尋茶記--尋找中國(guó)最好的武夷巖茶

春節(jié)沒過去多久，記者在走親訪友過程中留意到：今年許多土豪朋友的家中的茶柜里多了一款與眾不同的茶，他們用這茶來招待最尊貴的客人。這款茶的包裝很特別，牛皮紙盒配上小鐵罐，樸實(shí)但精致。記者仔細(xì)一看，原來是來自武夷山天心巖茶村斗茶賽的獲獎(jiǎng)茶，主人很驕傲，他說，這是今年最好的武夷巖茶，坊間盛傳“斗了八百年，才斗出這杯茶”，今年喝不到獲獎(jiǎng)茶就OUT啦。這個(gè)茶到底是何方神圣，連見多識(shí)廣的土豪們都如此膜拜？我們決定一探究竟。

武夷山的天心村是中國(guó)巖茶第一村，大紅袍母樹在這，著名的“三坑兩澗”也在村里。全村530戶1780多人，家家戶戶種茶、制茶、賣茶。全村共有1萬多畝正巖茶山，全部集中在武夷山景區(qū)內(nèi)，天心村所產(chǎn)巖茶巖韻獨(dú)特，被譽(yù)為正巖中的正巖，武夷巖茶皇冠上的明珠。

早在唐末五代時(shí)期，福建武夷山天心村就有“斗茶”活動(dòng)。北宋時(shí)，武夷山成了當(dāng)時(shí)最負(fù)盛名的茶區(qū)，北苑又是宋太宗圈定的貢茶區(qū)，為決出進(jìn)貢品種，斗茶便在武夷山興隆起來。每年新茶上市，各茶區(qū)的茶家攜帶珍品，身懷絕招，前來武夷山天心村參加斗茶比試。當(dāng)?shù)芈毠僭诟＝ㄞD(zhuǎn)運(yùn)使的率領(lǐng)下，充當(dāng)評(píng)判，作出裁決。北宋時(shí)期天心村斗茶就已名重天下為無數(shù)茶人所推崇，評(píng)出的茶即為貢茶，進(jìn)獻(xiàn)天子！

800年后，依然是當(dāng)時(shí)的古村落，依然是那片茶園，還是那群視茶為生命的茶人，每年的8月18日至21日都會(huì)在這里集會(huì)舉行斗茶大賽，以評(píng)選出至尊的武夷巖茶。去年的武夷山天心巖茶村斗茶賽就有近1000個(gè)參賽茶樣，數(shù)萬人次來自世界各地的茶友紛至沓來，茶界的頂級(jí)專家評(píng)委和眾多大眾評(píng)委共同評(píng)選出了水仙、肉桂、品種、大紅袍四大系列狀元各一名，金獎(jiǎng)26名、銀獎(jiǎng)44名、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)若干名。

武夷山超越茶業(yè)有限公司是武夷山天心巖茶村斗茶賽的獲獎(jiǎng)茶全球唯一運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，這家公司以斗茶會(huì)為載體致力于推廣800年天心斗茶文化，為中國(guó)精英階層打造頂級(jí)武夷巖茶。今年1月8日，武夷山天心巖茶村斗茶賽獲獎(jiǎng)茶品鑒館在福州市五四路國(guó)際大廈16A正式拉開幃幕，茶學(xué)泰斗張?zhí)旄：秃{茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張家坤親臨現(xiàn)場(chǎng)并表達(dá)了對(duì)斗茶賽獲獎(jiǎng)茶的殷切希望，他們希望能把斗茶這種高雅情趣和生活方式推廣給更多喜歡茶以及中國(guó)傳統(tǒng)文化的人。

斗了八百年，才斗出這杯茶，天心巖茶村4萬多畝茶山，1萬多畝正巖茶園，參賽茶1萬5千多斤，獲獎(jiǎng)茶僅2000多斤。由于獲獎(jiǎng)茶數(shù)量極其稀少，又為廣大愛茶人士所喜愛，所以就造成了今天珍稀名茶一泡難求的狀況。一泡有歷史底蘊(yùn)的茶，一泡有人文傳承的茶，一泡有極致品質(zhì)的茶，我想，這也許就是獲獎(jiǎng)茶讓土豪們折服的原因吧！

來源：國(guó)際品牌網(wǎng)

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