近日，有媒體調(diào)查了某知名網(wǎng)紅飲品店，雖然店里擺放了很多新鮮水果，但真正用來(lái)榨汁的水果卻是去年冷庫(kù)里存放的。
圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
在互聯(lián)網(wǎng)的聚光燈效應(yīng)下，一些善于宣傳、包裝的商家成了網(wǎng)友青睞的網(wǎng)紅店。但是，有的網(wǎng)紅店并沒(méi)有珍惜消費(fèi)者的信任，不斷突破食品安全、衛(wèi)生監(jiān)管底線(xiàn)，還有的網(wǎng)紅店砸重金雇人排隊(duì)，制造門(mén)庭若市的假象。如此過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)，必然會(huì)增加經(jīng)營(yíng)成本，顧客流量急劇增大，也難免導(dǎo)致管理和服務(wù)跟不上。同時(shí)，短期內(nèi)業(yè)績(jī)的提升，則會(huì)讓經(jīng)營(yíng)者迷失自我，過(guò)度膨脹，無(wú)視消費(fèi)者權(quán)益。
食品安全關(guān)系人民群眾健康和生命安全，也是經(jīng)營(yíng)者不可突破的底線(xiàn)。特別是對(duì)于網(wǎng)紅店來(lái)說(shuō)，要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得成功，不能僅限于前臺(tái)和表面，面上的功夫再好，還得底子來(lái)?yè)?。從這個(gè)角度來(lái)講，對(duì)網(wǎng)紅店的監(jiān)管必須跟上。作為職能部門(mén)，不能被網(wǎng)紅店光鮮的外表所蒙蔽，應(yīng)采取各種措施將其置于有效監(jiān)管之下。比如，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)監(jiān)控、篩查各個(gè)點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站涉及網(wǎng)紅店鋪的商品評(píng)論，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者反映的問(wèn)題，并有針對(duì)性地介入調(diào)查。同時(shí)，加大處罰力度，讓無(wú)視食品安全、侵害消費(fèi)者權(quán)益的網(wǎng)紅店付出高昂的違法成本，進(jìn)而倒逼商家守規(guī)經(jīng)營(yíng)，真正將網(wǎng)紅店打造成放心店。
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