海天味業(yè)：深入消費(fèi)者認(rèn)知 打造大品牌之道

　　提到海天，很多人的第一反應(yīng)是海天醬油，這是在生活中得到多次驗(yàn)證的。在消費(fèi)者心目中，海天醬油儼然已經(jīng)成為海天味業(yè)的代名詞。這種來(lái)自消費(fèi)者內(nèi)心的想法實(shí)際上是對(duì)品牌影響力和認(rèn)可度的反映。品牌并不是企業(yè)說(shuō)出來(lái)的，而是消費(fèi)者用選擇來(lái)投票選出來(lái)的，品牌的形成掌握在消費(fèi)者的手里，而不是企業(yè)的口中。

　　
　　醬油作為人們生活中最為普遍的一種調(diào)味品，它的市場(chǎng)需求最龐大，出現(xiàn)的歷史也很悠久，從上世紀(jì)50年代到如今，醬油一直都是海天味業(yè)的主打調(diào)味種類(lèi)。正因?yàn)槿绱耍癖妼?duì)于海天味業(yè)最為深刻的印象便是海天醬油。這成為海天品牌之路上的保障，同時(shí)也是瓶頸。

　　
　　海天味業(yè)將傳統(tǒng)手法與現(xiàn)代科技完美結(jié)合，在醬油生產(chǎn)上，用綠色環(huán)保的天然釀曬工藝，用全世界最大的圓盤(pán)進(jìn)行制曲，用時(shí)速達(dá)48000瓶的生產(chǎn)線進(jìn)行極速灌裝，用全自動(dòng)的立體倉(cāng)庫(kù)來(lái)保證醬油品質(zhì)和出貨速度，用深入而緊湊的銷(xiāo)售渠道保證產(chǎn)品能夠到達(dá)消費(fèi)者的選擇范圍之內(nèi)。不斷進(jìn)步以及逐漸擴(kuò)大的消費(fèi)群體讓海天味業(yè)從一個(gè)廣東的本土品牌走向全國(guó)，并迅速成長(zhǎng)。而海天醬油無(wú)疑是促成海天味業(yè)高速成長(zhǎng)的重要推動(dòng)力。
　　

　　如今的品牌戰(zhàn)略已經(jīng)不是產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是消費(fèi)者的認(rèn)知之戰(zhàn)，只有在消費(fèi)者的腦海里形成品牌希望形成的觀念，品牌才算形成。介于許多消費(fèi)者對(duì)于海天味業(yè)的品牌認(rèn)知還停留在海天醬油這一概念上的實(shí)際情況，海天的品牌建設(shè)之路還很漫長(zhǎng)，需要用百倍的努力去尋找消費(fèi)者的契合點(diǎn)。
　　

　　因此，除了在產(chǎn)品質(zhì)量上嚴(yán)格按照高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行之外，海天也進(jìn)行了其他的探索和創(chuàng)新。在產(chǎn)品上，逐步建立更為豐富的產(chǎn)品體系，除了醬油之外，海天味業(yè)還擁有醬、醋、蠔油、雞精雞粉、油、小調(diào)味等產(chǎn)品。在品牌構(gòu)建上，除了海天牌之外，還推出了虎牌產(chǎn)品。通過(guò)艱苦卓絕地努力，如今消費(fèi)者對(duì)于海天的品牌認(rèn)知已經(jīng)在逐步擴(kuò)張，不僅僅局限于海天醬油，對(duì)海天味業(yè)的其他明星產(chǎn)品也有了更多的認(rèn)識(shí)，并推動(dòng)品牌不斷向年輕消費(fèi)群體靠攏。這算是海天味業(yè)在品牌建設(shè)路上，逐步打破認(rèn)知禁錮的第一步。
　　

　　大衛(wèi)奧格威說(shuō)：“品牌是一種錯(cuò)綜復(fù)雜的象征，它是品牌屬性、名稱、包裝、價(jià)格、歷史、聲譽(yù)、廣告形式的無(wú)形總和?！边@個(gè)有點(diǎn)佶屈聱牙的解釋告訴了我們品牌所包含的內(nèi)容和打造大品牌的艱難。但付出與收獲總是成正比，當(dāng)一種產(chǎn)品或者品牌成為區(qū)分不同消費(fèi)階層的方法，那它所帶來(lái)的附加值絕對(duì)是值得投資的。

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