四川省超額完成釀酒專用糧基地建設任務

　　截至目前，四川省共落實釀酒專用糧生產(chǎn)基地162.3萬畝，其中釀酒高粱110.8萬畝，專用水稻48.1萬畝，專用玉米3.4萬畝，超計劃任務62.3%。這是7月25日，記者從在宜賓召開的全省釀酒專用糧生產(chǎn)基地建設現(xiàn)場觀摩培訓會上獲得的消息。 

　　優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)是四川省的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，四川省白酒產(chǎn)量和主營業(yè)務收入常年位居全國第一。優(yōu)質(zhì)釀酒糧食是高品質(zhì)白酒的重要保障，四川省宜賓、瀘州和自貢等地盛產(chǎn)的糯紅高粱是本土釀酒專用糧的代表，對保持和提升川酒風味意義重大，該區(qū)域種植的糯紅高粱支鏈淀粉含量比北方高粱高20個百分點，對白酒特殊風味形成起重要作用的單寧含量在1.2%-2.0%，是北方高粱的2-3倍，是進口高粱的10-20倍。

　　為擦亮川酒金字招牌，為四川酒業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料，今年初四川省明確，在川南地區(qū)完成100萬畝釀酒專用糧生產(chǎn)基地建設任務，打造一批高水平的釀酒專用糧核心示范片。截至目前，省級財政已拿出資金3000萬元用于扶持釀酒專用糧基地建設，承擔建設任務的地區(qū)共籌措資金1.5億元，啟動釀酒專用糧基地建設。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人表示，下一步四川省還將引導白酒生產(chǎn)企業(yè)積極參與釀酒專用糧基地建設，按照園區(qū)標準打造核心片區(qū)，進一步提升釀酒專用糧基地建設水平。（記者 樊邦平）

　　轉(zhuǎn)自：四川日報

　　【版權(quán)及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65367254。

延伸閱讀