北京稻香村開(kāi)設(shè)夜場(chǎng)售賣(mài) 老字號(hào)為北京“夜經(jīng)濟(jì)”添彩

　　為響應(yīng)北京市繁榮夜間經(jīng)濟(jì)促消費(fèi)政策，近日，北京稻香村選擇幾家夜間客流量大的門(mén)店特別開(kāi)設(shè)夜場(chǎng)售賣(mài)，幾家門(mén)店不僅晚上營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)2個(gè)小時(shí)，同時(shí)還分別開(kāi)展了京式月餅DIY、兔爺彩繪體驗(yàn)、限時(shí)優(yōu)惠等多項(xiàng)特色活動(dòng)。

　　位于昌平區(qū)回龍觀(guān)的北京稻香村第七營(yíng)業(yè)部是此次夜場(chǎng)售賣(mài)的前沿陣地之一。據(jù)悉，回龍觀(guān)周邊居民區(qū)十分密集，且多為上班族，白天在市區(qū)工作，晚上才有時(shí)間逛街購(gòu)物。為此，北京稻香村此次延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間的其中一家門(mén)店就選在這里，除了豐富多樣的限時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)，店內(nèi)還劃出了兔爺彩繪的活動(dòng)區(qū)域。

　　同樣，在夜色里依然熱鬧非凡的簋街上，北京稻香村第三營(yíng)業(yè)部門(mén)店內(nèi)，幾位家長(zhǎng)也正帶著小朋友在店內(nèi)體驗(yàn)區(qū)為兔爺涂色。擺兔爺在老北京的中秋節(jié)里是非常有傳統(tǒng)特色的，每年伴隨著月餅的上市，北京稻香村各個(gè)門(mén)店都會(huì)擺起形態(tài)不一、憨態(tài)可掬的兔爺。兔爺一亮相，中秋節(jié)就臨近了。

　　除了傳統(tǒng)的兔爺彩繪，在北京稻香村第十八營(yíng)業(yè)部--稻田日記店伴隨夜間營(yíng)業(yè)時(shí)間的延長(zhǎng)還舉辦了京式月餅DIY的烘焙活動(dòng)。"翻毛月餅作為傳承京味文化中一款非常具有代表性的月餅，據(jù)說(shuō)起源于宮廷，深受慈禧喜愛(ài)，就連名字都是她親賜的。之所以被稱(chēng)為翻毛，是緣于其古法制作工藝，外皮層次細(xì)密，出爐后放于桌上，然后輕輕拍打桌面，那外層白色酥皮即如雪白鵝毛般輕輕飛起。"活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，大家一邊聽(tīng)著師傅的介紹，一邊躍躍欲試，而現(xiàn)包的月餅再經(jīng)由現(xiàn)場(chǎng)烤制，不一會(huì)兒甜香味兒就飄滿(mǎn)了整個(gè)店面。

　　作為中華老字號(hào)企業(yè)，北京稻香村此番開(kāi)夜場(chǎng)售賣(mài)，推文娛活動(dòng)，既為京城夜經(jīng)濟(jì)增添亮色，也把老字號(hào)的特色通過(guò)更多形式展示出來(lái)，傳播了傳統(tǒng)文化和非遺技藝。此外，目前北京地區(qū)所有稻香村門(mén)店正在開(kāi)展"月餅嘗鮮季"主題活動(dòng)，以及"京味中秋"短視頻大賽活動(dòng)，這也將為市民度過(guò)一個(gè)既熱鬧又有新意的中秋節(jié)增添更多選擇。（李子晨）

　　轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)

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