綠色茅臺(tái)：企業(yè)社會(huì)責(zé)任的自覺(jué)彰顯

　　[ 在茅臺(tái)工業(yè)旅游、有機(jī)白酒原料、白酒包裝、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等配套產(chǎn)業(yè)、新材料、醫(yī)療保健、房地產(chǎn)等領(lǐng)域，尋求新的增長(zhǎng)極，進(jìn)一步做大經(jīng)濟(jì)總量 ]

　　如今，對(duì)一個(gè)企業(yè)而言，“綠色環(huán)保”已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是一項(xiàng)公益活動(dòng)，而是上升到了企業(yè)戰(zhàn)略的層面。

　　“環(huán)境成本”是指在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，從資源開(kāi)采、生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用、回收到處理，解決環(huán)境污染和生態(tài)破壞所需的全部費(fèi)用。這一概念此前并未引起人們過(guò)多的關(guān)注，但近年來(lái)隨著環(huán)境成本越來(lái)越多地侵蝕了企業(yè)的利潤(rùn)，企業(yè)對(duì)它的重視程度也日益加深。

　　對(duì)于食品飲料行業(yè)而言，這一因素的影響尤甚。根據(jù)BBC委托咨詢(xún)公司Trucost進(jìn)行的調(diào)查，食品制造業(yè)的環(huán)境成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于它的EBITDA（企業(yè)稅息折舊及攤銷(xiāo)前利潤(rùn)）。如果把環(huán)境的成本算作真實(shí)成本來(lái)計(jì)算，大部分主營(yíng)食品飲料的企業(yè)會(huì)立即由盈利轉(zhuǎn)變?yōu)樘潛p。

　　有鑒于此，在多數(shù)行業(yè)內(nèi)企業(yè)還在僅僅將環(huán)保作為遙遠(yuǎn)的“公益”來(lái)對(duì)待時(shí)，茅臺(tái)早已將環(huán)境納入了企業(yè)的五大核心競(jìng)爭(zhēng)力，與企業(yè)戰(zhàn)略緊密結(jié)合、踐行落地。

　　貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司董事長(zhǎng)袁仁國(guó)曾在《珍惜綠色生命線(xiàn)》一文中表示：多年來(lái)，對(duì)環(huán)境、生態(tài)建設(shè)的重視與參與，被貴州茅臺(tái)一直當(dāng)做履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任的核心任務(wù)，具體措施則包括“打造循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)、綠色經(jīng)濟(jì)，推行清潔文明生產(chǎn)”等。

　　據(jù)了解，在十余年的發(fā)展歷程中，茅臺(tái)在生態(tài)文明建設(shè)方面一直是“廠區(qū)建設(shè)”和“生態(tài)環(huán)境建設(shè)”兩條腿走路。從2008年到2012年，茅臺(tái)共投入5.41億元用于環(huán)保建設(shè)。

　　收益也是顯而易見(jiàn)——茅臺(tái)酒的生產(chǎn)綜合能耗年均下降3%左右，為企業(yè)節(jié)約了大量成本。更為重要的是，茅臺(tái)由此形成了高效節(jié)能的綠色生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　工廠治理 日產(chǎn)日清

　　千百年來(lái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)的制酒師們?cè)卺勗烀┡_(tái)酒時(shí)都遵循著“天人合一”、“道法自然”的準(zhǔn)則，追求與自然的和諧共處，這也是茅臺(tái)綠色環(huán)保理念的發(fā)源。

　　本世紀(jì)初，茅臺(tái)正式提出了“綠色茅臺(tái)”的發(fā)展目標(biāo)，并開(kāi)始投入大量資金用于廠區(qū)環(huán)境治理。

　　據(jù)介紹，在這幾年中，茅臺(tái)建成了廢水處理站、垃圾處理場(chǎng)，建成了廢氣、廢水在線(xiàn)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，完成了新老廠區(qū)污水綜合治理管網(wǎng)建設(shè)，逐步實(shí)現(xiàn)了污染物的達(dá)標(biāo)排放。

　　在茅臺(tái)廠區(qū)，環(huán)保建設(shè)主要包括環(huán)保治理和環(huán)境綠化兩部分，而前者又涵蓋了水污染治理、空氣污染物治理、廢渣污染物治理和環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施等環(huán)節(jié)。

　　以排水為例，廠區(qū)最大的水污染源來(lái)自制酒車(chē)間的鍋底水，其次是生活污水，而包裝車(chē)間的洗瓶水及設(shè)備冷卻水均可以直接回用。

