中國冰淇淋，讓冰爽與甜蜜繽紛“一帶一路”

　　今年是“一帶一路”倡議提出十周年。十年來，在這個(gè)當(dāng)今世界規(guī)模最大的國際合作平臺(tái)上，中國冰淇淋及相關(guān)企業(yè)積極開展中外投資與合作，共同發(fā)展、共同繁榮，弘揚(yáng)了中國制造品牌，拓展了互聯(lián)互通，彰顯了中國冰淇淋行業(yè)魅力，成績斐然。

　　合作共贏

　　中國冰淇淋產(chǎn)品挺進(jìn)東南亞

　　中國冰淇淋投身“一帶一路”標(biāo)志性事件是伊利、蒙牛投資東南亞市場，實(shí)現(xiàn)了合作共贏發(fā)展。日前在天津舉辦的第25屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡稱“冰博會(huì)”）上，組委會(huì)負(fù)責(zé)人張小弘說：“東南亞人口超6.5億，其中僅印度尼西亞就達(dá)2.68億，東南亞是全球經(jīng)濟(jì)活躍和快速發(fā)展的地區(qū)，多地屬于熱帶，冰淇淋是常年消費(fèi)品，市場潛力大?！?/p>

　　專家介紹，伊利2021年底自建的伊利印尼乳業(yè)生產(chǎn)基地投產(chǎn)，一期項(xiàng)目投資8.67億元人民幣，一、二期全部建成后可日產(chǎn)冰淇淋400萬支，成為印尼單體規(guī)模最大的冰淇淋工廠，將為當(dāng)?shù)刂苯雍烷g接創(chuàng)造5000多個(gè)就業(yè)崗位。伊利在印尼冷飲市場份額從零起步，推出了36款Joyday冰淇淋，暢銷300多個(gè)城市，去年進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌銮八?。此外，伊利還收購了泰國本土冰淇淋品牌Chomthana。

　　海外客商對中國文創(chuàng)冰淇淋興趣濃厚

　　蒙牛于2021年收購了東南亞冰淇淋領(lǐng)先品牌艾雪。艾雪在印尼擁有3家工廠，在菲律賓的新工廠也于近期投產(chǎn)，產(chǎn)品市場已覆蓋印尼、越南、菲律賓、柬埔寨、老撾、東帝汶等國家。據(jù)蒙牛數(shù)據(jù)，今年上半年，艾雪位居印尼市場份額第一、菲律賓市場份額第二。

　　“一帶一路”倡議促進(jìn)了雙雄冰淇淋業(yè)務(wù)增長。據(jù)兩家企業(yè)半年報(bào)，伊利冷飲業(yè)務(wù)營業(yè)收入91.58億元，同比增長25.54%；蒙牛冰淇淋板塊收入43.1億元，同比增長10.4% 。

　　“中國冰淇淋企業(yè)海外工廠開到哪，艾爾森產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)服務(wù)就跟到哪?！卑瑺柹南憔懔蠌V泛應(yīng)用于冰淇淋中，天津艾爾森生物科技有限公司董事長劉平介紹，艾爾森積極協(xié)助客戶拓展海外市場，對艾雪在戰(zhàn)略目標(biāo)、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)服務(wù)等方面積極協(xié)同，短短幾年使艾雪成為印尼冰淇淋頭部企業(yè)；積極配合伊利泰國公司的拓展也取得成效。

　　質(zhì)優(yōu)價(jià)廉

　　中國冰淇淋裝備廣受歡迎

　　“中國冰淇淋裝備技術(shù)成熟、性能可靠、便于操作、價(jià)格實(shí)惠，很受發(fā)展中國家歡迎?！眹鴥?nèi)冰淇淋設(shè)備制造龍頭企業(yè)南京中浦食品機(jī)械制造有限公司市場負(fù)責(zé)人周曉峰說，幾十年來，中國冰淇淋設(shè)備制造業(yè)由小到大、從弱變強(qiáng)，從開始引進(jìn)國外技術(shù)，到如今建立成套的裝備體系，實(shí)現(xiàn)了中國制造冰淇淋設(shè)備在本土數(shù)量上超過進(jìn)口設(shè)備的歷史性轉(zhuǎn)變。

　　“中國是世界最大的冰柜制造業(yè)基地，向海外輸出產(chǎn)能和產(chǎn)品是一條新的賽道?！鼻鄭u海容商用冷鏈股份有限公司市場部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司積極開發(fā)歐美市場，同時(shí)進(jìn)軍“一帶一路”，產(chǎn)品已出口到馬來西亞、印尼、菲律賓、韓國、俄羅斯等國。去年出口商用冷凍展示柜30萬臺(tái)，占公司總銷量的1/4。另外，今年9月，海信集團(tuán)有限公司在塞爾維亞瓦列沃投資4500萬歐元建設(shè)的冰冷工廠舉行竣工和運(yùn)營儀式，該工廠年產(chǎn)冰箱將達(dá)75萬臺(tái)，將陸續(xù)為當(dāng)?shù)靥峁┥锨€(gè)就業(yè)崗位。

