天津食品集團(tuán)：構(gòu)建完善產(chǎn)業(yè)鏈 打造放心品牌

　　“菜籃子”工程是服務(wù)民生的“大餐”。天津食品集團(tuán)依托自身資源優(yōu)勢，搭建起完善的食品質(zhì)量與安全保障體系，覆蓋原料、生產(chǎn)、包裝、物流、終端銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品全程可追溯體系。同時(shí)，集團(tuán)通過強(qiáng)化企業(yè)食品質(zhì)量與安全保障主體責(zé)任，形成食品質(zhì)量和安全源頭保障機(jī)制，用不斷進(jìn)取的思路與腳步，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。

 

 

　　天津食品集團(tuán)是天津市唯一的國有大型食品集團(tuán)。集團(tuán)食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源集聚，以民需為本，市場為導(dǎo)向，努力做大做強(qiáng)做優(yōu)現(xiàn)代農(nóng)牧漁業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、倉儲物流及貿(mào)易服務(wù)，承擔(dān)著天津及周邊地區(qū)“菜籃子”工程，保障肉禽蛋奶、糧油等食品供應(yīng)，保障國家及市級糧食、生豬、糖儲備安全。集團(tuán)旗下有老百姓耳熟能詳?shù)?ldquo;海河”奶、“王朝”酒、“迎賓”肉、“利民”調(diào)料、“桂順齋”糕點(diǎn)等知名品牌，中華老字號、津門老字號近30個(gè)門類，50余個(gè)商標(biāo)品牌，在市場上具有很高的知名度、信譽(yù)度和美譽(yù)度。

 

　　天津食品集團(tuán)董事長張勇表示，作為全市食品供應(yīng)和調(diào)節(jié)的重要力量，保障食品安全是重中之重，也是天津發(fā)展環(huán)境和投資環(huán)境的組成部分。近年來，天津食品集團(tuán)堅(jiān)持樹立良好的企業(yè)品牌、形象，打造企業(yè)核心競爭力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展。

 

 

　　日前圓滿落幕的第十三屆全運(yùn)會上，根據(jù)全運(yùn)會組委會安排，全運(yùn)村內(nèi)的食品都由天津食品集團(tuán)供應(yīng)和保障。集團(tuán)此次向全運(yùn)會提供有白條豬肉、熟肉制品、雞蛋、稻米、面粉、雜糧、水果、水產(chǎn)品、調(diào)味品等放心食材10大類近300余種產(chǎn)品。

 

　　為了讓來津參加全運(yùn)會的運(yùn)動員、教練員和來賓“吃得安心、吃得滿意”，集團(tuán)按照市委、市政府的要求，把保障全運(yùn)會食材供應(yīng)和食品安全作為一項(xiàng)重要政治任務(wù)來抓。供應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化對原料、檢驗(yàn)、加工、包裝、保管、運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)全過程的把關(guān)。加強(qiáng)雞飼料檢測和監(jiān)管，不使用任何違禁飼料及添加劑，疫苗嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定使用，從源頭保證雞蛋安全可靠。豬肉的供應(yīng)做到了生豬頭頭檢、熟肉制品批批檢，生、熟肉均采取專圈存放、專線生產(chǎn)、專庫存放、專人監(jiān)督、專車配送。采購食品嚴(yán)格審核廠家資質(zhì)，全部索證索票可追溯，對供應(yīng)的產(chǎn)品一律進(jìn)行批批檢驗(yàn)，確保萬無一失。

 

 

　　張勇表示，目前集團(tuán)正全力開展“大干100天，保障全運(yùn)會，喜迎十九大”活動，這期間的肉、蛋、奶、主副食全部實(shí)現(xiàn)從上到下，從加工到供應(yīng)環(huán)節(jié)全部責(zé)任到人。這一完整的食品安全生產(chǎn)制度也將貫徹到日常，打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈新優(yōu)勢。

 

　　目前，集團(tuán)正著力推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)施肉蛋奶等現(xiàn)代化工廠養(yǎng)殖與契約化農(nóng)戶養(yǎng)殖相結(jié)合，打造由種植、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)模。以雞蛋為例，每只雞的飼料是否合規(guī)、達(dá)標(biāo)，雞舍是否恒溫達(dá)標(biāo)，甚至天熱的時(shí)候，給雞喝的水里加維生素；再到每只雞蛋的沖洗、保鮮、貼標(biāo)簽等全部實(shí)現(xiàn)電腦控制，通過條碼都可以追溯到源頭。

 

 

　　談到未來的創(chuàng)新發(fā)展，張勇表示，集團(tuán)將積極培育發(fā)展新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式。通過線下建立自己的集散市場、品牌連鎖店、加盟等形式擴(kuò)大經(jīng)營發(fā)展規(guī)模。同時(shí)，建立線上營銷網(wǎng)絡(luò)，打造電子商務(wù)平臺，推進(jìn)集團(tuán)產(chǎn)品線上線下一體化的O2O模式，進(jìn)而把集團(tuán)的優(yōu)勢項(xiàng)目復(fù)制到外埠，更好地“走出去”。

 

　　此外，天津食品集團(tuán)還將通過精準(zhǔn)扶貧，與遠(yuǎn)郊區(qū)以及外埠省市合作的模式，挖掘出當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品，經(jīng)過深化再加工推向市場。充分發(fā)揮集團(tuán)品牌、研發(fā)、生產(chǎn)加工和銷售渠道的綜合優(yōu)勢，引領(lǐng)貧困地區(qū)走上致富路。（楊旸）