中國(guó)本土酒店品牌的“另類生意經(jīng)”

　　每個(gè)企業(yè)背后都有無數(shù)個(gè)關(guān)于成長(zhǎng)的故事，時(shí)光流逝，這些故事堆疊成只適合他們自己的“生意經(jīng)”。它們因?yàn)樽叩寐訌娜?，因?yàn)楦雨P(guān)注員工而得以轉(zhuǎn)危為機(jī)，因?yàn)閳?jiān)持“圓轉(zhuǎn)”不怕變革而持久發(fā)展……讓我們一起聽聽中國(guó)本土酒店品牌的“另類生意經(jīng)”。

　 開元：從“小地方”走起的“慢生意經(jīng)”

　 在行業(yè)內(nèi)，開元酒店集團(tuán)的知名度并不低。1988年從杭州蕭山賓館做起，它現(xiàn)在已經(jīng)是中國(guó)最大的民族酒店集團(tuán)。

　 分析開元的酒店分布即可知道，在紹興、寧波、麗水、青田、德清等這樣的“小地方”更能看到它的身影。這些“小地方”不僅打造了開元的競(jìng)爭(zhēng)力，還孕育出了一套獨(dú)特的“慢生意經(jīng)”。

　　首先，“慢生意經(jīng)”慢在等待小城市“長(zhǎng)大”，開元實(shí)際上是在經(jīng)濟(jì)上行的大環(huán)境中打“小城市”的時(shí)間差。其次，“慢生意經(jīng)”慢在控制大眾消費(fèi)比例。在陳妙林看來，大眾個(gè)人消費(fèi)才是真正的酒店消費(fèi)主體，才能維持酒店穩(wěn)定的成長(zhǎng)。第三，開元慢在腳踏實(shí)地，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。陳妙林表示，不借錢給企業(yè)，也不向企業(yè)借錢，寧可發(fā)展慢一點(diǎn)，也不和別人相互作擔(dān)保，這是為了避免共同擔(dān)保出現(xiàn)問題時(shí)像多米諾骨牌一樣造成彼此牽連。

　 即使是“走出國(guó)門”后的開元，依然堅(jiān)持著它的慢生意經(jīng)?！昂Ｍ獍l(fā)展方面，我們重點(diǎn)先把法蘭克福這個(gè)酒店做好。收購(gòu)這個(gè)酒店后，我們雖然對(duì)國(guó)際市場(chǎng)有了一個(gè)重新認(rèn)識(shí)，但是體會(huì)還不是非常深刻。在取得經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我們進(jìn)一步會(huì)探索在國(guó)外的發(fā)展。在國(guó)外發(fā)展方面，我們的重點(diǎn)是打開元這個(gè)品牌，打中國(guó)民族酒店品牌，而不是一味的收購(gòu)國(guó)外的資產(chǎn)。”陳妙林表示。

　 海航："內(nèi)部信托"——鼓勵(lì)員工支持集團(tuán)發(fā)展

　 對(duì)于一直以高負(fù)債運(yùn)行模式著稱的海航系來說，它的“融資”方式是外界頗為關(guān)注的。然而，讓大家更為驚訝的是它的“內(nèi)部信托”計(jì)劃。

　 海航集團(tuán)的股權(quán)收益權(quán)受讓信托計(jì)劃，收益率高達(dá)13%，而認(rèn)購(gòu)金額門檻僅為1萬(wàn)元。這款信托計(jì)劃實(shí)際為定向針對(duì)海航集團(tuán)內(nèi)部員工發(fā)行的產(chǎn)品，由員工出資，再匯總以工會(huì)等機(jī)構(gòu)的名義參與信托計(jì)劃認(rèn)購(gòu)，為集團(tuán)股東提供流動(dòng)資金。

　 說明書中明確提出，信托的認(rèn)購(gòu)方式為，由員工直接向所在單位交款，并與所在單位企業(yè)或工會(huì)簽訂《委托信托協(xié)議書》。

　 說明書稱成立此信托計(jì)劃的目的在于“充分利用集團(tuán)內(nèi)部金融平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，讓廣大員工充分分享集團(tuán)發(fā)展成果”，“鼓勵(lì)員工支持集團(tuán)發(fā)展，分享企業(yè)成長(zhǎng)，提高員工閑置資金的收益率”。

　 據(jù)了解，類似這樣的內(nèi)部融資計(jì)劃海航集團(tuán)年年都會(huì)推出，自愿原則，動(dòng)輒10%以上的預(yù)期收益率也被看做員工的福利之一，而據(jù)公司內(nèi)部人士透露，此前也從未出現(xiàn)過未能足額收回本息的情況。

