng)選中，君樂(lè)寶自主創(chuàng)新研發(fā)的“功能性發(fā)酵乳技術(shù)集成及應(yīng)用”項(xiàng)目，獲得金橋獎(jiǎng)優(yōu)秀項(xiàng)目獎(jiǎng)，成為本屆金橋獎(jiǎng)唯一獲此殊榮的乳品企業(yè)。同樣獲獎(jiǎng)的還有中國(guó)電力科學(xué)研究院、中國(guó)科學(xué)院理化技術(shù)研究所、南開(kāi)大學(xué)等各技術(shù)領(lǐng)域的先進(jìn)集體單位選送的優(yōu)秀項(xiàng)目。

“中國(guó)技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)金橋獎(jiǎng)”由中國(guó)技術(shù)協(xié)會(huì)于2002年設(shè)立，旨在推動(dòng)我國(guó)技術(shù)市場(chǎng)的繁榮和發(fā)展，被業(yè)界視為基礎(chǔ)研究與市場(chǎng)應(yīng)用結(jié)合最為緊密、“最有用”的創(chuàng)新技術(shù)評(píng)選。“功能性發(fā)酵乳技術(shù)集成及應(yīng)用”榮獲該項(xiàng)殊榮，標(biāo)志著君樂(lè)寶在發(fā)酵乳行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新上所取得的積極成就受到了業(yè)界人士的廣泛認(rèn)可。

創(chuàng)業(yè)十九年來(lái)，君樂(lè)寶乳業(yè)始終將創(chuàng)新貫穿產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。針對(duì)目前我國(guó)發(fā)酵乳行業(yè)出現(xiàn)的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、消費(fèi)需求日益提升等問(wèn)題，君樂(lè)寶立足于企業(yè)多年在發(fā)酵乳領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐，自主研發(fā)和創(chuàng)立了“功能性發(fā)酵乳技術(shù)集成及應(yīng)用”項(xiàng)目并取得一系列成果。

據(jù)介紹，君樂(lè)寶“功能性發(fā)酵乳技術(shù)集成及應(yīng)用”項(xiàng)目是將感官評(píng)價(jià)體系、功能性評(píng)價(jià)體系、益生菌應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)等有效結(jié)合起來(lái)，建立以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向、功能性體驗(yàn)為基礎(chǔ)、益生菌活性保持技術(shù)為保障的功能性風(fēng)味發(fā)酵乳開(kāi)發(fā)體系。目前，君樂(lè)寶已經(jīng)應(yīng)用此模式開(kāi)發(fā)了一系列備受消費(fèi)者喜愛(ài)的功能性風(fēng)味發(fā)酵乳制品，如“樂(lè)暢”、“每日活菌”、“LB-21”等，這些產(chǎn)品已經(jīng)取得了市場(chǎng)的高度認(rèn)可，并在SIAL CHINA、國(guó)際婦女兒童博覽會(huì)等國(guó)內(nèi)外權(quán)威展會(huì)上贏得專(zhuān)家肯定，摘取多項(xiàng)行業(yè)大獎(jiǎng)，3年內(nèi)即實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元，對(duì)發(fā)酵乳行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步起到了積極的推動(dòng)作用。

“金橋獎(jiǎng)”的評(píng)定專(zhuān)家們對(duì)于君樂(lè)寶該項(xiàng)目的創(chuàng)新性給予了高度肯定與贊揚(yáng)。專(zhuān)家指出，君樂(lè)寶該項(xiàng)目所建立的發(fā)酵乳各工序語(yǔ)言庫(kù)能夠?qū)崿F(xiàn)在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)感官質(zhì)量的控制，有效地保證了產(chǎn)品的口味與品質(zhì)?！熬龢?lè)寶在功能型發(fā)酵乳開(kāi)發(fā)方面所做出的努力，讓我們看到了國(guó)內(nèi)乳業(yè)源源不斷的創(chuàng)新活力?！?/p>

君樂(lè)寶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，能夠取得各方專(zhuān)家的肯定、摘取金橋獎(jiǎng)，是對(duì)君樂(lè)寶企業(yè)發(fā)展的鼓勵(lì)。傳統(tǒng)的乳品行業(yè)更需要產(chǎn)品和技術(shù)的創(chuàng)新。在未來(lái)的發(fā)展中，君樂(lè)寶會(huì)將滿足消費(fèi)者的需求放在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的首位，不斷提高自主創(chuàng)新能力，為消費(fèi)者提供更多更好的乳制品。

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