2017年12月26日，中糧福臨門(mén)“營(yíng)養(yǎng)新時(shí)代，健康更有數(shù)”營(yíng)養(yǎng)家食用調(diào)和油新品發(fā)布會(huì)在北京國(guó)家會(huì)議中心舉辦。行業(yè)專(zhuān)家、媒體與消費(fèi)者共同探討糧油行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與機(jī)遇，并見(jiàn)證了中糧福臨門(mén)“營(yíng)養(yǎng)家”食用調(diào)和油的全新上市。
近年來(lái)，伴隨著國(guó)人生活水平的提高，食用油行業(yè)迎來(lái)了可觀(guān)的市場(chǎng)發(fā)展前景。數(shù)據(jù)顯示，2011—2016年，我國(guó)食用油行業(yè)銷(xiāo)售收入逐年上升，隨著國(guó)產(chǎn)油脂油料和進(jìn)口油脂油料數(shù)量的快速增加，我國(guó)居民食用植物油的可供應(yīng)量和人均年占有量得到了快速增長(zhǎng)。在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代背景下，食用油市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也逐漸圍繞滿(mǎn)足消費(fèi)者的健康和營(yíng)養(yǎng)需求而展開(kāi)，因此，富有革新性、競(jìng)爭(zhēng)力的新品推出，勢(shì)必會(huì)影響現(xiàn)有小包裝食用油的市場(chǎng)格局。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中糧福臨門(mén)重磅發(fā)布旗下全新產(chǎn)品——“營(yíng)養(yǎng)家”食用調(diào)和油，并公布該產(chǎn)品配方比例與營(yíng)養(yǎng)成分。
中糧福臨門(mén)深入洞察消費(fèi)者需求，聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)、高校，打造出符合《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》(DRIs)的新一代福臨門(mén)“營(yíng)養(yǎng)家”食用調(diào)和油，引導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，全面公開(kāi)配方，維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)的同時(shí)給國(guó)人帶來(lái)科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、健康的食用新體驗(yàn)。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2017年7月發(fā)布的《食品安全消費(fèi)提示》明確指出：“調(diào)和油是由兩種及兩種以上油品經(jīng)過(guò)科學(xué)配方調(diào)制而成，不僅脂肪酸組成的平衡性要好于單一植物油，而且含有更豐富多樣的微量營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)改善了食用油的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，比單一植物油更具優(yōu)勢(shì)”。從營(yíng)養(yǎng)角度看，調(diào)和油由多種食用油組成，其中的營(yíng)養(yǎng)元素自然更加多樣，在“營(yíng)養(yǎng)家”食用調(diào)和油產(chǎn)品的標(biāo)簽上，清晰標(biāo)注了產(chǎn)品由37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油、10%花生油和5%亞麻籽油五種植物油調(diào)配而成。采用由中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院、中糧油脂平臺(tái)研發(fā)中心、中糧福臨門(mén)食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司共同創(chuàng)新研發(fā)的“營(yíng)養(yǎng)環(huán)”配方工藝，優(yōu)選中糧集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈高品質(zhì)原料，依靠適度精煉、恒溫灌裝、充氮保鮮及抗紫外線(xiàn)包裝等多項(xiàng)技術(shù)，提升了原料中維生素E、植物甾醇、谷維素和角鯊烯等營(yíng)養(yǎng)成分的保留率。
中糧福臨門(mén)食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司總經(jīng)理王慶榮表示，福臨門(mén)“營(yíng)養(yǎng)家”食用調(diào)和油倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)升級(jí)、配方有數(shù)，致力于解決消費(fèi)者“油要換著吃”的困擾。
王慶榮說(shuō)，未來(lái)，福臨門(mén)將不忘初心、砥礪前行，在推動(dòng)糧油行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，擔(dān)負(fù)起引領(lǐng)食用油行業(yè)健康發(fā)展的責(zé)任，為國(guó)人奉獻(xiàn)更加安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的餐桌體驗(yàn)。（丁哲）
轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)
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