透過(guò)格瓦斯口水戰(zhàn)看飲料營(yíng)銷(xiāo)

　　作為2013年飲料市場(chǎng)最為火爆，也是最為成功的新產(chǎn)品之一，娃哈哈格瓦斯一經(jīng)推出就面臨了諸多爭(zhēng)議。日前，同樣生產(chǎn)格瓦斯產(chǎn)品的秋林公司公開(kāi)指責(zé)娃哈哈格瓦斯是“山寨貨”，引發(fā)了兩家同品競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)間的口水戰(zhàn)。然而人們預(yù)期的大范圍論戰(zhàn)似乎并沒(méi)有出現(xiàn)，秋林公司在微博發(fā)布指責(zé)之后就沒(méi)有了進(jìn)一步輿論動(dòng)作，倒是開(kāi)始在自身的包裝上開(kāi)始猛下功夫，強(qiáng)調(diào)自己的“正統(tǒng)”地位。

　　透過(guò)格瓦斯口水戰(zhàn)看飲料營(yíng)銷(xiāo)

　　尚普咨詢(xún)食品行業(yè)分析師認(rèn)為，飲料行業(yè)作為快速消費(fèi)品行業(yè)，知名度其實(shí)是行業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)作用力之一。娃哈哈推廣格瓦斯時(shí)鋪天蓋地的廣告攻略使得格瓦斯獲得了消費(fèi)者的興趣和認(rèn)可。而此次秋林對(duì)娃哈哈格瓦斯的質(zhì)疑實(shí)際上可以理解為一種對(duì)自己產(chǎn)品和品牌的炒作，從營(yíng)銷(xiāo)學(xué)上考慮，這非常有利于自身的發(fā)展

　　炒作和跟風(fēng)在食品類(lèi)快速消費(fèi)品領(lǐng)域并不少見(jiàn)。從老壇酸菜到紅燒牛肉，從冰糖雪梨到酸梅湯。每一個(gè)獲得市場(chǎng)認(rèn)可的產(chǎn)品都會(huì)被很快的同行跟進(jìn)。而通過(guò)同行之間的“口水戰(zhàn)”進(jìn)行炒作也會(huì)在一定程度上引起消費(fèi)者的興趣，增加潛在的消費(fèi)群體，從而使得雙方均在口水戰(zhàn)中獲利。

　　事實(shí)上秋林在引發(fā)口水戰(zhàn)之前就已經(jīng)因?yàn)橥薰裢咚沟拇笠?guī)模推廣而有所受益。受娃哈哈營(yíng)銷(xiāo)廣告的影響，其生產(chǎn)的秋林格瓦斯在銷(xiāo)售淡季仍然出現(xiàn)了一波強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求量。而此次借助對(duì)娃哈哈的質(zhì)疑，秋林的品牌影響力也首次波及到了全國(guó)市場(chǎng)，這對(duì)其未來(lái)的全國(guó)布局是非常有利的。

　　當(dāng)然，不同于娃哈哈這種輻射全國(guó)范圍的大企業(yè)，秋林這類(lèi)立足區(qū)域的小企業(yè)面對(duì)強(qiáng)大對(duì)手?jǐn)U張式營(yíng)銷(xiāo)，盲目的進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)其實(shí)并不理智?，F(xiàn)階段的秋林更應(yīng)該注意的是保持原有的區(qū)域領(lǐng)先地位。然后在人員，資金，儲(chǔ)備等各方面準(zhǔn)備好之后再考慮逐步擴(kuò)張。

　　根據(jù)尚普咨詢(xún)發(fā)布的《2012-2016年食品飲料行業(yè)市場(chǎng)分析及投資方向研究咨詢(xún)報(bào)告》顯示，我國(guó)的飲料市場(chǎng)一直保有一個(gè)非?？捎^的消費(fèi)者群體，但是消費(fèi)者的品牌，品類(lèi)忠誠(chéng)度并不高。營(yíng)銷(xiāo)與創(chuàng)新對(duì)于飲料行業(yè)的發(fā)展而言都非常重要。作為世界四大民族飲品，俄國(guó)的格瓦斯，美國(guó)的可樂(lè)，德國(guó)的啤酒都已經(jīng)登陸了中國(guó)市場(chǎng)，也許下一個(gè)就該輪到保加利亞布扎了，不知道布扎能不能選好合適自身的營(yíng)銷(xiāo)模式。

來(lái)源：中金在線(xiàn)

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