背負(fù)責(zé)任擔(dān)當(dāng) 完達(dá)山樹(shù)民族乳業(yè)誠(chéng)信坐標(biāo)

　　在黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司采訪，無(wú)論是企業(yè)高層還是普通員工，從他們身上都能感受到“共和國(guó)長(zhǎng)子”一份特別的自豪和擔(dān)當(dāng)。完達(dá)山人作為墾荒官兵和支邊青年的北大荒后代，傳承了軍旅文化與知青文化打造的“傳承創(chuàng)新堅(jiān)守?fù)?dān)當(dāng)”的企業(yè)核心價(jià)值觀。2016年市場(chǎng)鮮奶供大于求，很多乳企放棄收購(gòu)鮮奶，奶農(nóng)的利益面臨嚴(yán)重?fù)p失。完達(dá)山在重壓之下，除保證生產(chǎn)銷(xiāo)售所需原料以外，不但嚴(yán)守了牧場(chǎng)和奶農(nóng)的鮮奶收購(gòu)合同，還多收7.5萬(wàn)噸鮮奶噴成全脂粉，保護(hù)了奶農(nóng)利益，企業(yè)卻為此承擔(dān)了兩億余元的損失。

　　■誠(chéng)信立企是永恒坐標(biāo)

　　完達(dá)山乳業(yè)是在北大荒生長(zhǎng)起來(lái)的民族乳品企業(yè)。20世紀(jì)60年代初，王震將軍在毛主席和周總理的囑托下，籌建了完達(dá)山乳業(yè)，新中國(guó)有了自己的民族乳品工業(yè)。在此后長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展歷程中，完達(dá)山人始終秉承“質(zhì)量為本、誠(chéng)信立企”的理念，堅(jiān)持用人品做乳品、確保國(guó)家乳品安全的企業(yè)信仰，將質(zhì)量和誠(chéng)信融進(jìn)每一條生產(chǎn)線、每一件產(chǎn)品中。

　　完達(dá)山會(huì)定期對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)操守培訓(xùn)，要求其恪守“誠(chéng)信立企，厚德致遠(yuǎn)”企業(yè)信念。在完達(dá)山乳業(yè)經(jīng)常會(huì)碰到這樣的場(chǎng)景：高管層一遍遍向新員工表述，乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，源頭牽動(dòng)著奶農(nóng)的利益和生存，終端連結(jié)消費(fèi)者的生活和健康。乳業(yè)作為這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上的一環(huán)，要義不容辭承擔(dān)起確保產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展的社會(huì)責(zé)任。作為乳制品行業(yè)中首批通過(guò)誠(chéng)信管理體系試點(diǎn)的企業(yè)，完達(dá)山乳業(yè)始終著眼于把誠(chéng)信作為支持企業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力，持續(xù)推進(jìn)完善誠(chéng)信體系建設(shè)，打造誠(chéng)信企業(yè)、踐行社會(huì)責(zé)任。

　　在國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)中，完達(dá)山始終堅(jiān)持“先建基地，后建工廠”的良性發(fā)展模式。完達(dá)山乳業(yè)的奶源基地主要分布在北緯45度，是舉世公認(rèn)的黃金奶源帶，同時(shí)又處于世界僅存的三大黑土帶之一。這個(gè)緯度帶土質(zhì)肥沃、飼草肥美，氣候與干濕度非常適合奶牛的生長(zhǎng)和泌乳，保證了原料奶的高品質(zhì)。近年來(lái)，完達(dá)山乳業(yè)加大奶源基地轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高原料奶質(zhì)量，完善企業(yè)與基地利益連接機(jī)制，對(duì)原料奶收購(gòu)各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行分析，全面推進(jìn)生鮮乳收購(gòu)管理的可追溯制度。完達(dá)山得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)和嚴(yán)格的奶源管理模式為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳品提供了強(qiáng)有力保障。

