從“十花湯”走紅，看華夏“湯文化”的全面復(fù)興

千百年來，中國人對飲食文化的解讀之深、關(guān)注之切、雕琢之精，全球范圍內(nèi)無出其右。而在洋洋灑灑的五千年“飲食譜”里，“湯”作為一種相當(dāng)?shù)浞兜奈幕F(xiàn)象，是絕對繞不過去的重要一筆。
近來被廣為關(guān)注的新型草本湯類飲品“十花湯”，更被視為國內(nèi)功能性飲品行業(yè)的一大變局之作，從目前西安、重慶等“美食重地”獲得的消費(fèi)者反響來看，一場“湯文化”的全面復(fù)興之路，似乎正在通過“十花湯”的大熱而愈演愈烈。

代代溫情，以湯傳承

湯在飲食界中向來有著舉足輕重的作用。

全球美食家們向有共識：“湯是餐桌上的第一佳肴”。所謂“唱戲的腔、廚師的湯”就恰如其分地說明了這一點(diǎn)。

在英語中，“晚餐supper”這個詞來自“輟飲sup”，意思是請坐下喝一碗湯。在美國喊一聲“湯來了”soup is coming，即表示家人可坐下來用餐了?？梢姡瑴鳛椴妥郎系囊环N核心象征，在不同的國度和民族中，都有著不可撼動的特別精神意義。

“十花湯”的創(chuàng)始人錢毅則認(rèn)為，中國人對湯所蘊(yùn)含的精神價值，更是領(lǐng)悟并發(fā)揮到了極致。

他認(rèn)為，中國人喝湯的歷史已有2700年之久。從古至今，生活中頓頓離不開湯的供給，“厚重的文化積淀，讓我們對于湯的認(rèn)知和感悟，早已超出了食物本身?！?/p>

華燈初上，一家人在堂屋內(nèi)團(tuán)團(tuán)圍坐，隨著主婦將最后一款主湯端上來，熱氣氤氳中，一家人其樂融融地開始進(jìn)餐。家長里短的談笑間，女主人自然地為長輩和孩子添湯遞碗，那份長幼有序的幸福與恬然，便在那一碗香氣四溢的湯碗里，蒸騰四溢，溫情滿懷。

這是一幅被演繹了千百年，并一直為每個中國人倍加看重的溫情畫面。

今天，在各自忙于打拼的都市里，社會各界更用“一碗湯的距離”，來重新喚起人們對于父母的關(guān)愛，希望用“湯”為紐帶，讓那種濃濃的親情之愛，重回身邊。

2013年7月1日，隨著新修訂的《老年人權(quán)益保障法》正式實(shí)施，“?；丶铱纯础苯K于有法可依?？梢灶A(yù)見，“湯文化”也將在全社會的共同關(guān)注下，重新釋放出新時代的光彩。

“十花湯”詮釋湯文化新概念

商業(yè)的黃金法則在于應(yīng)時代需求而動、順勢而為。

從這個角度講，作為目前國內(nèi)草本湯類第一飲品，“十花湯”的出現(xiàn)并爆紅，絕非偶然。

以葛根、萊菔子、山楂、麥芽等天然草本植物為核心成分精心調(diào)配，率先打出“消食化油領(lǐng)導(dǎo)品牌”這面大旗，針對當(dāng)下人們飲食中過于油膩、積食難消、肥胖率增高等問題全面“開火”——“十花湯”首先在產(chǎn)品訴求上，就讓所有人眼前一亮！

“湯文化是中國人的飲食精髓，我們常說‘飯前喝湯、苗條健康’，這話從中醫(yī)角度來理解，正是消食化油的最佳注解。我們的‘十花湯’正是在這種理念的基礎(chǔ)上，根據(jù)古方研發(fā)生產(chǎn)的?！?br>對于“十花湯”與華夏“湯文化”的傳承銜接，錢毅顯然有著相當(dāng)獨(dú)到的理解。

他認(rèn)為，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，工作壓力也越來越大，往往都顧不上科學(xué)合理的飲食搭配來保證自己的健康，更別提有時間慢下來煲湯了。于是，當(dāng)發(fā)現(xiàn)小肚腩出來了，贅肉增多了，吃飽后肚子容易脹氣了，就開始尋找各種保健性產(chǎn)品來調(diào)理。但由于市場上各類產(chǎn)品魚龍混雜，食品安全與功效問題難有保障，消費(fèi)者對于尋求有效的解決之道的需求已呼之欲出。

“十花湯”也正是有鑒于此，精準(zhǔn)地從“消食化油”這一關(guān)鍵點(diǎn)上，有效破解飲食油膩、積食脹氣、以及由此帶來的各種亞健康問題，通過藥食同源的草本植物成分為引，以口感絕佳的飲料形態(tài)，融“食化”為“湯”，用全新的概念捍衛(wèi)健康，從另一個角度，對經(jīng)典的“湯文化”做出了新的完美詮釋。

據(jù)了解，隨著新年的腳步臨近，“十花湯”精心準(zhǔn)備的“中國紅禮品裝”也即將全面上市，屆時，將以“中國禮、中國節(jié)、中國情、中國夢”為主題禮獻(xiàn)天下，讓人們在節(jié)日饋贈、探親訪友時，送一份健康新意，多一重健康選擇。更多驚喜，讓我們拭目以待！

來源：中華網(wǎng)

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