從江小白身上,我看到了中國(guó)下酒菜的“味道邏輯”

江小白下酒菜,暴露“好好聊聊”的幸福感

在中國(guó)的下酒菜里,花生米無疑在酒桌上一直是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。而說起花生米,不得不提江小白的特色下酒菜。1罐花生米,2瓶表達(dá)瓶,江小白“好好聊聊”下酒菜禮包最近很火。

花生米的焦香搭配江小白的花果香,在舌尖上相得益彰,為口腔味覺系統(tǒng)帶來豐富、具有層次感的享受,回味無窮。

花生米下酒菜更多的功能是佐酒,喝酒中更重要的當(dāng)然是喝“好酒”。

江小白憑借花果香味的酒體,在酒界年輕人中受到追捧,其背后也展現(xiàn)出了“國(guó)際化酒體”的設(shè)計(jì)理念。

遵循江小白創(chuàng)始人陶石泉“拉大尺度看趨勢(shì),用全球烈酒的全集思維做中國(guó)白酒的子集產(chǎn)品”觀念,江小白打開了國(guó)際化的想象空間,用清淡、干凈的口感貼近國(guó)際化和年輕消費(fèi)者,成為全球飲用中國(guó)酒的主流。

為什么要”好好聊聊”

據(jù)《中國(guó)青年報(bào)》關(guān)于2000名獨(dú)居者的一項(xiàng)調(diào)查顯示,他們中57.9%缺乏感情寄托,48.1%的人社交圈子窄,41.9%的缺少照顧和關(guān)愛,娛樂生活貧乏的人占到了33.2%。

在人聲鼎沸的城市中,都市人卻意外地孤獨(dú)著。去年,一篇題為《北京,有2000萬人假裝在生活》的網(wǎng)絡(luò)帖子火了。文章直接戳中了在都市打拼的年輕人的現(xiàn)實(shí)痛處:忙于工作,嚴(yán)重壓縮生活質(zhì)量,尋求不到歸屬感。困于生活,一人兼顧四五人的大家庭,喘不過氣。

“累、心酸、壓力山大”是他們每天的關(guān)鍵詞,“感覺身體被掏空”是他們的真實(shí)寫照。

當(dāng)下快節(jié)奏發(fā)展的社會(huì)環(huán)境,讓人與人之間距離感越來越大,被壓抑的真實(shí)情感找不到傾訴的渠道。有人說,“假如被流放到孤島了,至少需要有個(gè)動(dòng)物陪伴”。越來越孤獨(dú)的年輕人們,不僅需要陪伴,更需要一個(gè)好好聊聊的場(chǎng)景,需要借助微醺的狀態(tài)宣泄壓抑已久的情感。

江小白也這么想,既然年輕人有很多“不容易”不知道怎么開口,有一些想解開的矛盾不知如何達(dá)成,那就從他們的需求出發(fā),提供解決方案?；ㄉ准颖磉_(dá)瓶,一個(gè)下酒菜禮包,一份“想跟你好好聊天”的心意。不管是聯(lián)絡(luò)感情、釋放情緒還是舒緩壓力,有“禮包”和“你”就能好好聊聊。

“好好聊聊”的味道邏輯

一直以來,傳統(tǒng)的白酒場(chǎng)景都沒變過,大型宴會(huì)、政商會(huì)晤、高端會(huì)所、請(qǐng)客宴請(qǐng)……并且正在逐漸走進(jìn)死胡同。江小白和走“中青年、政商要客”路線的傳統(tǒng)白酒截然不同,選擇擁抱年輕人,拋棄了傳統(tǒng)白酒高檔的包裝、厚重的口感、單一的飲酒場(chǎng)景,從“好好聊聊”出發(fā),為年輕人打造最佳的飲酒及聊天場(chǎng)景。而江小白以另外一種方式,似乎在白酒匹配新場(chǎng)景的時(shí)代里走出來一條新路。

“小聚會(huì)、小時(shí)刻、小心情”,就是江小白的產(chǎn)品定位,解決這三種消費(fèi)場(chǎng)景,江小白提供了多系列的產(chǎn)品。

為何要聚焦特定的消費(fèi)場(chǎng)景?

江記酒莊董事長(zhǎng)陶石泉在接受采訪時(shí)表示,“年輕消費(fèi)者的消費(fèi)偏好、情感因素、個(gè)性化和品牌精神是一個(gè)系統(tǒng)工程,不是取個(gè)品牌名字,弄個(gè)時(shí)尚包裝那么表象。年輕消費(fèi)者在購買酒的時(shí)候,不僅要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,還要注重情感體驗(yàn)。”

情感體驗(yàn),源于消費(fèi)場(chǎng)景,消費(fèi)場(chǎng)景倒推新品研發(fā)。這也概括了“好好聊聊”下酒菜禮包產(chǎn)品的由來。也是江小白產(chǎn)品創(chuàng)新的底層邏輯,更是江小白的產(chǎn)品俘獲眾多消費(fèi)者的原因。

如今,專注于小聚小飲小時(shí)刻的江小白,成為了年輕人“休閑場(chǎng)合”的首選品牌。從傳統(tǒng)意義上的情緒飲品到消費(fèi)場(chǎng)景的社交解決方案,江小白一方面夯實(shí)了、占領(lǐng)了細(xì)分市場(chǎng),另一方面又不斷拓寬著產(chǎn)品創(chuàng)新的半徑。

“1罐花生米+2瓶表達(dá)瓶”,在新的消費(fèi)場(chǎng)景的需求下,江小白推出了“好好聊聊”下酒菜禮包。如今已在蘇州、南昌、長(zhǎng)沙三個(gè)城市推出。值得一提的是,早在上市之初,江小白表達(dá)瓶就已經(jīng)使用“一物一碼”技術(shù),進(jìn)行互動(dòng)營(yíng)銷,在“好好聊聊”下酒菜活動(dòng)中,一物一碼技術(shù)繼續(xù)使用?；饬似髽I(yè)與消費(fèi)者之間的隔離感,強(qiáng)化了與消費(fèi)者的溝通,提升了體驗(yàn)感。

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       轉(zhuǎn)自：北國(guó)網(wǎng)
 

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