助中式糕點復興 蘇州稻香村超級IP計劃啟動

　　日前，“全國主流媒體采訪團走進稻香村”活動在蘇州稻香村北京工廠舉辦，稻香村總裁周廣軍、集團辦公室主任劉志勇等企業(yè)領(lǐng)導及全國50多家主流媒體記者出席活動。采訪團來到該廠生產(chǎn)車間參觀，親身感受到中秋月餅生產(chǎn)季的忙碌景象。

　　周廣軍介紹，蘇州稻香村是中國糕點行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè)之一，是國家首批認定的“中華老字號”及“稻香村”品牌創(chuàng)立者、“稻香村”糕點類商標的持有人。

　　據(jù)了解，稻香村集團(蘇州)在全國擁有10個現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工中心，創(chuàng)新研發(fā)推出了眾多特色糕點產(chǎn)品，生產(chǎn)規(guī)模、科技研發(fā)實力及銷售額，位居糕點食品行業(yè)前列。2019年，在中國品牌價值評價中，稻香村品牌價值達到133.09億元。

　　目前，稻香村集團（蘇州）在全國有近700家專賣專營店，覆蓋全國大部分區(qū)域，并以每年近百家的速度增長。稻香村已經(jīng)連續(xù)多年在天貓、京東等主流電商平臺糕點類目、月餅類目取得驕人成績。電商渠道的銷售占比逐年提高，目前已近30%，并出口到海外30多個國家和地區(qū)。

　　劉志勇說，稻香村集團(蘇州)擁有120余條國內(nèi)外現(xiàn)代化生產(chǎn)線，并先后通過了QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項認證。10萬級空氣凈化生產(chǎn)車間，生產(chǎn)過程全程監(jiān)控，全方位透明化無菌生產(chǎn)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備及工藝與科學管理體系，使得稻香村悠久文化與現(xiàn)代加工技術(shù)融為一體，保障稻香村產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

　　“現(xiàn)在已是月餅生產(chǎn)和銷售旺季。”周廣軍介紹，蘇州稻香村今年在供應鏈上加快了產(chǎn)供協(xié)調(diào)，月餅單日產(chǎn)能近500萬塊，中秋期間計劃生產(chǎn)2.2億塊。他透露，今年月餅銷售形勢非常喜人，尤其是這幾天，為滿足更多的銷售需求，工廠正在加班加點生產(chǎn)。

　　蘇州稻香村亮眼成績的取得，與其尊重文化密不可分。周廣軍對采訪團記者表示，蘇州稻香村始終堅持“三個尊重”，即尊重食材、尊重技藝、尊重消費者。稻香村是一個開放的平臺，歡迎上下游產(chǎn)業(yè)、渠道商、不同行業(yè)品牌合作，共同推動中國糕點食品行業(yè)發(fā)展、推動中華老字號振興。

　　近年來，蘇州稻香村努力求變：在多元融合上，積極與年輕品牌聯(lián)手，跨界聯(lián)名推出Hello Kitty、功夫熊貓、《劍網(wǎng)3》等系列產(chǎn)品；在口味創(chuàng)新上，與東阿阿膠、中茶等老字號強強聯(lián)合;在文化傳承上，與國家博物館合作，推出書畫珍品系列糕點禮盒。

　　不僅深耕國內(nèi)市場，稻香村集團(蘇州)于2013年開始實施“稻香村出海”戰(zhàn)略。如今，蘇州稻香村已在海外40多個國家和地區(qū)注冊“稻香村”商標，產(chǎn)品已出口至美國、加拿大、澳大利亞、英國等30多個國家和地區(qū)。在滿足海外華人思鄉(xiāng)之情的同時，將中秋傳統(tǒng)文化傳播到世界各地。

　　246年持續(xù)經(jīng)營，續(xù)寫稻香村傳奇。對于未來的發(fā)展，周廣軍表示，將持續(xù)完善“稻香村標準”，推動實施2018年提出的“1億家庭”計劃，推進“稻香村+互聯(lián)網(wǎng)”戰(zhàn)略，加速實施“稻香村出海”戰(zhàn)略，并啟動“稻香村超級IP”計劃，為中式糕點復興積極助力。（王愷）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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