　 華天：以特殊的“出售客房產(chǎn)權(quán)”方式盤活資產(chǎn)

　 從賣瀟湘華天、賣益陽(yáng)華天、賣華天之星、賣華天酒店總部264套客房，近年來，華天酒店狂熱地出賣資產(chǎn)。外界從這些新聞中解讀出“華天因盲目擴(kuò)張?jiān)斐少Y金鏈緊張”，卻未解讀出其率先實(shí)施“輕資產(chǎn)戰(zhàn)略”的另類生意經(jīng)。

　 華天酒店推出的“出售回租”，就是類似于產(chǎn)權(quán)式酒店的操作模式?！拔覀兂鍪哿司频昕头康漠a(chǎn)權(quán)，但是通過協(xié)議保留了經(jīng)營(yíng)權(quán)，對(duì)公司經(jīng)營(yíng)沒有影響。”陳紀(jì)明解釋。

　 酒店客房是與整個(gè)酒店其他設(shè)施配套的，在15年的租賃期過后，投資者也只能將其租給酒店繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，陳紀(jì)明說：“我們出售的酒店客房的性質(zhì)屬于投資房，而買入這些客房的均是投資者?！?/p>

　 有股民擔(dān)心華天酒店承諾給購(gòu)買酒店客房的投資者高額回報(bào)，而公司經(jīng)營(yíng)成本會(huì)因此大幅增加或引發(fā)虧損。對(duì)此，陳紀(jì)明表示，從公司目前情況來看，酒店經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)率在15%左右，高于承諾給投資者的回報(bào)率，因此公司不會(huì)出現(xiàn)虧損?！拔覀兂鍪劬频昕梢再嵰淮五X，而經(jīng)營(yíng)酒店又可以賺一次錢?！标惣o(jì)明表示。

　 錦江：簡(jiǎn)約版出擊打速?zèng)Q戰(zhàn)中的持久戰(zhàn)

　 面對(duì)不同的形勢(shì)作靈活的調(diào)整，這些策略變化在筆者聽來就像是毛澤東的“戰(zhàn)術(shù)”哲學(xué)——持久戰(zhàn)中的速?zèng)Q戰(zhàn)，速?zèng)Q戰(zhàn)中的持久戰(zhàn)。速?zèng)Q戰(zhàn)的核心是快速擴(kuò)張，搶占市場(chǎng)，尤其是二三線城市的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)，以及中檔酒店市場(chǎng)。而持久戰(zhàn)即是，以“簡(jiǎn)約版錦江之星”和“有限服務(wù)中檔酒店品牌”為創(chuàng)新模式，減少投資風(fēng)險(xiǎn)。

　 搶占國(guó)內(nèi)三、四線城市的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)并非易事?！澳壳?，公司打造了‘錦江之星’的簡(jiǎn)約版本，也就是在‘錦江之星’現(xiàn)有的模式上進(jìn)行結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化，比如酒店的客房間數(shù)從之前的150間減少到100間等?！毙熳鏄s同時(shí)強(qiáng)調(diào)，公司會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。

　 除了簡(jiǎn)約型酒店以外，錦江還建立以“錦江都城”為代表的“有限服務(wù)”中檔品牌，并計(jì)劃3-5年內(nèi)發(fā)展至100家，重塑中檔酒店的“新版圖”。

　 “以前的三四星級(jí)中端酒店都是全面服務(wù)型酒店，而現(xiàn)在轉(zhuǎn)向有限服務(wù)型的飯店。傳統(tǒng)意義上的三四星級(jí)酒店是‘小而全’，隨著設(shè)施設(shè)備老化，盈利水平相對(duì)較差。但是新興的中檔酒店盈利水平比較好，他們能在3到5年內(nèi)收回投資，盈利能力很強(qiáng)。”中國(guó)旅游研究院產(chǎn)業(yè)所負(fù)責(zé)人楊宏浩指出。

　 建國(guó)的“金牌會(huì)議管家”、粵海的“德誠(chéng)于中、禮形于外”、雷迪森的“因名求利”等等，每個(gè)企業(yè)都有無數(shù)條價(jià)值觀，而每條價(jià)值觀背后或許都有一段深刻的故事。這些踏踏實(shí)實(shí)走出來的“另類生意經(jīng)”才是真正適合各自企業(yè)的。如果一定要給所有企業(yè)的成功之路來一句總結(jié)的話，或許就是“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”吧!

來源：邁點(diǎn)網(wǎng)

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