“十花湯”創(chuàng)始人錢毅：從未改變的民族飲品情結(jié)

雖然傳統(tǒng)意義上的飲料銷售旺季已經(jīng)過(guò)去，但對(duì)功能性飲料市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這個(gè)深秋，將注定不會(huì)平靜。

“十花湯”，一款上市僅一年的功能性飲品，在短短數(shù)月內(nèi)，已在西北地區(qū)刮起了一股“爭(zhēng)飲”風(fēng)潮。其主打的“消食化油”概念，不但在相當(dāng)程度上彌補(bǔ)了目前國(guó)內(nèi)功能性飲品的空白，更滲透出對(duì)國(guó)人飲食健康和飲品時(shí)尚的全新“顛覆”。

商業(yè)人士普遍認(rèn)為，一如喬布斯之于蘋果，史玉柱之于腦白金，馬云之于阿里巴巴，任何一個(gè)企業(yè)與產(chǎn)品的成功，都與其背后創(chuàng)始人的個(gè)性與企業(yè)愿景密不可分。

而這一次，“十花湯”的創(chuàng)始人錢毅，再次完美印證了這一觀點(diǎn)。

切脈精準(zhǔn)，勇闖紅海

“做一款真正屬于中國(guó)人的健康飲品，一直都是我的夢(mèng)想！”

在灑滿陽(yáng)光的董事長(zhǎng)辦公室內(nèi)，錢毅如是說(shuō)。語(yǔ)氣中，堅(jiān)定與自信盡顯無(wú)遺。

毫無(wú)疑問(wèn)，飲料是一個(gè)容量巨大的行業(yè)，承載了世界上最優(yōu)秀、最強(qiáng)大的品牌。從可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、紅牛這樣的國(guó)際大牌，到加多寶、娃哈哈等國(guó)內(nèi)行業(yè)明星，無(wú)不凸顯出這一行業(yè)蘊(yùn)含的強(qiáng)大品牌能量、市場(chǎng)潛力與社會(huì)價(jià)值。

但在繁榮的另一面，我們也必須注意到，飲料行業(yè)從來(lái)不缺少跟風(fēng)者。從碳酸飲料、果汁飲料到功能性飲品，大量的地方性飲品爭(zhēng)相出世，都欲圖在龐大的市場(chǎng)中分一杯羹。而經(jīng)過(guò)市場(chǎng)大浪淘沙后，最終能站穩(wěn)腳跟、贏得一席之地者，卻屈指可數(shù)。

中國(guó)飲料市場(chǎng)早已進(jìn)入紅海搏殺時(shí)期，面對(duì)這樣一個(gè)“看上去很美”而實(shí)則“波濤暗涌”的市場(chǎng)環(huán)境，錢毅的自信源自哪里？

“我個(gè)人從不打無(wú)把握之仗，進(jìn)入飲料行業(yè)之前，我已經(jīng)做了深入了解?！卞X毅認(rèn)為，雖然飲料行業(yè)大環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，但在市場(chǎng)高度細(xì)分的今天，以紅牛、加多寶為代表的功能性飲品領(lǐng)域，依然處于產(chǎn)業(yè)上升期。

“紅牛用‘去困’，讓中國(guó)人知道了功能性飲料的概念，加多寶利用紅牛的市場(chǎng)培育，讓‘去火’一炮而紅，但我認(rèn)為這只是個(gè)開(kāi)始。隨著《舌尖上的中國(guó)》大熱，人們對(duì)飲食文化，特別是食品安全問(wèn)題的關(guān)注，提升到了前所未有的高度。接下來(lái)進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品，只要能夠精準(zhǔn)抓住消費(fèi)者的需求，一定可以再造一個(gè)行業(yè)神話。”一位飲品營(yíng)銷專家認(rèn)為。

錢毅一手打造的“十花湯”，顯然摸準(zhǔn)了行業(yè)的“脈搏”！

傳承再造，開(kāi)辟藍(lán)海

自《黃帝內(nèi)經(jīng)》首次提出“不治已病治未病”的觀點(diǎn)后，近三千年來(lái)，中國(guó)經(jīng)典中醫(yī)理論始終將此奉為業(yè)界圭臬，并在“藥食同源”理念的普及中，獲得了人們的高度認(rèn)同。

