龍大肉食差異化產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 樹(shù)立健康品牌形象

　　1、養(yǎng)殖規(guī)?；呗?

　　龍大肉食通過(guò)提高自養(yǎng)比率可以實(shí)現(xiàn)：

　　1品質(zhì)提升：由于規(guī)?；B(yǎng)殖在豬種選擇、飼料配方、飼養(yǎng)技術(shù)、生長(zhǎng)周期控制等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，出產(chǎn)的豬肉品質(zhì)優(yōu)良、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，可提升產(chǎn)品的品質(zhì);

　　2確保安全：由于規(guī)模化養(yǎng)殖中的飼料生產(chǎn)、疾病防疫、用藥管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)都處于完全可控和嚴(yán)格管理狀態(tài)，出欄生豬的安全更有保障;

　　3保障供給：由于受豬肉價(jià)格頻繁變動(dòng)的影響，生豬存欄量跟隨周期變動(dòng)。僅依靠向生豬供應(yīng)商收購(gòu)，很難保證優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)穩(wěn)定性;

　　4提升盈利：由于規(guī)?；B(yǎng)殖在飼料配方、豬種選育、防疫保健、養(yǎng)殖管理等方面有較強(qiáng)的技術(shù)和管理優(yōu)勢(shì)，均要優(yōu)于普通家庭散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖。公司通過(guò)大力發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，可以獲得較高的養(yǎng)殖利潤(rùn)，提升公司整體的盈利水平。

　　2、產(chǎn)品差異化策略

　　龍大肉食將以“優(yōu)質(zhì)冷鮮肉”為核心，著重開(kāi)發(fā)精分割冷鮮肉和以自養(yǎng)肉為原料的精品熟食制品，同時(shí)加大餐飲加工品的開(kāi)發(fā)力度，形成差異化的拳頭產(chǎn)品。其中，精分割冷鮮肉產(chǎn)品將一方面細(xì)化產(chǎn)品品類(lèi)、開(kāi)發(fā)適合不同烹飪需要的精細(xì)化分割產(chǎn)品;另一方面，提高精細(xì)化分割的工藝水平，使產(chǎn)品的品相更精美、食用更方便。精品熟食制品將一方面突出“優(yōu)質(zhì)冷鮮肉為原料”這一核心賣(mài)點(diǎn)，樹(shù)立健康、營(yíng)養(yǎng)的品牌形象;另一方面，將逐步開(kāi)發(fā)針對(duì)特定人群的功能性食品，如添加維生素、礦物質(zhì)的肉制品;低脂肪肉制品，膳食纖維肉制品等。餐飲加工品將充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)，將部分不太適合鮮銷(xiāo)的產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)適合餐飲企業(yè)使用的產(chǎn)品，如培根、冷餐腸等。通過(guò)差異化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，開(kāi)拓具有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)，避免陷入同質(zhì)化無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。

　　3、成本領(lǐng)先化策略

　　龍大肉食成本領(lǐng)先化策略將做到：1通過(guò)引進(jìn)優(yōu)秀的種豬、使用高效的飼料、提升養(yǎng)殖防疫技術(shù)，降低飼養(yǎng)成本，使自有規(guī)?；B(yǎng)殖成本低于散戶養(yǎng)殖;2推行設(shè)備代替人工和創(chuàng)新改進(jìn)，取得行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)效率優(yōu)勢(shì);3依靠規(guī)模優(yōu)勢(shì)，通過(guò)集中采購(gòu)、比價(jià)、招標(biāo)等措施，降低采購(gòu)成本;4發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整降低成本。

　　4、市場(chǎng)全國(guó)化策略

　　龍大肉食將在山東市場(chǎng)精耕細(xì)作的基礎(chǔ)上，依靠產(chǎn)品的高品質(zhì)來(lái)開(kāi)拓省外市場(chǎng);重點(diǎn)開(kāi)發(fā)華東地區(qū)的消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)在大力鞏固原有優(yōu)秀食品企業(yè)客戶的基礎(chǔ)上，通過(guò)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，全力發(fā)展餐飲企業(yè)的加工品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升競(jìng)爭(zhēng)力，完成由區(qū)域市場(chǎng)向全國(guó)市場(chǎng)邁進(jìn)的步伐。

　　5、研發(fā)系統(tǒng)化策略

　　龍大肉食研發(fā)系統(tǒng)化策略將做到：1對(duì)未來(lái)產(chǎn)品線進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃，做到“上市一批、儲(chǔ)備一批、研究一批”，形成梯隊(duì)化的產(chǎn)品系列;2加強(qiáng)工藝、配方、新技術(shù)應(yīng)用等基礎(chǔ)性研究，形成自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì);3充分利用社會(huì)科研機(jī)構(gòu)、院校資源、合作伙伴資源，著力打造一個(gè)開(kāi)放的產(chǎn)品研發(fā)孵化平臺(tái)。

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