鳳凰涅槃求變 燕京啤酒全面啟動(dòng)新戰(zhàn)略

　　冬奧會(huì)定制款、個(gè)性化定制款、燕京八景文化酒、燕京U8、燕京原漿7日鮮、足協(xié)杯限定款……當(dāng)這些燕京新品驚艷亮相時(shí)，消費(fèi)者很難想到，它們竟然都出自燕京2017年6月?lián)Q帥后不久新組建的部門(mén)——創(chuàng)新業(yè)務(wù)中心。“成立燕京啤酒創(chuàng)新業(yè)務(wù)中心，是燕京啤酒基于技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng)新的一個(gè)嘗試，是燕京啤酒創(chuàng)新組織架構(gòu)、提升組織效能的一個(gè)縮影。下一步，我們將全面啟動(dòng)五年增長(zhǎng)與轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，明確未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。”燕京啤酒董事長(zhǎng)趙曉東如是說(shuō)。

 

 

　　初心如磬，使命在肩。40年櫛風(fēng)沐雨，從默默無(wú)聞的小酒廠(chǎng)成長(zhǎng)為中國(guó)規(guī)模超大的啤酒企業(yè)集團(tuán)之一，燕京啤酒一路走來(lái),已形成高品牌認(rèn)知度、強(qiáng)地緣優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)企業(yè)凝聚力的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

 

　　與所有的老牌國(guó)企一樣，多年的發(fā)展中，燕京也面臨著一系列經(jīng)營(yíng)和管理上的挑戰(zhàn)：整體品牌定位和產(chǎn)品布局較為低端老化，營(yíng)銷(xiāo)方式陳舊，管控模式、組織架構(gòu)和人才培養(yǎng)存在不足。改革關(guān)頭勇者勝，國(guó)企改革更要“上來(lái)就必須有氣勢(shì)”。這個(gè)“氣勢(shì)”的關(guān)鍵就在于直擊痛點(diǎn)，要有正視問(wèn)題的自覺(jué)和刀刃向內(nèi)的勇氣。“真正市場(chǎng)主體”的真正二字，不僅意味著形式的轉(zhuǎn)變，更是利益格局的深刻調(diào)整。因循守舊沒(méi)有出路，畏縮不前可能導(dǎo)致錯(cuò)失良機(jī)，唯有以更大的決心和勇氣直面問(wèn)題、迎難而上,才能刮骨療毒，將企業(yè)推上新的臺(tái)階。

 

　　2017年6月，燕京啤酒完成換屆。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，公司由年輕化管理層主導(dǎo)的市場(chǎng)化機(jī)制有望提速且日趨完善，新一屆管理團(tuán)隊(duì)將給公司的經(jīng)營(yíng)管理帶來(lái)更加積極的改變，開(kāi)啟燕京啤酒發(fā)展新起點(diǎn)。

 

　　面對(duì)當(dāng)前宏觀(guān)環(huán)境的變化和啤酒行業(yè)的趨勢(shì)，以趙曉東為代表的燕京領(lǐng)導(dǎo)層積極思考新形勢(shì)下集團(tuán)未來(lái)的發(fā)展方向，致力于抓住結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)，大力提升經(jīng)營(yíng)水平，帶領(lǐng)燕京進(jìn)入“重構(gòu)期”，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的涅槃飛躍。“經(jīng)過(guò)充分論證，燕京確立了‘突破創(chuàng)新、穩(wěn)健前行、能力重塑、高速發(fā)展’的戰(zhàn)略目標(biāo)，在此目標(biāo)下，燕京將有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有節(jié)奏地開(kāi)啟企業(yè)內(nèi)部改革與創(chuàng)新，在品牌、市場(chǎng)、渠道、人才、信息化和成本控制等多方面持續(xù)培養(yǎng)與提升能力，爭(zhēng)取在2025年前完成蛻變，實(shí)現(xiàn)高于行業(yè)發(fā)展水平的高速增長(zhǎng)，屆時(shí)品牌形象、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)效率也將取得大幅提升。”趙曉東介紹說(shuō)。

 

　　為實(shí)現(xiàn)上述戰(zhàn)略目標(biāo)，燕京集團(tuán)未來(lái)將重點(diǎn)聚焦產(chǎn)品、渠道、區(qū)域三個(gè)重要抓手。產(chǎn)品上，將改變品牌架構(gòu)單薄與形象老化的現(xiàn)狀，加速高質(zhì)量中高端產(chǎn)品的推陳出新；渠道上，將填補(bǔ)當(dāng)前空白和弱勢(shì)渠道，繼續(xù)加強(qiáng)高利潤(rùn)與全國(guó)性的渠道建設(shè)；區(qū)域上，將扭轉(zhuǎn)基地市場(chǎng)量小分散的格局，因地制宜提升區(qū)域市場(chǎng)的銷(xiāo)量和市占率。

