進口食品市場呈現(xiàn)五大顯著特征

　　日前，在京東進口商品部戰(zhàn)略發(fā)布會暨全球美食博覽會啟動儀式上，電商數(shù)據(jù)監(jiān)測機構歐特歐咨詢發(fā)布了2018年1月～8月進口食品電商報告。報告顯示，在消費升級的大浪潮下和國家進口政策紅利影響下，我國進口食品市場規(guī)?？焖贁U大，線上增長大幅高于行業(yè)整體增長。通過分析線上超市表現(xiàn)，我國進口食品市場呈現(xiàn)出五大特征：國際品牌表現(xiàn)亮眼；安全類進口食品最受消費者青睞；品牌、產(chǎn)地選擇意識權重提高；消費者購買進口食品偏好選擇主流渠道；高線市場趨于成熟，低線市場待掘金。

　　北京歐特歐國際咨詢有限公司首席執(zhí)行官羅興表示，正逐步成為社會中堅力量的80后、90后人群是進口食品主要消費群體，這群伴隨著互聯(lián)網(wǎng)時代發(fā)展成長起來的人群不滿足于食品單一的功能性，喜歡嘗試新事物、追求品質生活、注重個人體驗。進口食品正迎合了80后、90后的這一消費特征，迎來了巨大發(fā)展機遇。同時，隨著80后、90后逐漸開始組建自己的家庭并生兒育女，其追求個性、新鮮感、品質的個人需求轉變?yōu)榧彝バ枨螅铀倭诉@一群體對進口品牌尤其是進口食品的消費。

　　報告顯示，消費者在進口食品領域的品質消費趨勢明顯，消費者更在乎商品為自身帶來的價值而非絕對價格。由此，國際品牌表現(xiàn)亮眼成為進口食品市場的一大特征。分析1月～8月食品部分品類國際品牌表現(xiàn)，費列羅以47.1%的市場份額占據(jù)巧克力品類第一位，雀巢以46%的市場份額占據(jù)咖啡品類第一位，安佳和德亞分別以6%和5%的市場份額占據(jù)牛奶品類第三、四位，依云和巴黎水分別以5.5%、4.1%的市場份額占據(jù)飲用水的第四、五位。

　　而在進口食品選擇上，安全健康類最受消費者青睞，高品質類食品發(fā)展?jié)摿Υ蟪蔀檫M口食品市場呈現(xiàn)的又一特征。歐特歐網(wǎng)絡零售監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，今年1月～8月進口食品品類分布前四大品類為牛奶乳品（37.8%）、糧油調味（21.9%）、飲料沖調（16.8%）和休閑食品（15.1%）。其中，進口食用油銷量同比增長10.6%，進口大米銷量同比增長5.6%，進口液態(tài)奶銷量同比增長4.4%。

　　品質消費趨勢下，品牌和產(chǎn)地成為消費者購買進口食品的關鍵考慮要素。其中，消費者的產(chǎn)地意識逐漸興起，成為購買核心要素。同時，除了尋求產(chǎn)品質感、滿足口感需求，消費者的購買體驗也很重要，嘗鮮、求刺激的消費動機，注重體驗感知的產(chǎn)品和服務會影響消費者對進口食品的購買。而基于品質、服務與交付速度等因素，消費者購物會選擇如京東超市、天貓超市這樣的主流渠道。

　　此外，品質消費趨勢從地域上看也較為明顯，一線城市依舊是進口食品消費的主力，為購買進口食品花費最多的城市依次是廣東、上海、北京。不過從增速上看海南、安徽等地區(qū)在監(jiān)測區(qū)間內(nèi)晉身前五位，反映出進口食品渠道下沉的趨勢。

　　報告認為，伴隨著全球食品產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質資源加速整合、中國進口政策紅利的持續(xù)釋放以及廣大國民對品質消費意識的快速提升，中國進口食品市場將迎來新的爆發(fā)點，未來進口食品"角力場"中也將迎來新的機會。（李子晨）

　　轉自：國際商報

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