金龍魚(yú)稻米油領(lǐng)跑?chē)?guó)人健康

5月15~16日，“首屆稻米油國(guó)際科學(xué)技術(shù)大會(huì)暨國(guó)際稻米油理事會(huì)成立大會(huì)”在武漢召開(kāi)，金龍魚(yú)稻米油榮獲健康貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。會(huì)上，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的糧油專(zhuān)家和企業(yè)代表展開(kāi)了深入探究，討論達(dá)到白熱化，對(duì)稻米油在健康方面的優(yōu)勢(shì)和前景寄予厚望。

變廢為寶，新思路營(yíng)養(yǎng)升級(jí)

保證合理的膳食和均衡的營(yíng)養(yǎng)，是全面調(diào)整身心狀態(tài)、恢復(fù)健康的重要保障。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元教授告訴大家，稻米油正是這方面的佼佼者，特別是對(duì)菜肴里不可缺少食用油的中國(guó)人來(lái)說(shuō)。谷維素作為天然抗氧化劑有助于調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、鎮(zhèn)靜助眠、有效緩解疲勞；植物甾醇利于降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病。

“這是一種未被充分利用的資源，具有非常高的開(kāi)發(fā)價(jià)值”，王瑞元強(qiáng)調(diào)。然而多年來(lái)，受耕地面積和生產(chǎn)能力的限制，中國(guó)一直是進(jìn)口食用油的大國(guó)，油品難以達(dá)到自給自足。在這種情況下，以金龍魚(yú)谷維多稻米油為代表的稻米油“變廢為寶”，為我國(guó)食用油開(kāi)辟了新的發(fā)展方向。中國(guó)是稻米生產(chǎn)大國(guó)，如果合理應(yīng)用，我國(guó)每年可生產(chǎn)230多萬(wàn)噸稻米油，使我國(guó)食用油自給率提高5%~10%，不僅可有效緩解我國(guó)的糧油安全問(wèn)題，還能為國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)和健康添磚加瓦。

科技創(chuàng)新，金龍魚(yú)引領(lǐng)行業(yè)

近年來(lái)，稻米油的研發(fā)和推廣在世界范圍內(nèi)都取得了突破性的進(jìn)展，獲得美國(guó)心臟學(xué)會(huì)（AHA）的推薦，并被日本政府納入中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐指定用油。現(xiàn)場(chǎng)的日本專(zhuān)家表示，稻米油被日本國(guó)民視為遠(yuǎn)離壓力、提高效率的飲食良方，是緩解亞健康的“生力軍”。人們認(rèn)為其烹調(diào)味道更好，營(yíng)養(yǎng)健康兼?zhèn)?。日本的健康協(xié)會(huì)、國(guó)民健康中心等都大力推薦使用稻米油，家庭、餐館、學(xué)校中都廣泛使用稻米油，稱(chēng)其為功能油脂、健康油脂，屬于高端油種。

然而，由于米糠原料難以收集、特性不穩(wěn)定等特點(diǎn)，限制了我國(guó)稻米油的開(kāi)發(fā)。作為國(guó)家糧油行業(yè)科技創(chuàng)新的先行者，金龍魚(yú)早在2006年就投身水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的開(kāi)發(fā)，開(kāi)創(chuàng)了分散保鮮、集中浸出、集中精煉“一分散、兩集中”的全新稻米油生產(chǎn)模式，終于攻克了技術(shù)難關(guān)。通過(guò)物理精煉、化學(xué)精煉、混合油精煉等，首次在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)出一級(jí)稻米油和富含谷維素的系列稻米油產(chǎn)品等。經(jīng)過(guò)多年的探索，金龍魚(yú)谷維多稻米油如今不僅得到國(guó)際上的專(zhuān)業(yè)認(rèn)可，也成為國(guó)內(nèi)該領(lǐng)域公認(rèn)的“帶頭大哥”，帶動(dòng)了稻米油行業(yè)的發(fā)展。

國(guó)際大獎(jiǎng)，健康貢獻(xiàn)不止步

稻米油這一安全環(huán)保的“綠色產(chǎn)業(yè)”，為中國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新打開(kāi)了廣闊的前景。為了進(jìn)一步凝聚國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家的智慧，交流稻米油及米糠副產(chǎn)品科學(xué)技術(shù)研究的最新成果，推動(dòng)建立科學(xué)的稻米油國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，建立和完善稻米油安全保障體系，專(zhuān)注米糠副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與增值，促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易，樹(shù)立“行規(guī)”進(jìn)行有效監(jiān)管和推動(dòng)，已經(jīng)迫在眉睫。經(jīng)過(guò)多方呼吁，“國(guó)際稻米油理事會(huì)”在本次會(huì)議上應(yīng)運(yùn)而生，并推舉徐學(xué)兵教授擔(dān)任主席。

會(huì)上，專(zhuān)家們對(duì)金龍魚(yú)谷維多稻米油的創(chuàng)新精神和產(chǎn)品品質(zhì)紛紛“點(diǎn)贊”，稱(chēng)其為行業(yè)典范。為了表障益海嘉里在水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面的探索，以及多年來(lái)在推動(dòng)國(guó)人健康方面的努力，國(guó)際稻米油理事會(huì)為金龍魚(yú)谷維多稻米油鄭重頒發(fā)了“健康貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，這也是國(guó)內(nèi)唯一一家獲此殊榮的糧油企業(yè)。

來(lái)源：中華網(wǎng)

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