 

　　良好的戰(zhàn)略離不開(kāi)高效的執(zhí)行與落地。趙曉東表示，未來(lái),燕京啤酒將以“強(qiáng)大品牌、夯實(shí)渠道、深耕市場(chǎng)、精實(shí)運(yùn)營(yíng)”這四大關(guān)鍵舉措作為戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的重要內(nèi)容。“強(qiáng)大品牌”為燕京發(fā)展的先導(dǎo)，燕京未來(lái)將以消費(fèi)者需求為核心導(dǎo)向，不斷完善品牌架構(gòu)和產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)，進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的力度和精準(zhǔn)度，樹(shù)立燕京品質(zhì)高、認(rèn)可廣、口碑好的品牌與產(chǎn)品形象；“夯實(shí)渠道”為燕京發(fā)展的重點(diǎn)，燕京未來(lái)將逐步加強(qiáng)全渠道的布局與發(fā)力，通過(guò)良好的渠道建設(shè)帶動(dòng)燕京整體銷(xiāo)量和品牌知名度的提升；“深耕市場(chǎng)”為燕京發(fā)展的根基，燕京將高度重視在區(qū)域市場(chǎng)的表現(xiàn)，致力于穩(wěn)固現(xiàn)有基地大本營(yíng)，并繼續(xù)拓展和提升區(qū)域領(lǐng)導(dǎo)地位；“精實(shí)運(yùn)營(yíng)”為燕京發(fā)展的支撐，燕京將進(jìn)一步評(píng)估并整合內(nèi)部資源，通過(guò)提升生產(chǎn)和管理效率，走上可持續(xù)、高質(zhì)量的發(fā)展之路。

 

　　與此同時(shí)，燕京未來(lái)也會(huì)在組織管控、企業(yè)數(shù)字化、財(cái)務(wù)管理方面不斷改進(jìn)完善，為集團(tuán)整體的增長(zhǎng)與轉(zhuǎn)型提供良好的組織和機(jī)制保障。

 

 

　　面對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)的不斷升級(jí),消費(fèi)者對(duì)啤酒產(chǎn)品開(kāi)始呈現(xiàn)出不同的分層需求,未來(lái)啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)非常激烈,這就需要啤酒生產(chǎn)企業(yè)積極應(yīng)對(duì)行業(yè)發(fā)展形勢(shì),加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí),提升產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

 

　　業(yè)內(nèi)人士指出,隨著高端啤酒逐漸成為主流,產(chǎn)品高端化、差異化和個(gè)性化是大勢(shì)所趨,國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)將會(huì)產(chǎn)生深刻變化,以中高端為概念的啤酒結(jié)構(gòu)將開(kāi)始形成。2019年6月，由世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布的2019年《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》排行榜上，燕京啤酒及子品牌價(jià)值總計(jì)1745.86億元。其中，燕京啤酒品牌價(jià)值1216.97億元，位列榜單第41位。“燕京啤酒的目標(biāo)是做中國(guó)最好的啤酒，我們將細(xì)分市場(chǎng)，不斷創(chuàng)新推出多元化、個(gè)性化、定制化產(chǎn)品。燕京啤酒將繼續(xù)推動(dòng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為更多的消費(fèi)者帶來(lái)口感更出色的高端啤酒。”趙曉東說(shuō)。

 

　　消費(fèi)升級(jí)和進(jìn)口啤酒走紅讓國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)受到了沖擊，但也帶來(lái)了啤酒行業(yè)翹首以盼的結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級(jí)。對(duì)燕京啤酒等國(guó)產(chǎn)品牌來(lái)講，壓力之下，這正是一個(gè)大展拳腳的時(shí)代。“近年來(lái)，以燕京啤酒為代表的國(guó)內(nèi)知名啤酒品牌都在發(fā)力中高端市場(chǎng)，在品牌打造方面有了比較明顯的進(jìn)步，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，中國(guó)啤酒行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)屬性出現(xiàn)從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)到價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)的飛躍。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬說(shuō)。全面啟動(dòng)五年增長(zhǎng)與轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略計(jì)劃，明確未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，不斷順應(yīng)消費(fèi)新趨勢(shì)，擴(kuò)大個(gè)性化高端產(chǎn)品供給，打造定制化產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者個(gè)性化需求，無(wú)疑為燕京啤酒繪制新藍(lán)圖提供了更多可能性。（張偉云）

 

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)