工業(yè)旅游讓我們重新認識“阿膠”“榨菜”……

　　對于普通大眾來說，阿膠就是一種傳統(tǒng)的滋補品、榨菜就是日常的佐餐小菜而已；而對于參加過相關(guān)的工業(yè)旅游的人來說，對它們的心理感受也許會有不少改變：以驢皮為主料，輔以黃酒、冰糖、豆油熬制成的阿膠，已有1500多年的歷史；由青菜頭制作而成的涪陵榨菜，居然是“世界三大名腌菜”之一。東阿阿膠、涪陵榨菜的制作技藝都被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，它們既是祖先留給我們的寶貴的物質(zhì)財富，又是蘊含著深厚歷史文化內(nèi)涵的精神財富，“厚道、地道、傳承、創(chuàng)新”是這些老字號品牌共同的“DNA”。

　　由此聯(lián)想到幾件小事，一是自己小時候看過一部紀錄片，名字好像叫《鉛筆的故事》，講述了一支鉛筆的制作過程，教育孩子們要愛惜凝結(jié)著無數(shù)人辛勤汗水的勞動成果。當(dāng)時就覺得好神奇呀，一只小小的鉛筆竟然與那么多人、那么多物質(zhì)發(fā)生著聯(lián)系。二是我女兒小時候看過一本有趣的書，名叫《它們是怎么來的》，講述了我們?nèi)粘Ｉ钪袔资N吃的、喝的、玩的、穿的、用的都是怎樣從大自然轉(zhuǎn)變來的。我和女兒從中學(xué)到了很多東西。三是多年前自己在青島啤酒博物館通過動感電影，形象地感受了由一粒小麥變成啤酒的過程，當(dāng)時覺得真是新鮮有趣。

　　了解一種物質(zhì)的“前世今生”，會給人帶來新的知識、新的視角，會讓人感到新鮮、驚奇甚至震撼，無論哪種收獲，都會讓生活變得多彩和有趣。而工業(yè)旅游正是這樣一種讓人們重新認識“阿膠”“榨菜”或者近距離了解“核電”“汽車制造”的途徑。與此同時，開展工業(yè)旅游對于工業(yè)企業(yè)樹立品牌形象、擴大公眾影響力、培育潛在消費者等的積極作用也是顯而易見的。

　　與具有多年工業(yè)旅游規(guī)劃經(jīng)驗的朋友交流，他說，雖然目前工業(yè)旅游還面臨企業(yè)投入少、工業(yè)文化內(nèi)涵挖掘不夠、可參與性不足、產(chǎn)業(yè)鏈條短、扶持政策和激勵機制欠缺等問題，但是，在國家重視傳統(tǒng)文化傳承、鼓勵創(chuàng)新發(fā)展，工業(yè)轉(zhuǎn)型升級、培育新增長動力，全域旅游蓬勃發(fā)展、大眾旅游消費需求多元、研學(xué)旅游廣受關(guān)注的大背景下，工業(yè)旅游大有可為。

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