　　近年來(lái)，奶源市場(chǎng)多次出現(xiàn)供應(yīng)過(guò)剩的態(tài)勢(shì)，完達(dá)山乳業(yè)沒(méi)有因進(jìn)口奶粉價(jià)格低廉等原因而棄收或限收原料奶。企業(yè)通過(guò)簽訂原料奶收購(gòu)合作合同和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化乳品加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，全力促進(jìn)基地牧場(chǎng)與龍頭企業(yè)以合同方式建立買(mǎi)賣(mài)實(shí)體，提高龍頭企業(yè)與基地抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，有力保證了奶戶(hù)的根本利益和產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

　　■以嚴(yán)守質(zhì)量為企業(yè)之本

　　完達(dá)山乳業(yè)制定的質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)多達(dá)1155項(xiàng)100多萬(wàn)字，可以創(chuàng)下吉尼斯世界紀(jì)錄。完達(dá)山已全程實(shí)現(xiàn)電子信息化管理，率先建成嬰幼兒配方奶粉全程質(zhì)量可追溯系統(tǒng)。在生產(chǎn)管理方面，完達(dá)山從原料驗(yàn)收到成品出廠有一整套完善的管理制度。為了在產(chǎn)品質(zhì)量管理上與國(guó)際接軌，完達(dá)山乳業(yè)實(shí)施并通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，引進(jìn)GMP乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范，導(dǎo)入“6S”現(xiàn)場(chǎng)管理等國(guó)際先進(jìn)的管理方法，實(shí)行嚴(yán)格的可追溯體系，包括青貯玉米、奶牛、生乳和黃金季系列液態(tài)奶產(chǎn)品全面通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

　　完達(dá)山以質(zhì)量控制節(jié)點(diǎn)的管理和監(jiān)測(cè)為側(cè)重，加強(qiáng)生產(chǎn)全過(guò)程硬件系統(tǒng)建設(shè)。公司生產(chǎn)線全部采用中央控制系統(tǒng)，電腦操作，組建了國(guó)際第一條不規(guī)則軟性液體小包裝的后段機(jī)器人全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線，使開(kāi)箱、稱(chēng)重、篩包、裝箱、噴箱、封箱等一系列操作全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。機(jī)械手碼垛及全自動(dòng)智能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)可自動(dòng)完成箱碼垛及自動(dòng)出入庫(kù)，有效控制產(chǎn)品出入庫(kù)的時(shí)間、數(shù)量、品種等。完達(dá)山在設(shè)備上實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化加工生產(chǎn)，包括自動(dòng)配料、自動(dòng)清洗等，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)及清洗、殺菌燈等關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行授權(quán)管理，對(duì)設(shè)定的多維參數(shù)如供熱、時(shí)間、物料變量等進(jìn)行自動(dòng)化全程監(jiān)控。對(duì)比只能進(jìn)行一維調(diào)整的在線監(jiān)測(cè)，完達(dá)山實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化程度國(guó)內(nèi)最高、國(guó)際領(lǐng)先的精細(xì)化管理。完達(dá)山淘汰產(chǎn)能落后和污染嚴(yán)重設(shè)備，建立起以雙城、陽(yáng)光等六個(gè)大型現(xiàn)代化工廠為一體的生產(chǎn)線，投資近1.5億元建立了現(xiàn)代化乳品檢測(cè)中心和各分、子公司檢驗(yàn)室，確保生產(chǎn)廠全部通過(guò)國(guó)家GMP標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

　　繼完達(dá)山乳業(yè)作為全國(guó)四家試點(diǎn)乳企率先完成嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯體系之后，公司通過(guò)對(duì)質(zhì)量追溯體系的再升級(jí)，完善了經(jīng)銷(xiāo)商、門(mén)店環(huán)節(jié)，為產(chǎn)品物流裝上車(chē)載APP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了包括奶源、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、成品出庫(kù)至物流、經(jīng)銷(xiāo)商及門(mén)店等產(chǎn)業(yè)鏈完整過(guò)程全部信息的可追溯可查詢(xún)。推出可追溯系統(tǒng)的手機(jī)APP、微信版以及完達(dá)山官網(wǎng)查詢(xún)端口，豐富了查詢(xún)產(chǎn)品信息的渠道，滿(mǎn)足了消費(fèi)者隨時(shí)隨地查詢(xún)產(chǎn)品關(guān)鍵信息的需求。據(jù)介紹，完達(dá)山乳業(yè)通過(guò)會(huì)員積分系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者追溯環(huán)節(jié)的功能即將上線。未來(lái)，通過(guò)會(huì)員積分系統(tǒng)將實(shí)時(shí)推出各項(xiàng)優(yōu)惠信息，累計(jì)購(gòu)物積分，為消費(fèi)者帶來(lái)更便捷、更有品質(zhì)的生活，讓生產(chǎn)和購(gòu)買(mǎi)都更加透明、安全、放心。