而當(dāng)下在網(wǎng)絡(luò)上已成為熱門話題之一的“十花湯”，即是這一論點(diǎn)得以充分傳承、發(fā)揚(yáng)光大的最佳例證。

據(jù)錢毅介紹，“十花湯”的原始配方早年曾流失海外，經(jīng)其重金回購(gòu)后，結(jié)合現(xiàn)代科技改進(jìn)完善，才有了今天的產(chǎn)品。

“現(xiàn)在我們的飲食安全問(wèn)題越來(lái)越突出，能讓人放心放進(jìn)嘴里的東西越來(lái)越少。單就飲料而言，多糖、高熱量、各種添加劑等成分，讓很多人都敬而遠(yuǎn)之。很多父母為什么不給孩子買飲料喝，就是擔(dān)心健康、安全問(wèn)題?！?/p>

正是對(duì)這一行業(yè)現(xiàn)象充滿擔(dān)憂，錢毅對(duì)自己打造的“十花湯”給予了相當(dāng)高的期望。這款源自中醫(yī)古方的產(chǎn)品，首先在原料選擇上，即與其他產(chǎn)品有著本質(zhì)區(qū)別。

“大麥調(diào)理腸胃，山楂促進(jìn)消化，萊菔子可通氣，葛根開(kāi)胃下食，通過(guò)比例精確的重新組合配伍，讓‘十花湯’在消食化油方面具有相當(dāng)出色的效果?！卞X毅介紹說(shuō)，所有成分，均為純天然植物成分精華萃取，拒絕任何添加劑。

另一方面，“十花湯”結(jié)合超高溫瞬間滅菌工藝等現(xiàn)代技術(shù)，在完整發(fā)揮各成分效力的同時(shí)，從根本上確保了產(chǎn)品的安全食用問(wèn)題，使之更符合現(xiàn)代人的口味和飲食習(xí)慣，并根據(jù)主攻“消食化油”的功效特點(diǎn)，取“食”、“化”諧音為產(chǎn)品定名，讓消費(fèi)者能在第一時(shí)間了解到“十花湯”的價(jià)值所在。

縱觀整個(gè)功能性飲品行業(yè)，以“消食化油”為核心概念的產(chǎn)品僅有“十花湯”，錢毅憑借對(duì)國(guó)人飲食健康的關(guān)注及對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的敏銳觸感，依托這一產(chǎn)品，在飲料市場(chǎng)的“紅?！敝虚_(kāi)創(chuàng)了一個(gè)相當(dāng)龐大的“藍(lán)海”市場(chǎng)。而按照“只認(rèn)第一個(gè)”的營(yíng)銷理論判斷，在目前“十花湯”高歌猛進(jìn)的市場(chǎng)布局速度下，即便日后有跟風(fēng)者，也很難與之作抗衡。

責(zé)任決定產(chǎn)品高度

按照錢毅的品牌愿景，“十花湯”的出現(xiàn)，絕不僅僅是為人們?cè)鎏硪粋€(gè)新的飲品選擇，而是希望將“藥食同源”的理念傳承發(fā)揚(yáng)，通過(guò)“十花湯”的消食化油功能，“把人類的健康問(wèn)題在飯桌上解決”，這也是錢毅在公司成立后，首先出爐的企業(yè)戰(zhàn)略。

“平時(shí)吃得油膩、怕胖，擔(dān)心飲食結(jié)構(gòu)不合理造成三高等健康問(wèn)題的朋友，‘十花湯’是首選，特別是白領(lǐng)階層，‘十花湯’既是時(shí)尚飲品，又能消食化油，好喝又去油，可謂一舉兩得?！?/p>

在錢毅看來(lái)，隨著“十花湯”知名度的不斷提升，其百分百天然植物成分帶來(lái)的健康理念，以及消食化油功能帶來(lái)的切身感受，將讓更多的國(guó)人重新對(duì)飲料行業(yè)建立信心。

“做產(chǎn)品，不但要有商業(yè)意識(shí)，更要有社會(huì)責(zé)任感。‘十花湯’是一款可以讓父母?jìng)兎判慕o孩子飲用，全家老少皆宜的健康飲品。我希望把‘十花湯’做成草本湯類第一飲品，中國(guó)消食化油的領(lǐng)導(dǎo)品牌，使之成為一個(gè)真正屬于中國(guó)人自己的、值得信賴和托付的民族品牌，這也將是‘十花湯’的終極目標(biāo)！”

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