中糧總裁于旭波：做好舌尖上的“一帶一路”

“近幾年，在社會共治的格局之下，中國食品安全總體形勢穩(wěn)中向好。”在第四屆“全球食品安全倡議（GFSI）中國主題日”活動期間，中糧集團總裁于旭波表示，現(xiàn)在是食品行業(yè)發(fā)展的最好時期，食品貿(mào)易全球化進程，中國功不可沒。而中糧依托GFSI平臺，引進管理經(jīng)驗、技術(shù)和標準，與國際一流企業(yè)在源頭管理、檢驗檢測等領(lǐng)域開展了深入的交流合作，加快了與世界先進管理水平的接軌，增強國際社會對中國食品安全的信心。

食品行業(yè)發(fā)展的最好時期

當下，中國食品工業(yè)繼續(xù)蓬勃發(fā)展，國民經(jīng)濟支柱地位越發(fā)凸顯。2014年，食品工業(yè)總產(chǎn)值接近11萬億，增加值占整個工業(yè)增加值的11.9%。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，產(chǎn)品種類日益豐富，消費需求得到了較好的滿足。加工技術(shù)長足進步，自主品牌國際影響不斷增加，食品安全保障水平穩(wěn)步提高。

數(shù)據(jù)顯示，從2004年到2013年的10年間，全球食品貿(mào)易量從1.3萬億噸增長到3萬億噸，增幅為130%。而這10年間，中國的食品貿(mào)易量從514億噸增長到1850億噸，增幅達到260%，是全球貿(mào)易量的兩倍。

目前，中國對210多個國家和地區(qū)出口食品，作為全球最大的食品出口國，多年來出口食品合格率一直保持在99%以上。

于旭波告訴記者，66年來，中糧植根于中國市場，形成了從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，在中國最主要的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)和食品銷售區(qū)形成因地制宜的生產(chǎn)加工與倉儲物流網(wǎng)絡(luò)，并通過覆蓋中國90%市場的銷售網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)品輸送到13億中國人的餐桌。

不僅如此，“加入GFSI四年來，中糧積極參與國際標準制定，借鑒標桿經(jīng)驗，提升管理水平，引導并推動產(chǎn)業(yè)鏈上下游的食品企業(yè)共同提升食品安全管理水平?！敝屑Z集團副總裁萬早田希望，更多的食品生產(chǎn)商、服務商、零售商及行業(yè)協(xié)會等食品安全相關(guān)方加入GFSI，共同搭建食品安全管理的技術(shù)交流平臺，對標國際優(yōu)秀企業(yè)，完善食品安全管理系統(tǒng)，推動中國標準實現(xiàn)與世界先進標準接軌。

中糧集團作為GFSI在中國食品生產(chǎn)企業(yè)中唯一一家董事會成員，連續(xù)四年承辦“全球食品安全倡議（GFSI）中國主題日”活動，旨在持續(xù)推動食品安全領(lǐng)域國際交流與合作，重塑中國食品行業(yè)形象，在國際舞臺亮出中國名片。

“一帶一路”成為中企新課題

伴隨著我國“一帶一路”愿景與行動規(guī)劃的出臺，中國食品企業(yè)迎來黃金發(fā)展時期。如何抓住機遇，走好舌尖上的“一帶一路”成為食品企業(yè)面臨的新課題，中央企業(yè)如何樹立行業(yè)標桿備受關(guān)注。

于旭波告訴記者，在“一帶一路”愿景的指引下，中糧面向國際市場，不斷加強與全球業(yè)務伙伴在農(nóng)產(chǎn)品、糧油食品、番茄果蔬、飲料、酒業(yè)、糖業(yè)、飼料、肉食以及生物能源等領(lǐng)域的深入合作，通過在物流、加工、分銷等環(huán)節(jié)的戰(zhàn)略性布局，形成了可協(xié)調(diào)運作的采購平臺和貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。

2015年，中糧集團在財富世界500強中的排名由去年的第401位上升至今年的第272位，成為上升最快的中國企業(yè)。

既有全產(chǎn)業(yè)鏈又有發(fā)達的采購平臺和購銷網(wǎng)絡(luò)，下一步如何更好地與全球接軌，帶領(lǐng)行業(yè)企業(yè)形成合力，無疑將是落實之難。

為此，于旭波見證了中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會（CNHFA）與全球食品安全倡議（GFSI）簽訂全球戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將成立食品安全促進專業(yè)委員會，實現(xiàn)與GFSI中國的工作對接。業(yè)內(nèi)人士認為，此舉標志著全球食品安全倡議組織在中國正式落地。

雙方將致力于搭建行業(yè)與公共部門之間溝通交流、資源共享，分享最佳實踐的平臺，并開展食品安全能力建設(shè)及教育活動，同時建立自律機制，引進和推廣國際領(lǐng)先的以HACCP原則為基準的最佳食品安全實踐方法，通過發(fā)展GFSI認可的標準來協(xié)調(diào)食品采購商和生產(chǎn)商的食品安全要求。（本報記者 丁國明）

來源：中國企業(yè)報

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