　　■產(chǎn)品研發(fā)瞄準(zhǔn)前沿科技

　　在產(chǎn)品研發(fā)方面，完達(dá)山始終瞄準(zhǔn)世界乳品的前沿技術(shù)和智力資源，與美國(guó)聯(lián)合研發(fā)的安力聰嬰幼兒配方奶粉率先引入“膳食平衡”理論，采用國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“脂肪成分母乳化”和“酸堿平衡母乳化”設(shè)計(jì)，標(biāo)志著中國(guó)母乳科研成果向?qū)嶋H應(yīng)用邁出了重要一步。另外，自主研發(fā)的元乳系列配方奶粉、珍益及黑沃牧場(chǎng)、東北老酸奶等多項(xiàng)高科技、高附加值產(chǎn)品投放市場(chǎng)后受到消費(fèi)者的歡迎，有數(shù)十種產(chǎn)品被評(píng)為高新技術(shù)產(chǎn)品。完達(dá)山與國(guó)外多家研發(fā)機(jī)構(gòu)共同構(gòu)建國(guó)際化虛擬研發(fā)體系，與國(guó)內(nèi)10余所高等院校聯(lián)合組成科研開(kāi)發(fā)實(shí)體，形成產(chǎn)品“研發(fā)一代，上市一代，儲(chǔ)備一代，構(gòu)思一代”的良性循環(huán)，完達(dá)山每年都有十幾項(xiàng)新產(chǎn)品投放市場(chǎng)。

　　完達(dá)山產(chǎn)品問(wèn)世半個(gè)多世紀(jì)，經(jīng)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)歷年、歷次抽檢，合格率始終保持100%，四次蟬聯(lián)國(guó)家食品最高獎(jiǎng)——銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，連續(xù)6年進(jìn)入亞洲品牌500強(qiáng)，產(chǎn)品連續(xù)6年擺上全國(guó)兩會(huì)的餐桌，榮獲“2013年中國(guó)信用典范企業(yè)”“中國(guó)綠色食品榮譽(yù)企業(yè)”。2016年“完達(dá)山”品牌價(jià)值240.72億元，位列中國(guó)500最具價(jià)值品牌排行榜第132位，成為消費(fèi)者信賴(lài)的民族乳業(yè)誠(chéng)信代表。

　　目前，完達(dá)山乳業(yè)已經(jīng)形成年加工鮮奶能力80萬(wàn)噸，可生產(chǎn)奶粉、液態(tài)奶、豆制品等11大系列近150個(gè)品種，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)的供應(yīng)保障能力，為國(guó)家乳品安全奠定了基礎(chǔ)，蓄積了力量。

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)家尚勤福曾如此評(píng)價(jià)：“北大荒精神過(guò)濾了完達(dá)山產(chǎn)品中的雜質(zhì)”。這種“艱苦奮斗、勇于開(kāi)拓、顧全大局、無(wú)私奉獻(xiàn)”的精神，演化成完達(dá)山的核心價(jià)值觀，就是“傳承、創(chuàng)新、堅(jiān)守、擔(dān)當(dāng)”。心中有信仰，腳下有力量。全國(guó)人大代表、完達(dá)山乳業(yè)集團(tuán)公司董事長(zhǎng)王景海堅(jiān)定地表示，幾代完達(dá)山人半個(gè)多世紀(jì)堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，發(fā)展民族乳品工業(yè)，就是要確保中國(guó)的奶瓶子要掌握在自己手里。維護(hù)乳業(yè)發(fā)展，用世界最好的奶源，養(yǎng)育中國(guó)的未來(lái)，是民族乳業(yè)的光榮使命。（本報(bào)記者 韓學(xué)偉 蔣梅）

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