　　周曉峰介紹：“很多發(fā)展中國家缺少高速運(yùn)輸網(wǎng)，冰淇淋產(chǎn)品‘腿短’，輻射范圍小，需要增建工廠、增加產(chǎn)量及品種，中國冰淇淋設(shè)備質(zhì)量可靠，價(jià)格僅為歐美設(shè)備的一半左右，大大減少了建廠資金，加之伊利、蒙牛在東南亞建設(shè)和運(yùn)營冰淇淋生產(chǎn)項(xiàng)目，促進(jìn)了中國冰淇淋裝備的出口。”十年來，南京中浦向約旦、泰國、馬來西亞、印尼、孟加拉國、巴基斯坦、越南、印度等50個(gè)“一帶一路”沿線國家出口多道包裝機(jī)、圓盤線、花色線、切片線、灌裝機(jī)、凝凍機(jī)等冰淇淋設(shè)備，共計(jì)6500萬美元，僅去年和今年的冰淇淋設(shè)備出口金額就達(dá)1300多萬美元。“一些國家冰淇淋龍頭企業(yè)項(xiàng)目招標(biāo)，過去是歐美唱戲、中企無蹤，現(xiàn)在南京中浦與歐美廠商在同一個(gè)平臺(tái)競爭，產(chǎn)品多次中標(biāo)。”周曉峰說。

　　上海潤辰實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理嚴(yán)東明介紹，潤辰公司積極開發(fā)海外市場，凝凍機(jī)、灌裝機(jī)、切片隧道等設(shè)備銷往菲律賓、泰國、印尼、韓國等10多個(gè)“一帶一路”國家和地區(qū)，去年6月至今年6月，出口金額達(dá)450多萬美元。

　　“馬來西亞一家食品公司組織11人參加了本屆冰博會(huì)，公司總經(jīng)理陸永陞說，馬來西亞受惠于中國設(shè)備、材料和金融條件，公司從中國購買了冰淇淋設(shè)備和包裝材料。

　　互聯(lián)互通

　　中國冰淇淋朋友圈不斷擴(kuò)大

　　“一帶一路”倡議讓中外冰淇淋業(yè)務(wù)合作越來越火。今年以來，中歐班列累計(jì)開行達(dá)1萬列，俄羅斯冰淇淋、意大利冰淇淋粉、東歐多國奶粉等紛紛運(yùn)至中國，俄羅斯農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，到2025年，俄羅斯對華冰淇淋出口量或?qū)⑦_(dá)到1900噸；新西蘭奶粉、智利葡萄汁、菲律賓果料、印尼可可豆、埃塞俄比亞咖啡豆也紛紛登陸中國；中國的冰淇淋設(shè)備、產(chǎn)品、配料等也都在“一帶一路”中奔跑。英鵬（天津）食品科技有限公司董事長柴欣欣介紹，許多發(fā)展中國家有提升雪糕品質(zhì)的需求，英鵬公司為越南市場開發(fā)了多種雪糕產(chǎn)品并且很受歡迎。

　　白俄羅斯一家俄式風(fēng)味冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)代表說，作為內(nèi)陸國家，“一帶一路”將白俄羅斯的優(yōu)質(zhì)乳制品、冰淇淋等產(chǎn)品銷往沿線國家。波蘭一家冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)代表說，“一帶一路”為行業(yè)發(fā)展提供了穩(wěn)定環(huán)境，此前，由于一些國家市場不穩(wěn)定，企業(yè)有時(shí)會(huì)面臨原材料及進(jìn)出口成本提升的問題，“一帶一路”倡議實(shí)施后，相關(guān)情況減少很多，降低了企業(yè)成本。

　　天津商業(yè)大學(xué)教授劉愛國介紹，我國是冰淇淋大國，對冰淇淋原料尤其是工業(yè)巧克力、咖啡、膠體、香料、乳加工品、水果加工品、油脂、白糖等進(jìn)口需求增加，這些原料很多源自“一帶一路”沿線國家。

　　中國企業(yè)積極開展投資與合作，以穩(wěn)定原料保障資源供給。9月20日，工業(yè)巧克力骨干企業(yè)天舜（杭州）食品股份有限公司在泰國舉辦工業(yè)巧克力工廠開工典禮，而先期投資印尼建設(shè)的巧克力工廠產(chǎn)能由過去1萬噸增至今年的1.5萬噸。由于產(chǎn)品質(zhì)量好，6大類巧克力在東南亞受到歡迎，成為伊利、蒙牛等多家企業(yè)的供應(yīng)商。該公司市場部總監(jiān)宣曉華表示，將進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，以綜合優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定供應(yīng)。食品專家楊風(fēng)利介紹，全球可可豆產(chǎn)量約45萬噸左右，中國可可制品消費(fèi)量約在30萬噸。中國不具備可可資源優(yōu)勢，采購缺少自主權(quán)和話語權(quán)，在原料產(chǎn)地建廠或貿(mào)易代理，有利于實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定供給。前不久，鐘薛高與新西蘭乳制品公司牧怡（MAUI）宣布達(dá)成跨國合作協(xié)議，將共同開發(fā)以綿羊奶為核心原材料的綿羊奶冰淇淋。廈門肯昇進(jìn)出口有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人邱鵬介紹，他們從智利進(jìn)口葡萄汁用于冰淇淋生產(chǎn)，智利葡萄汁風(fēng)味和果肉色澤好。

　　“‘一帶一路’使中國冰淇淋朋友圈越來越大，合作共贏推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展?！睆埿『胝f。（王光懷）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)

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