　　為此，茅臺(tái)近年來(lái)對(duì)廠區(qū)的供水和排水系統(tǒng)進(jìn)行了全面優(yōu)化，計(jì)劃今后的排水體制將采用雨、污分流制。

　　在這一新體制下，排水系統(tǒng)被分割成了生產(chǎn)、生活廢水排水系統(tǒng)和普通的雨水排水系統(tǒng)。普通污水如生活污水只需經(jīng)過(guò)化糞池初級(jí)處理后就可以收集并排至污水處理廠了，而窖底水、鍋底污水等生產(chǎn)高濃度廢水則必須采取單獨(dú)收集并處理的方式，此后才可排入污水處理廠。

　　茅臺(tái)將此措施稱(chēng)為“清污分流”工程，并希望借此實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)生活垃圾的“日產(chǎn)日清”。

　　此外，2012年茅臺(tái)也完成了小河鍋爐房渦輪湍流脫硫技術(shù)改造和爐拱節(jié)能改造，并計(jì)劃今年內(nèi)完成本部燃?xì)忮仩t全部取代燃煤鍋

　　爐的改造，從而大幅降低能耗、節(jié)約相關(guān)成本。

　　而在環(huán)境綠化方面，茅臺(tái)一直在廠區(qū)推行植樹(shù)造林、修建蘇式園林，營(yíng)造花園式工廠。2012年新增綠化面積4.9萬(wàn)平方米，新廠區(qū)綠化率達(dá)23.1%，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。

　　創(chuàng)新環(huán)保技術(shù)

　　在環(huán)保節(jié)能方面，茅臺(tái)還積極研發(fā)新技術(shù)并開(kāi)創(chuàng)新模式，在降低能耗的同時(shí)也極大地延伸了整個(gè)茅臺(tái)的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　據(jù)了解，隨著“千億集團(tuán)”目標(biāo)的持續(xù)推進(jìn)，茅臺(tái)的產(chǎn)能也在不斷擴(kuò)大，已由上市之初的8610噸上升至2012年的4.28萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)到2015年將達(dá)到4.5萬(wàn)噸以上，系列白酒產(chǎn)量則將超過(guò)6萬(wàn)噸。但與此同時(shí)，制酒過(guò)程中產(chǎn)生的大量酒糟廢棄物則將造成茅臺(tái)的成本負(fù)擔(dān)和環(huán)境壓力。

　　近年來(lái)，茅臺(tái)投資數(shù)十億元打造了循環(huán)經(jīng)濟(jì)工業(yè)園區(qū)。2009年“茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)”二合園區(qū)301廠開(kāi)工，2012年又投資60多億元啟動(dòng)“茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)科技示范園”壇廠園區(qū)的建設(shè)。

　　而循環(huán)經(jīng)濟(jì)園區(qū)的建成有望對(duì)茅臺(tái)廢棄酒糟進(jìn)行無(wú)害化的綜合利用，從而完善茅臺(tái)的產(chǎn)業(yè)鏈，并調(diào)整了其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

　　通過(guò)環(huán)保技術(shù)的創(chuàng)新，茅臺(tái)目前已經(jīng)可以應(yīng)用翻砂和碎砂生產(chǎn)工藝對(duì)酒糟進(jìn)行處理并作為中低檔白酒的原料，填補(bǔ)了茅臺(tái)產(chǎn)品線(xiàn)的“腰部”空白。此外，酒糟還可以被加工成保健產(chǎn)品甚至化學(xué)有機(jī)肥，反哺茅臺(tái)酒的高粱、小麥等原料。

　　據(jù)稱(chēng)，整個(gè)園區(qū)建成后，單位產(chǎn)品綜合能耗比降幅將會(huì)超過(guò)10%，冷卻水重復(fù)利用率達(dá)80%以上，酒糟資源化綜合利用率達(dá)到100%，大大提升清潔生產(chǎn)水平。

　　除此之外，在包裝材料和噴印油墨的環(huán)?；瘎?chuàng)新方面，茅臺(tái)也下了很多功夫并實(shí)現(xiàn)了技術(shù)突破。

　　袁仁國(guó)表示，2013年是茅臺(tái)的“環(huán)保攻堅(jiān)年”，茅臺(tái)還將繼續(xù)堅(jiān)持“環(huán)境立企”戰(zhàn)略，全力打造資源節(jié)約型和環(huán)境友好型企業(yè)，“進(jìn)一步推動(dòng)低碳增長(zhǎng)、綠色發(fā)展、循環(huán)提高，努力實(shí)現(xiàn)速度、質(zhì)量、環(huán)境和效益的協(xié)調(diào)發(fā)展”。 （李蕾）

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