戰(zhàn)國時(shí)期齊威王請(qǐng)智者淳于髡喝酒的傳說、太平天國時(shí)期翼王石達(dá)開飲酒賦詩的軼事、“酒,就也,所以就人性之善惡也”的注解、“鄉(xiāng)飲酒禮”的習(xí)俗……知名學(xué)者、作家易中天先生從漢字“酒”的演化看酒、酒與中國人的關(guān)系、包房席位安排很沒文化、喝酒體現(xiàn)教養(yǎng)和氣質(zhì)等多個(gè)維度,對(duì)酒與中國文化的故事娓娓道來。風(fēng)趣幽默的演講,引得現(xiàn)場近300名嘉賓掌聲不斷。這是在5月25日五糧液“耀世之旅”全球文化巡展上海站文化論壇上的精彩一幕。
中國自古就有“無酒不成席、無酒不成禮、無酒不成俗”的習(xí)俗。中國白酒,經(jīng)過數(shù)千年的傳承發(fā)展,早已融入中華民族文化血脈之中,成為數(shù)千年詩酒文章的神韻、民俗風(fēng)情的載體和民族文化的象征。越是民族的,就越是世界的??梢哉f,中國白酒的走出去,是中國文化走出去的重要部分。
獨(dú)立經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬光遠(yuǎn)先生與中國白酒專家馬勇先生在上海站“耀世之旅”文化論壇現(xiàn)場,就白酒發(fā)展的問題展開對(duì)話。馬光遠(yuǎn)表示,中國白酒作為全球六大蒸餾酒之一,具有13億人的中國市場,在全球把它看作是一個(gè)小眾消費(fèi)品,這屬于高度的文化不自信,我們首先應(yīng)該具有高度的文化自信,只有這樣,我們的白酒品牌才能走向世界。像五糧液這樣的民族品牌作為中國酒文化的傳承大使,要把精神層面的東西傳播出去,讓全球都知道,這一點(diǎn)五糧液已經(jīng)做得很好了。
在當(dāng)前我國大力推進(jìn)“一帶一路”和中國文化“走出去”戰(zhàn)略的背景下,以文化為媒,加速推進(jìn)白酒國際化,將是中國白酒“走出去”的重要契機(jī)。
五糧液股份公司董事長劉中國對(duì)此有著獨(dú)到的見解,他表示,文化是最具感染力的東西,只有做好酒文化的對(duì)外輸出和滲透,才能讓國外消費(fèi)者了解白酒的精髓,只有讓消費(fèi)者真正了解白酒、認(rèn)同白酒,才能刺激消費(fèi)者的購買欲望。中國白酒走出國門就應(yīng)該巧妙地把中國酒文化與當(dāng)前世界商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步緊密結(jié)合,把傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代生活緊密結(jié)合;堅(jiān)持白酒傳統(tǒng)的釀造工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,保持獨(dú)特風(fēng)味口感與符合國際食品標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合;讓各國消費(fèi)者了解中國文化、體驗(yàn)中國人的生活習(xí)俗,進(jìn)而接受中國白酒,喜愛中國人的飲酒方式。在米蘭世博會(huì)期間,五糧液的展區(qū)就首次采用多媒體人機(jī)互動(dòng)方式,講解中國白酒的歷史、釀造過程、飲酒禮儀、中式酒具使用方式、配餐禮儀,借此向世界推廣獨(dú)特的中國文化。
從1915年首登國際舞臺(tái)在巴拿馬萬國博覽會(huì)上嶄露頭角,到2015年在意大利米蘭喜獲世博大獎(jiǎng),五糧液始終以行業(yè)領(lǐng)軍品牌的姿態(tài),積極探索將中國白酒推廣至全世界的有效途徑。此次全球文化巡展活動(dòng)是為紀(jì)念這份百年榮耀,更是五糧液加速國際化步伐的新嘗試。相信未來五糧液在國際舞臺(tái)上的步伐將越邁越大,越邁越好。
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